Os primeiros coquetéis provavelmente eram os favoritos dos marinheiros e piratas britânicos nos anos 1500. Eles misturavam rum áspero com frutas cítricas, açúcar, chá e especiarias para mascarar seu gosto áspero. Desde aqueles dias em alto mar, a mixologia se tornou um verdadeiro ofício.
A habilidade e a precisão envolvidas cresceram significativamente, assim como a variedade de ferramentas nas quais os bartenders confiam para criar seus drinques. De itens básicos como abridores de garrafas a equipamentos especializados para criar vários drinques, essas ferramentas garantem que o bar funcione sem problemas e mantenha os clientes felizes.
Este artigo oferece nossa lista de ferramentas de bar que estão em alta e que ajudarão os bartenders a prosperar em 2025.
Conteúdo
O mercado de equipamentos para bares está em constante crescimento
8 utensílios de bar que serão tendência e que os donos de bares procurarão em 2025
Vá para essas ferramentas de bar
O mercado de equipamentos para bares está em constante crescimento
Especialistas dizem que o mercado de equipamentos para bar crescerá de US$ 1.7 bilhão em 2023 para US$ 2.7 bilhões até 2033. Eles esperam que ele alcance sua nova avaliação a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4.8% durante o período previsto. Aqui estão as principais tendências de mercado a serem observadas:
- Em primeiro lugar, os especialistas esperam que a crescente popularidade das bebidas alcoólicas e o aumento da renda disponível aumentem a demanda por equipamentos comerciais para bares.
- De acordo com o mesmo relatório, bares e pubs também estão se expandindo mais rápido do que outros restaurantes, o que, segundo especialistas, aumentará ainda mais a demanda por utensílios de bar.
- Por fim, a América do Norte é a região dominante, com os EUA devendo gerar US$ 915.8 milhões em 2033, crescendo a um CAGR de 4.0%.
8 utensílios de bar que serão tendência e que os donos de bares procurarão em 2025
1. Máquina de gelo
Os bartenders devem ter bastante gelo para as bebidas servidas com gelo, e é aí que fabricantes de gelo roubar os holofotes. Embora possam ser um investimento mais significativo, muitos donos de bares acham que vale a pena manter os clientes satisfeitos e evitar aquelas corridas de última hora até a loja quando o bar fica sem gelo.
Com um máquina de gelo interna, um barman profissional pode manter seus baldes de gelo cheios e bebidas fluindo suavemente, garantindo que o bar esteja sempre pronto para servir. Apesar de seus altos custos, as máquinas de gelo estão atraindo muita atenção ultimamente.
2. Abridor de garrafa
Abridores de garrafa são essenciais para qualquer bar. Embora os donos de bares não precisem de um para cerveja na torneira, eles definitivamente precisarão dele para cervejas engarrafadas e outras bebidas com tampa. Uma opção fantástica é um abridor de parede—é rápido, fácil de usar e não vai se perder atrás do balcão quando o lugar estiver movimentado.
3. Coqueteleira
Um bom bar sempre tem pelo menos um coqueteleira para criar os drinques batidos perfeitos para os clientes. Bartenders e donos de bares caseiros simplesmente adicionam os ingredientes (como bebidas alcoólicas, xaropes, sucos de frutas e gelo) no shaker de aço inoxidável e dão uma boa sacudida para misturar tudo — sem necessidade de colheres de bar.
Uma vez que a bebida esteja pronta, o shaker facilita o despejo direto no copo. Alguns shakers até têm filtros embutidos para manter gelo e outros ingredientes fora da bebida final.
4. Tábuas de corte
Outra ferramenta que todo bar precisa é um tábua de cortar para preparar guarnições de coquetéis. Tábuas de corte fornecem uma superfície limpa e segura para cortar, ao mesmo tempo em que protegem o balcão e ajudam a manter as facas afiadas. No entanto, as empresas devem escolher tábuas de corte resistentes, duráveis e antiderrapantes que possam lidar com o trabalho de forma eficiente.
Se os bartenders desejam durabilidade e apelo estético, eles podem usar madeira tábuas de corte. Essas tábuas são as melhores para guarnições e apresentações — além disso, são suaves com facas. Por outro lado, donos de bares que procuram algo mais leve e fácil de limpar vão optar por tábuas de corte de plástico.
5. Baldes de gelo
Máquinas de gelo são essenciais, sim. Mas às vezes, os bartenders trabalham longe da máquina. Felizmente, eles podem usar uma balde de gelo para manter gelo suficiente por perto. Eles também podem usar estes ferramentas como refrigeradores de vinho para manter as garrafas bem geladas. Até mesmo bares em casa verão baldes de gelo como uma adição fantástica, especialmente para festas.
6. Espremedor
Bebidas à base de suco são populares em muitos bares, então espremedores de frutas cítricas são uma ferramenta essencial. Todo mundo (ou amantes de coquetéis) sabe que limão, laranja ou lima espremidos na hora dão um toque especial aos coquetéis. No entanto, os bartenders não podem dar aos consumidores esse sabor único sem um espremedor.
A melhor parte? Eles não precisam de experiência anterior como bartenders. Os bartenders podem usar espremedores manuais para aplicações rápidas de frutas cítricas. Mas se eles fazem muitas bebidas à base de suco, eles vão considerar comprar um espremedor de frutas cítricas maior e de qualidade para resultados mais rápidos.
7. Confusos
Confusos pode fazer mais do que fazer mojitos — os bartenders também podem usá-los para vários coquetéis. Esta ferramenta ajuda a liberar os sabores de frutas, especiarias e ervas, tornando as bebidas ainda mais saborosas. No entanto, as empresas devem considerar algumas coisas antes de escolher um macerador.
Por exemplo, eles devem escolher um com cabo longo e design ergonômico. O cabo longo evitará que as mãos do usuário batam nas laterais do shaker ou do copo, tornando mais fácil e seguro misturar bebidas. Além disso, garanta o preferido confusos são duráveis e podem ser lavados na máquina de lavar louça para maior conveniência.
8. Zester
Embora não sejam uma ferramenta de escolha, raspas são perfeitos para dar um toque final a bebidas como Dry Martinis ou Cosmopolitans. Tudo o que os bartenders precisam fazer é dar uma rápida torção no zester, e eles adicionarão uma explosão de sabor cítrico e talento ao seu coquetel. Zesters são uma maneira fácil para os bartenders melhorarem a aparência e o sabor de suas bebidas.
Vá em frente com essas ferramentas
A mixologia se tornou uma grande parte de toda experiência de bar. Os consumidores adoram coquetéis e bebidas exóticas, e os bares precisam de muitas ferramentas para servir seus favoritos. Com essas oito ferramentas e equipamentos de bar de alta qualidade, os bares estarão prontos para impulsionar seu jogo de coquetéis, servir bebidas fantásticas e manter tudo funcionando perfeitamente.
Além disso, as empresas também podem comercializar qualquer uma dessas ferramentas como o presente perfeito para donos de bares em casa. Eles são ótimos acessórios para ajudar a completar ou melhorar a experiência de beber em casa. Cada ferramenta é incrivelmente útil, então os donos de bares não devem hesitar em comprá-las e criar experiências ainda melhores para seus clientes em 2025.
