Безопасность потребителей является первостепенной задачей в упаковка для еды. Правительственные и неправительственные организации последовательно добиваются принятия законов и правил по упаковке пищевых продуктов для усиления защиты потребителей. Кроме того, современные клиенты все больше обращают внимание на материалы и процессы, используемые при упаковке. В результате получение необходимых сертификатов стало необходимым для предприятий, работающих в сфере упаковки пищевых продуктов.
Получение различных сертификатов на продукты питания и напитки означает приверженность и ответственность бренда. Например, сертификаты укрепляют доверие, демонстрируя соблюдение компанией стандартов и правил качества и безопасности. В этом блоге рассматриваются некоторые из наиболее важных сертификатов, которые должны пройти предприятия, работающие в сфере упаковки пищевых продуктов.
Содержание
Обзор рынка пищевой упаковки
Почему сертификация важна для упаковки пищевых продуктов?
5 важных сертификатов упаковки пищевых продуктов, которые стоит получить
Заключение
Обзор рынка пищевой упаковки
Рост спроса на услуги доставки еды ускорил развитие мирового рынка упаковки пищевых продуктов, который, как ожидается, будет генерировать 353.7 миллиардов долларов США в 2023 году. Ожидается, что в 592.8 году эта цифра вырастет до 2033 млрд долларов США, а среднегодовой темп роста составит 5.3%. Сегмент рынка молочных продуктов имеет наибольшую долю рынка по применению - 25.3% из-за роста мирового потребления молочных продуктов. Что касается материала, пластиковая упаковка для пищевых продуктов имеет самый высокий спрос, составляя 41.6% от общего объема, и, по прогнозам, среднегодовой темп роста составит 5.1% в период с 2023 по 2033 год.
Различные факторы способствуют росту рынка упаковка для еды, в том числе:
- Высокая популярность фаст-фуда обусловлена изменением потребительского поведения и образа жизни.
- Быстрый рост онлайн-сервисов доставки еды и электронной коммерции
- Повышение осведомленности потребителей о значении упаковки пищевых продуктов в повышении безопасности пищевых продуктов и продлении срока их хранения.
- Увеличение производства и потребления упакованных продуктов питания во всем мире
Почему сертификация важна для упаковки пищевых продуктов?
Сертификаты упаковки пищевых продуктов демонстрируют приверженность компании соблюдению соответствующих требований безопасности, качества и устойчивого развития. Они указывают на то, что потребители могут быть уверены в том, что упакованные продукты питания соответствуют описанию, заявленному на упаковке.
Другие веские причины, почему сертификация важна для упаковки пищевых продуктов, включают:
- Они указывают на соответствие местным и международным нормам.
- Они помогают завоевать доверие потребителей и обеспечить гарантию безопасности, указывая, что покупаемые ими продукты питания упакованы безопасно и гигиенично.
- Сертификация упаковки пищевых продуктов повышает конкурентоспособность бренда
- Они демонстрируют экологическую ответственность, подчеркивая приверженность бренда снижению воздействия упаковочных материалов на окружающую среду.
5 важных сертификатов упаковки пищевых продуктов, которые стоит получить
В разных странах и регионах вводятся специальные сертификаты для упаковки пищевых продуктов, чтобы защитить потребителей от вводящей в заблуждение информации и обеспечить качество и безопасность продуктов питания. Ниже приведены пять важных сертификатов упаковки пищевых продуктов, которые предприятиям следует рассмотреть.
Анализ опасностей и критические контрольные точки (HACCP)
HACCP регулируется совместно Министерством сельского хозяйства США (USDA) и Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). Основное внимание уделяется критическим контрольным точкам (ККТ) для выявления, оценки и контроля потенциальных опасностей в процессе производства продуктов питания. Использование научно обоснованного подхода в ХАССП повышает ее эффективность и точность. HACCP необходим ресторанам и предприятиям, связанным с пищевыми продуктами, поскольку он снижает риск потребления людьми загрязненных продуктов.
Сертификация безопасного качества пищевых продуктов (SQF)
Сертификация SQF предоставляется Институт безопасного качества пищевых продуктов (SQFI) компаниям, которые занимаются продуктами питания и напитками. Он предлагает комплексную основу для контроля угроз безопасности пищевых продуктов и обеспечения качества продукции. Сертификация SQF включает строгие проверки и оценки, охватывающие такие области, как управление безопасностью пищевых продуктов, управление качеством и соблюдение нормативных требований. Производители, поставщики и розничные продавцы продуктов питания получают этот сертификат, чтобы продемонстрировать свою приверженность обеспечению безопасных и высококачественных пищевых продуктов.
Сертификация Международной организации по стандартизации (ISO) 22000.
Стандарты управления безопасностью пищевых продуктов ISO 22000 признают ответственность производителей продуктов питания за обеспечение безопасности продукции и защиту благополучия потребителей. Следовательно Сертификация ISO 22000 предоставляет структуру требований, которая помогает предприятиям выявлять и контролировать угрозы безопасности пищевых продуктов. Он включает в себя различные элементы, включая анализ опасностей, отслеживаемость и связь. Это позволяет компаниям соблюдать и превосходить глобальные правила безопасности пищевых продуктов, помогая им ориентироваться в глобальной цепочке поставок продуктов питания.
Сертификация по международным стандартам Британского консорциума розничной торговли (BRCGS)
BRCGS — это набор стандартов безопасности и качества пищевых продуктов, разработанный Британским консорциумом розничной торговли (BRC). Эта сертификация признается более чем в 130 странах и направлена на повышение безопасности, качества и прозрачности пищевых продуктов для защиты потребителей. Глобальный стандарт на упаковочные материалы Категория BRCGS ориентирована на компании, поставляющие упаковку производителям продуктов питания. Эти стандарты обеспечивают основу, которая помогает производителям гарантировать, что в их упаковке пищевых продуктов используются безопасные материалы, она соответствует нормам и требованиям клиентов к качеству.
Хорошая производственная практика (GMP)
GMP одобрен FDA сертификация, обеспечивающая правила безопасности для производителей продуктов питания. Он охватывает различные рутинные процедуры, включая санитарную обработку, обращение с оборудованием и обучение персонала. Компании, сертифицированные GMP, проходят проверку на предмет снижения рисков безопасности пищевых продуктов, связанных с переработкой, упаковкой и доставкой продуктов питания и напитков.
Заключение
Сертификация для предприятий пищевой промышленности является важным инструментом достижения успеха. Сертифицированные компании проходят строгие процедуры оценки своих процедур на всех этапах обработки пищевых продуктов, включая производство, упаковку и доставку. Таким образом, сертификаты отражают приверженность компании требованиям к безопасности и качеству пищевых продуктов, что помогает укрепить доверие и улучшить имидж бренда. Кроме того, предоставление сертификационной информации на упаковке пищевых продуктов повышает уверенность потребителей в качестве продукта, повышая их готовность покупать. Следовательно, это приводит к более высоким доходам и лояльности к бренду, которые необходимы для организационного роста.
Обязательно посетите Алибаба читает чтобы получить больше отраслевых новостей, тенденций и советов о том, как добиться успеха в электронной коммерции.
