Лед является важной частью многих предприятий. От идеально охлажденного коктейля, подаваемого в элитном баре, до ледяного кофе в оживленном кафе, лед является ключевым ингредиентом для удовлетворения клиентов. Тем не менее, несмотря на свою важность, выбор правильного коммерческого льдогенератора часто упускается из виду, пока лед не заканчивается в часы пик.
Однако розничные торговцы могут помочь клиентам получить максимальную отдачу от своих денег, закупив лучшие коммерческие льдогенераторы. Тем не менее, выбор тех, которые будут привлекать продажи, может быть сложным, особенно с учетом множества различий в производительности, типе льда (кубический лед, чешуйчатый лед, лед в гранулах) и энергоэффективности.
В этом руководстве мы обсудим, что следует учитывать при выборе коммерческого льдогенератора. Оно поможет розничным торговцам понять, на что обращать внимание, что позволит удовлетворить потребности клиентов и повысить прибыль.
Содержание
Что такое коммерческие льдогенераторы?
Что следует учитывать при оснащении коммерческих льдогенераторов
Подведение итогов
Что такое коммерческие льдогенераторы?
Коммерческий льдогенератор позволяет производить большие объемы льда для коммерческого использования. В отличие от небольших домашних льдогенераторов, эти машины могут производить сотни или тысячи фунтов льда ежедневно, в зависимости от модели. Что еще более важно, они выдерживают частое использование, что делает их идеальными для ресторанов, баров, кофеен и других заведений, которым требуется постоянная подача льда.
Доступно несколько типов коммерческих льдогенераторов, каждый из которых адаптирован под различные потребности. Некоторые из них могут производить определенные формы, например, кубиковый лед, чешуйчатый лед или лед в виде комочков. Другие спроектированы так, чтобы вписаться в различные пространства, например, льдогенераторы под прилавком для компактных помещений или модульные льдогенераторы для больших объемов.
Что следует учитывать при оснащении коммерческих льдогенераторов
1. Определите потребности целевого бизнеса во льду.
Начните с вопроса: Сколько льда нужно бизнесу ежедневно? Разные заведения имеют разные потребности во льде, и даже в пределах одной отрасли потребности могут значительно различаться. Например:
- Ресторанам обычно требуется кубиковый лед для напитков и немного чешуйчатого льда для демонстрации еды.
- Барам могут понадобиться медленно тающие крупные кубики льда, чтобы охлаждать коктейли, не разбавляя их.
- В магазинах шаговой доступности часто востребованы ледяные гранулы или кубики для газированных напитков и холодного кофе.
Вот почему лучше всего машины для хранения который может работать с различными типами льда (включая чешуйчатый, кубиковый, трубчатый или шариковый лед).
2. Учитывайте производственные мощности
Следующий важный фактор, который следует учитывать при выборе Генератор льда это производственная мощность — по сути, сколько льда потребуется бизнесу ежедневно. Например, бару, заполненному посетителями в субботу, потребуется совсем другое количество льда, чем небольшой кофейне, где подают латте со льдом только в утренний час пик.
Цель состоит в том, чтобы выбрать машина который соответствует пиковым потребностям бизнеса, не производя при этом столько льда, что он пропадает впустую. Производственная мощность сильно различается в зависимости от машины. Вот несколько распространенных вариантов:
| Тип льдогенератора | Производственная мощность |
| Модульная льдогенераторная машина | Эти тяжелые подъемники рассчитаны на высокую производительность. Они могут производить от 400 до более 1,000 фунтов льда за 24 часа, что делает их идеальными для крупных предприятий, таких как оживленные бары и рестораны с большим потоком посетителей. |
| Автономные льдогенераторы | Они более компактны, объединяя производство и хранение льда в одном устройстве. Автономные льдогенераторы могут производить от 60 до 240 фунтов льда в день, что идеально подходит для предприятий среднего размера или тех, у кого ограниченное пространство. |
| Льдогенераторы под прилавком | Эти машины аккуратно помещаются под столешницей, экономя место и производя до 100 фунтов льда в день. Они являются отличным выбором для небольших предприятий или для кухонь, где нет места для более крупного оборудования. |
Решающее значение имеет правильный выбор производственной мощности: если ее будет недостаточно, целевой покупатель рискует остаться без льда в часы пик, а слишком большая мощность может привести к неоправданной трате ресурсов.
3. Учитывайте совместимость машины с системой водоснабжения.
Одна вещь, которая часто остается незамеченной при выборе Генератор льда качество воды. Чистая вода влияет на вкус и прозрачность льда, а также на срок службы машины. Жесткая вода, полная минералов и примесей, может привести к мутному льду и образованию накипи в машине, что в конечном итоге означает больше обслуживания и ремонта.
Розничным торговцам следует учитывать чулочные машины с совместимостью с системой фильтрации, чтобы помочь покупателю сохранить лед свежим, а его машину в хорошем состоянии. Вот несколько вариантов, которые могут иметь реальное значение:
- Фильтры твердых частиц — это первая линия обороны, которая удаляет крупные частицы, такие как грязь и песок. Если потребители хотят чистый лед и чистую машину, фильтр твердых частиц — это простое, но эффективное решение.
- Если потребители беспокоятся о вкусе, угольные фильтры отлично подходят для удаления хлора и других химикатов из воды. Эта система фильтрации особенно полезна, если лед идет прямо в напитки, где любой намек на «неприятный» привкус заметен.
- Для предприятий, которым нужен сверхчистый, кристально чистый лед (например, высококлассные бары или фешенебельные рестораны), обратный осмос — это выход. Это более тщательный процесс фильтрации, который удаляет из воды почти все примеси.
4. Энергоэффективность
Расходы на электроэнергию могут быть огромной частью ведения любого бизнеса. И поскольку ледяные машины работая круглосуточно, они выставят счет, если будут жрать электричество. Вот почему энергоэффективность — это разумное соображение как для кошелька целевого покупателя, так и для окружающей среды.
Много современных ледяные машины оснащены энергосберегающими функциями, которые помогают пользователям получать больше льда при меньших затратах электроэнергии:
- Высокоэффективные компрессоры: Эти компрессоры работают более эффективно, потребляя меньше энергии для производства каждой партии льда. Это простой способ снизить потребление энергии без ущерба для производства льда.
- Низкоэнергетические циклы: Некоторые машины предлагают настройки низкого энергопотребления, которые регулируют производство льда в зависимости от спроса. Если покупателям нужен лед только в часы пик, эта настройка может сэкономить деньги за счет замедления производства в более спокойные периоды.
- Умное управление: Они позволяют пользователям программировать машину на основе их ежедневного графика. Если им нужен только дополнительный лед в определенные часы, интеллектуальные элементы управления помогут покупателям избежать ненужного потребления электроэнергии
5. Техническое обслуживание и чистка
An Генератор льда долгосрочные инвестиции; как и любое оборудование, оно нуждается в небольшом уходе, чтобы продолжать работать гладко. Регулярное обслуживание поддерживает машину в отличном состоянии, поэтому она всегда готова подавать свежий, чистый лед. К счастью, некоторые машины имеют функции, упрощающие обслуживание, поэтому нет необходимости вызывать техников. Вот на что следует обратить внимание:
- Съемные части: В некоторых машинах имеются детали, которые пользователи могут легко снять и очистить по отдельности, что упрощает очистку всей машины.
- Циклы самоочистки: Многие новые модели имеют функции самоочистки, которые автоматически промывают систему. Это сокращает время ручной очистки и поддерживает льдогенератор в лучшем состоянии в течение длительного времени.
- Внутренние держатели совков: Эта функция помогает поддерживать чистоту совок для льда и позволяет пользователям безопасно хранить его, когда он не используется, что существенно повышает чистоту.
Подведение итогов
Коммерческие льдогенераторы идеально подходят для удовлетворения потребностей предприятий, ежедневно сталкивающихся с большим количеством потребностей в льде. Они могут быть дорогими изначально, но в долгосрочной перспективе приносят огромную выгоду, особенно если розничные торговцы предоставляют идеальные варианты, соответствующие потребностям заведения. Чтобы сделать это, не забудьте учесть все факторы, обсуждаемые здесь, — это также гарантирует, что они будут пользоваться более надежной работой и оставлять лучшие отзывы, что поощрит больше продаж.
