Seja uma mercearia ou um negócio que opera na indústria de hospitalidade, um freezer comercial é um bem essencial. Investir em freezers garante a segurança alimentar e contribui para estender a vida útil de produtos perecíveis.
No entanto, para entender se alguém deve investir neste mercado ou não, é crucial conhecer o potencial do mercado. Este guia oferece aos varejistas uma visão geral deste mercado e oferece dicas para escolher os freezers comerciais certos para vender em 2025.
Conteúdo
O mercado de freezers comerciais
O que procurar ao adquirir freezers comerciais
1. Tipos e tamanhos de freezer
2. Eficiência energética
3. Sistemas de refrigeração e controle de temperatura
4. Gestão de geadas
5. Fonte de alimentação
6. Durabilidade e materiais em freezers
Como selecionar freezers comerciais para diferentes clientes finais
Restaurante e negócio de serviços de alimentação
Mercearias e lojas de conveniência
Negócio de hospitalidade
Instalações de armazenamento de alto volume
Considerações finais
O mercado de freezers comerciais
Os freezers comerciais são úteis para empresas garantirem que estejam em conformidade com a regulamentação de segurança alimentar. Isso torna importante encontrar um freezer adequado que melhore a eficácia operacional do armazenamento a granel e de produtos congelados.
De acordo com o mercado global de equipamentos de refrigeração comercial, a estimativa sugere que haverá um aumento de 14.85 USD bilhões de 2024 a 2028.
Além disso, de acordo com o American Frozen Food Institute (AFFI), a procura por alimentos congelados está a aumentar em 21%, passando de USD 65.1 bilhões em 2020. Como resultado, isso leva a mais requisitos para freezers comerciais.
Os vendedores podem considerar vários motivos para entrar neste mercado, incluindo:
- a crescente demanda por alimentos congelados e aparelhos relacionados
- expansão na indústria alimentícia
- maior adoção de padrões de segurança alimentar em todo o setor de serviços de alimentação
O que procurar ao adquirir freezers comerciais
A seleção do freezer comercial certo depende de vários fatores, incluindo a aplicação pretendida, ou seja, se é para uso comercial ou para supermercado freezers. Além disso, aqui estão mais algumas dicas básicas que você deve procurar.
1. Tipos e tamanhos de freezer
É crucial entender os tipos e tamanhos de freezers comerciais. Isso inclui o seguinte:
Congeladores verticais ou verticais
Freezers verticais ou verticais são opções populares quando se trata de negócios com espaço limitado, como pequenos restaurantes e supermercados. Eles também ocupam menos espaço e exigem várias prateleiras.
Freezers de tórax
Freezers de tórax são conhecidos por fornecer armazenamento em massa e retenção de temperatura. Os vendedores podem considerar isso para clientes que buscam acessibilidade e eficiência energética.
Câmaras frigoríficas
O freezer walk-in oferece amplo espaço, fornecendo ao negócio requisitos personalizáveis para atender às suas necessidades específicas. Em poucas palavras, esse tipo de freezer comercial é ideal para operações de grande escala.
2. Eficiência energética
Outro aspecto crucial a ser observado é a eficácia energética em freezers comerciais. Isso ocorre porque muitas empresas estão priorizando aparelhos que priorizam a eficiência energética para economizar em custos operacionais e dar suporte ao impacto ambiental.
Portanto, os vendedores devem procurar o seguinte:
Certificação Energy Star
Os freezers comerciais com certificação Energy Star vêm com suas diretrizes específicas de economia de energia. Por exemplo, os freezers com certificação energética tendem a consumir menos do que 9 -% 15 em comparação com opções padrão. Como resultado, isso ajuda a economizar custos a longo prazo.
Tecnologia do compressor
Os vendedores devem procurar compressores inverter que são padrão em freezers comerciais modernos. A tecnologia permite o resfriamento na temperatura necessária, levando a uma redução no consumo de energia.
3. Sistemas de refrigeração e controle de temperatura
O controle de temperatura é importante quando se trata de eficiência energética, qualidade dos alimentos e segurança. O resfriamento consistente garante que os produtos congelados sejam mantidos para reter seu valor nutricional e textura.
Um freezer comercial com sistema de resfriamento por ventilador proporciona uma distribuição uniforme do ar frio, mantendo sua temperatura uniforme e reduzindo os riscos de pontos quentes.
Enquanto isso, ter um termostato ajustável ou controles digitais em um freezer comercial permite precisão no ajuste de temperatura.
Modelos avançados também vêm com sistemas de alarme em freezers comerciais para notificar os operadores em caso de qualquer mudança na temperatura.
4. Gestão de geadas
O acúmulo de gelo não apenas reduz o espaço de armazenamento, mas também aumenta o consumo de energia em freezers comerciais.
Os vendedores são obrigados a procurar degelo automático no congelador, que vem com uma função de descongelamento automático. Isso ajuda a derreter o período de acúmulo para reduzir a intervenção manual.
Além disso, condensadores autolimpantes em freezers ajudam a evitar acúmulo de poeira e gelo. Com essa tecnologia, o freezer comercial funciona muito mais eficientemente e tem uma vida útil mais longa.
5. Fonte de alimentação
O vendedor precisa procurar um freezer comercial que se alinhe aos requisitos do negócio. Os freezers elétricos são alimentados por opções monofásicas ou trifásicas.
Onde freezers comerciais de estilo único são comuns e adequados para unidades menores, considerando que uma alimentação trifásica é ideal para grandes freezers comerciais ou industriais.
Outro aspecto a ser observado é um freezer movido a energia solar que seja adequado para acessibilidade limitada ou opções sustentáveis.
6. Durabilidade e materiais em freezers
Além da eficiência energética, entender a qualidade em termos de durabilidade ou material utilizado é essencial para os vendedores.
Freezers de aço inoxidável deve ser resistente à corrosão e fácil de limpar. Junto com isso, acabamento resistente a arranhões e prateleiras de alta resistência suportam o manuseio de grandes cargas e minimizam os custos gerais de manutenção.
Como selecionar freezers comerciais para diferentes clientes finais
Ao escolher um freezer comercial, é importante entender os requisitos exclusivos de armazenamento, capacidade e orçamento. Isso inclui:
Restaurante e negócio de serviços de alimentação
Esses tipos de clientes já possuem equipamento de cozinha comercial e normalmente requerem um freezer que ofereça uma solução de armazenamento em massa para vários ingredientes e pratos.
Dependendo do tamanho da cozinha, eles podem procurar um freezer walk-in ou horizontal. Além disso, esses clientes procuram ter acesso fácil e rápido com várias prateleiras.
Procure freezers comerciais para restaurantes que ofereçam eficiência energética para reduzir o custo de operação.
Mercearias e lojas de conveniência
Mercearias e lojas de conveniência, assim como os clientes, priorizam mais visibilidade e acessibilidade, semelhante aos freezers comerciais com portas de vidro.
Além disso, esses clientes finais são considerados como tendo eficiência energética e forte gerenciamento de congelamento, podendo funcionar por períodos mais longos, minimizando a manutenção.
Negócio de hospitalidade
Clientes do setor de hospitalidade buscam uma apresentação que ofereça mais funcionalidade para que possam visualizar melhor os produtos.
Hotéis ou lojas de varejo precisam ter iluminação LED, compressores de baixa vibração e eficiência energética que possam melhorar a experiência dos clientes.
Instalações de armazenamento de alto volume
Grandes instalações de armazenamento ou clientes relacionados a instalações industriais exigem walk-ins que possam ter prateleiras personalizáveis para lidar com armazenamento de longo prazo e alto volume.
Além de suportar a operação contínua, esses clientes finais precisam ter um material de nível industrial para oferecer longevidade e reduzir os custos de manutenção.
Considerações finais
Escolher o freezer comercial certo não deve ser um processo assustador, especialmente quando se presta atenção à eficiência energética, controle de temperatura e capacidade geral. Com isso em mente, os vendedores podem começar sua jornada, garantindo que se adaptem com base nas tendências e se posicionem no mercado para obter o máximo do negócio lucrativo em 2025 e além!
