Не так давно на рынке появился первый AI-гриль, и это был впечатляющий образец технологии. Он изменил то, как люди жарят на гриле свое любимое мясо, открыв двери тем, у кого нет навыков традиционного гриля. В конце концов, делать это по-старому, может быть, и волшебно, но для овладения этим навыком требуется время.
Однако AI-грили обещают вкусные блюда на гриле одним нажатием кнопки (а некоторые и с помощью разговора с помощником). В этой статье мы рассмотрим этот инновационный продукт и основные характеристики, на которые следует обратить внимание розничным продавцам при поставке AI-грилей в 2025 году.
Содержание
Что такое AI-грили? И какие бренды самые популярные?
4 функции, которые делают грили с искусственным интеллектом настоящим прорывом
1. Беспроводная связь
2. Предустановленные программы приготовления
3. Прецизионные датчики
4. Обучение на основе искусственного интеллекта для более умного приготовления на гриле
Заключительные слова
Что такое AI-грили? И какие бренды самые популярные?
Грили AI предлагают все, что делает обычный гриль, но подкреплены мощными алгоритмами. Они предлагают точное приготовление пищи с низким порогом входа, что означает, что даже абсолютные новички могут приготовить с ними отличную еду. Две компании, Brisk It и Seergrills, лидируют в этом направлении, обещая, что ИИ — это ключ к идеальным грилям, и они не ошибаются.
Например, в «The Perfecta» от Seergrills используется впечатляющая технология NeuralFire. Таким образом, вместо старого способа огня, дров и угля, этот AI-гриль обеспечивает свою технологию нагрева процессорами и датчиками, позволяя пользователям готовить до желаемой степени прожарки. Бренд утверждает, что его гриль может идеально приготовить 1-дюймовый стейк рибай всего за минуту — это просто потрясающе!
Даже если потребители хотят чего-то более близкого к традиционному грилю, они могут получить лучшее из обоих миров с грилем «Brisk It's» NeoSear. Вместо процессоров и датчиков этот AI-гриль сочетает в себе электрический нагрев с древесными гранулами для обжаривания и копчения белка в зависимости от предпочтений пользователя. Еще лучше, гриль NeoSear предлагает в режиме реального времени помощник по грилю с которым пользователи могут общаться и говорить, как они хотят получить еду.
Однако эти продукты относительно новые и дорогие (до $3,500 за Perfecta). Со временем AI-грили станут более доступными для среднего потребителя, поэтому вот главные функции, на которые могут рассчитывать розничные торговцы.
4 функции, которые делают грили с искусственным интеллектом настоящим прорывом
1. Беспроводная связь
Еще одна «умная» функция Грили AI является его беспроводное подключение. Пользователи могут подключаться к своим ИИ-грилям через свои мобильные телефоны и делать все, от управления до мониторинга. Например, два бренда, которые обсуждались ранее, предоставляют пользователям доступ к мобильным приложениям, позволяя им устанавливать правильную температуру и обжаривать мясо.
Но это не все. Приложение также позволяет потребителям выбирать тип мяса, нарезку, степень готовности и другие настройки, такие как предварительный нагрев. Вот другие вещи, которые потребители могут получить с помощью беспроводного подключения:
- Пользователи могут легко регулировать температуру гриля, не прикасаясь к оборудованию.
- Приложение отправит оповещения, когда придет время перевернуть, полить или достать еду.
- Потребители также получат доступ к отчетам о ходе работ в режиме реального времени, одновременно занимаясь другими делами для своих гостей.
Совет профессионала: Лучшие AI-грили должны иметь интуитивно понятные и многофункциональные приложения с рекомендациями рецептов, историей приготовления и советами по устранению неполадок. В качестве бонуса потребители оценят возможность устанавливать пользовательские профили приготовления для определенных блюд.
2. Предустановленные программы приготовления
С Грили AI требуют меньше опыта, имеет смысл, что они будут поставляться с запрограммированными рецептами и режимами приготовления для новичков, которые легко контролировать. Эти настройки будут учитывать тип пищи, толщину и желаемую степень готовности, гарантируя пользователям получение надежных результатов. Некоторые распространенные предустановки включают:
- Стейк (с кровью, средней прожарки и хорошо прожаренный – некоторые грили поставляются с дополнительными опциями)
- Курица (целая, грудки или бедра)
- Морепродукты (лосось, креветки или гребешки)
- Овощи (кукуруза, грибы или цуккини)
Предустановленные программы устраняют любые опасения, с которыми могут столкнуться потребители при использовании эти приборы. Они сделают приготовление изысканных блюд на гриле доступным каждому, даже тем, кто никогда не держал в руках лопатку.
3. Прецизионные датчики
Датчики, пожалуй, самая важная часть ИИ-гриля. Они могут легко отслеживать гриль температура в режиме реального времени, гарантируя пользователям получение именно того, что они хотят, с равномерным распределением тепла и постоянным приготовлением. Что еще более важно, Грили AI может поставляться с несколькими датчиками, которые выполняют различные задачи, в том числе:
- Контроль внутренней температуры гриля: Эти датчики удобны для рецептов медленного приготовления. Потребители могут готовить копченую грудинку на постоянном, слабом огне, не беспокоясь о том, что она сгорит до хрустящей корочки.
- Отслеживание температуры мяса: Грили AI также оснащены зондами для мяса, помогающими достичь удобного совершенства гриля. Таким образом, они могут измерять точную степень готовности, что позволяет пользователям избавиться от догадок.
- Компенсация внешних факторов: Если становится слишком жарко, холодно или ветрено, датчики могут помочь обнаружить такие изменения погоды. Они также будут автоматически регулировать тепло, чтобы все шло по плану.
4. Обучение на основе искусственного интеллекта для более умного приготовления на гриле
Еще одна вещь, на которую стоит обратить внимание, — это способность ИИ к обучению. Эти грили могут улучшаться по мере того, как больше потребителей их используют, то есть их адаптивные алгоритмы PID могут адаптироваться к тому, что им нравится больше всего, и к другим факторам (включая привычки приготовления пищи). Цель состоит в том, чтобы обеспечить лучший общий опыт, который невозможен с традиционными грилями.
Примечание: с обновлениями программного обеспечения грили на базе искусственного интеллекта предоставят потребителям новые функции и улучшенные алгоритмы.
Заключительные слова
Грили AI выглядят многообещающе, особенно для тех, кто ищет гриль, но не имеет необходимого опыта. Они умные, простые в использовании и инновационные, что делает их обязательной покупкой для высокотехнологичной кухни. Хотя они стоят дороже, чем сейчас может себе позволить среднестатистический потребитель, это просто потому, что они все еще новые. Как только больше брендов вступят в игру со своими версиями грилей AI, они станут более доступными и недорогими. Но на данный момент они, безусловно, выглядят как стоящая инвестиция.
