Escolher talheres pode parecer uma decisão pequena, mas na verdade é uma grande consideração para os consumidores. Em média, os americanos compram apenas três conjuntos em toda a sua vida!
Além disso, talheres são provavelmente um dos itens mais usados em qualquer cozinha. Eles estão lá para todas as refeições, todos os dias. Então, quando os consumidores compram talheres, seja para si mesmos ou como um presente atencioso, as empresas devem saber algumas coisas importantes antes de dar a eles opções.
Comprar um conjunto de talheres moderno de alta qualidade é um investimento, mas pode durar anos e ser passado para as gerações futuras. Este artigo explorará os principais conjuntos de talheres que as empresas podem vender aos consumidores no século XXI.
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Um resumo do mercado de talheres
Conjuntos de talheres: diferentes opções para estocar no século XXI
Arredondamento para cima
Um resumo do mercado de talheres
Especialistas dizem que o mercado global de talheres acumulou US$ 10.5 bilhões em 2023 e deve atingir US$ 16.4 bilhões a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4.5% até 2033. Da mesma forma, o mercado registrou um CAGR histórico de 2.7% de 2018 a 2022. Os impulsionadores do mercado incluem a crescente demanda por talheres elegantes e de alta qualidade, o aumento da renda disponível e a mudança nas preferências por refeições informais.
Historicamente, a Europa gerou a maioria das vendas e continuará dominante graças à maior adoção de talheres, especialmente em nações da Europa Ocidental (como França, Alemanha e Itália). Por outro lado, a Ásia-Pacífico registrará o CAGR mais rápido devido à maior implementação de talheres na China (que é a maioria do mercado regional).
Conjuntos de talheres: diferentes opções para estocar no século XXI
1. Conjuntos de garfos
Garfos estão entre os utensílios mais comuns que os consumidores usam para comer. Essas ferramentas são incrivelmente versáteis e vêm em quatro tipos diferentes. Aqui está uma análise mais detalhada de cada um e seu papel em um conjunto.
Garfo de jantar
A garfo de jantar é o ideal para pratos principais (como macarrão, bife ou qualquer coisa encorpada). Ele tem um design fino e elegante, geralmente com quatro dentes, e geralmente mede de 7 a 9 polegadas. Esses garfos também são bem duráveis.
Os fabricantes geralmente projetam garfos de jantar para uso diário, dando a eles cabos antiderrapantes que os tornam fáceis de segurar. Alguns garfos têm até dentes especializados para saladas ou frutos do mar. Práticos e versáteis, os garfos de jantar são essenciais em qualquer conjunto de talheres!
Garfo de salada
A garfo de salada pode ser menor, mas é essencial para qualquer conjunto de talheres. Com 6 a 8 polegadas de comprimento, é perfeito para saladas e aperitivos, tornando-os uma ótima maneira de adicionar um toque extra à experiência gastronômica.
Embora seja uma adição mais recente às configurações formais de mesa, agora é um item básico em quase todos os conjuntos de talheres. As empresas podem oferecer dois tipos principais: a versão europeia (com 2-4 dentes de garfo) e o estilo americano (geralmente com 4-5 vezes).
Garfo de sobremesa
O garfo de sobremesa, geralmente de 6 a 7 polegadas de comprimento, é o fiel companheiro do consumidor quando é hora de algo doce (torta, bolo ou uma torta saborosa). Ele se parece muito com um garfo de salada, mas menor, e há uma razão para seu design.
Esse dente esquerdo mais largo ajuda os consumidores a fatiar facilmente suas sobremesas sem uma faca. Alguns garfos de sobremesa até vêm com dentes especiais projetados para guloseimas como queijo ou frutas, tornando-os tão versáteis quanto charmosos.
2. Conjuntos de colheres
Colheres são outra parte importante dos conjuntos de talheres. Suas extremidades arredondadas em formato de tigela as tornam as melhores para pegar, mexer e comer alimentos sólidos/líquidos. Cada coleção de talheres deve ter diferentes opções de colheres, então aqui estão algumas populares.
Colheres de sopa
A colher de sopa é um daqueles itens essenciais para refeições que pode fazer quase tudo. Com 7 a 9 polegadas de comprimento, com uma tigela oval de 2 a 3 polegadas, é perfeito para pegar sopas, ensopados, cereais e praticamente qualquer outra coisa.
Este talher é adequado tanto para ambientes casuais quanto formais. No entanto, ambientes formais geralmente colocam colheres de sopa no lado direito do prato. No entanto, seu tamanho maior o torna um ótimo companheiro para seu garfo de jantar, completando perfeitamente qualquer arranjo de mesa.
Colher de caldo
“Bouillon” é francês para caldo e uma colher de caldo é a ferramenta perfeita para saborear colheres de sopa perfeitamente porcionadas em uma refeição de estilo europeu. Elas não são normalmente usadas em ambientes cotidianos, mas aparecem quando o prato certo vem.
Este colheres pequenas, geralmente de 5 a 5.5 polegadas de comprimento, tem uma tigela redonda e funda que é ótima para sorver a quantidade certa. Devido ao seu tamanho, também é perfeita como uma colher de degustação, permitindo que os consumidores experimentem sopas ou líquidos sem mergulhar em uma porção inteira.
Colher de chá
A colher de chá é um verdadeiro multitarefa em qualquer cozinha. Quer os consumidores estejam pegando iogurte, cereal, aveia ou mesmo criando mini sobremesas como trifles ou panna cotta, esta pequena colher faz tudo. Também é útil para dar o toque final aos coquetéis.
Este talher é adequado tanto para refeições casuais quanto para jantares mais formais. No entanto, ele sempre faz parte do clássico jogo de mesa de 5 peças. Com seu formato de lágrima e pontas redondas, ele tem tipicamente de 5.5 a 6.5 polegadas de comprimento.
Colher de sobremesa
A colher de sobremesa (geralmente de 7 a 7.5 polegadas de comprimento) é a escolha certa para se deliciar com guloseimas como pudim, sorvete ou creme. Sua tigela mais funda torna a coleta de cada mordida deliciosa fácil e satisfatória. Os consumidores podem trocá-la por uma colher de chá em ambientes casuais, mas a colher de sobremesa se destaca em jantares formais.
Também é útil para misturar ingredientes, seja para bater ovos ou mexer uma xícara aconchegante de chocolate quente. O design pode variar, mas normalmente tem uma tigela em forma de lágrima com pontas arredondadas, maior que uma colher de chá, mas menor que uma colher de sopa.
Colher de sopa
Colheres de sopa são essenciais para aproveitar todos aqueles pratos líquidos deliciosos (sopa grossa, chili, sopa de peixe, caldo e sopas cremosas). Seu formato exclusivo permite que os consumidores peguem quantidades generosas sem se preocupar com derramamentos.
Normalmente medindo de 6 a 8 polegadas, essas colheres têm uma tigela mais funda e larga do que uma colher comum, o que as torna perfeitas para segurar toda essa delícia quente. Elas também não têm ponta porque os fabricantes as projetam para pegar, não para cavar na comida.
3. Conjuntos de facas de mesa
Facas são os talheres ideais para cortar vários alimentos. As empresas podem oferecer até três tipos de facas para os consumidores montarem um conjunto de talheres. Aqui está uma olhada nas opções.
Faca de manteiga
A faca de manteiga é uma ferramenta simples, mas essencial, para espalhar manteiga, queijo cremoso ou qualquer outra pasta deliciosa. Sua lâmina arredondada desliza sobre pão macio e tortas delicadas sem rasgá-los. A lâmina geralmente é plana com uma leve curva, para que os consumidores possam facilmente pegar a manteiga do prato e espalhá-la suavemente.
As empresas podem encontrar facas de manteiga em uma variedade de estilos. Algumas até vêm com cabos planos ou inclinados, tornando-as mais fáceis para aqueles que precisam de um pouco mais de aderência. Além disso, elas são menores do que a maioria das facas, geralmente em torno de 5 a 7 polegadas, o que as torna perfeitas para o uso diário.
Faca de jantar
Facas de jantar vêm em dois tipos principais: lisa e serrilhada. A lâmina lisa é perfeita para deslizar por alimentos mais macios, como frutas ou queijo, enquanto a lâmina serrilhada faz um trabalho rápido com itens mais duros, como vegetais ou até mesmo carne (embora não sejam os melhores para isso).
Muitas facas de jantar também apresentam cabos antiderrapantes, para que os consumidores possam cortar sem se preocupar com a faca escorregando de suas mãos. Algumas até têm designs especiais de lâmina, como a lâmina Granton, que cria pequenas bolsas de ar. Isso as ajuda a fatiar facilmente alimentos densos ou pegajosos.
Faca de carne
Embora as facas de jantar possam lidar com carne, elas não podem vencer facas de bife. Elas são as preferidas para cortar bifes, costeletas de porco e outras carnes encorpadas. Elas geralmente variam de 8 a 10 polegadas de comprimento para dar aos consumidores o controle certo.
Também, facas de bife geralmente têm dois estilos de lâmina: serrilhada para fatiar facilmente cortes mais duros ou lisa para aqueles que preferem um corte mais limpo e preciso. A maioria das facas para bife tem designs simples e práticos, mas as empresas ainda podem oferecer designs ornamentados e elegantes para combinar com a vibração sofisticada em um ambiente de jantar fino.
4. Outros talheres
concha de molho
A concha de molho é uma ferramenta incrível para servir o molho perfeito, molho ou caldo. Sua tigela funda e arredondada pode colher cerca de 1 a 2 onças, tornando esses pratos líquidos fáceis de servir sem bagunça. Eles também têm alças longas para maior conforto, permitindo que os consumidores sirvam líquidos quentes com segurança, sem se preocupar com derramamentos ou queimaduras.
Servir bolo
Servidores de bolo são essenciais para servir fatias perfeitas de bolo ou torta, especialmente em aniversários, casamentos e festas. Suas lâminas largas e planas podem cortar camadas de bolo sem fazer sujeira. Além disso, podem ser retas ou ligeiramente curvas e podem vir com bordas lisas ou serrilhadas, dependendo do design.
Normalmente com cerca de 9 polegadas de comprimento, alguns servidores de bolo têm guias de corte embutidas para ajudar os consumidores a fatiar porções uniformes ou uma lâmina moldada que se encaixa perfeitamente em formas de bolo específicas. É tudo uma questão de garantir que cada fatia tenha uma aparência tão boa quanto seu sabor.
Colher de sopa furada
Colheres de sopa furadas são perfeitas para drenar caçarolas, frutas e vegetais antes de servir, tornando-as um ótimo complemento para mesas de jantar. Elas têm aproximadamente o mesmo tamanho e formato de colheres de sopa comuns, então elas parecerão familiares na mão do usuário.
A principal diferença? Em vez de uma tigela sólida, elas têm furos perfurados que deixam os líquidos escorrerem. Alguns designs mantêm a simplicidade com furos circulares, enquanto outros são criativos com padrões intrincados, adicionando um toque extra ao conjunto de talheres do consumidor!
Arredondamento para cima
Os conjuntos de talheres são necessários para garantir que todos tenham uma ótima experiência no jantar. É por isso que seu mercado é incrivelmente popular, pois os consumidores adoram cada vez mais a ideia de ter muitos utensílios para exibir ou usar. No entanto, as empresas também devem considerar os materiais para garantir que seus consumidores recebam a melhor oferta.
Os varejistas podem estocar esses conjuntos de talheres em prata esterlina, banhados a prata e aço inoxidável. O aço inoxidável é o material de talheres mais difundido, com o aço inoxidável 18/10 sendo o mais durável, 18/8 sendo o meio termo e 18/0 sendo o mais barato. Tenha isso em mente ao estocar esses conjuntos de talheres para mais vendas.
