Подача коктейлей в правильной стеклянной посуде – это не только эстетика, но и оптимизация потребительского опыта. В 2024 году оставаться прибыльным на рынке коктейлей означает понимать развивающиеся тенденции в подаче напитков и выбирать бокалы, которые сделают напитки неотразимыми и экономически эффективными как в коммерческих, так и в домашних барах. В этом руководстве мы рассмотрим различные типы бокалов для коктейлей, их влияние на восприятие напитков и то, как сделать разумный выбор, чтобы увеличить свою прибыль в 2024 году.
Содержание
12 видов коктейльных и барных бокалов
Факторы, которые следует учитывать при продаже коктейльных бокалов
Итого
12 видов коктейльных и барных бокалов
1. Коньячные бокалы
Коньячные бокалы (14,800 2024 поисков в марте XNUMX г.) имеют короткие ножки и широкие чаши, что позволяет пьющему держать их в руке. В отличие от многих стаканов на ножке, которые предназначены для предотвращения нагрева напитка от тепла руки пользователя, эти стаканы созданы для того, чтобы способствовать этому, усиливая аромат и вкус бренди.
2. Бокалы для шампанского
Бокалы для шампанского (110,000 2024 поисков в марте XNUMX г.) – это разновидность высоких и тонких бокалов, специально созданных для подачи шампанского и других игристых вин. Хотя доступны несколько различных стилей бокалов для шампанского, таких как тюльпаны для шампанского и блюдца для шампанского, флейты шампанского остаются любимым выбором для подачи игристого вина.
3. Лоуболл-очки
Из-за их. очки-лоуболл (22,200 2024 поисков в марте 6 г.), которые обычно содержат от 10 до XNUMX унций жидкости, особенно подходят для коктейлей с большим количеством спиртных напитков, а их более короткая и широкая конструкция означает, что они в основном используются для коктейлей в стиле «со льдом». Их закругленный и более крупный край также позволяет легко рассеивать ароматы.
4. Бокалы для ирландского кофе
Бокалы для ирландского кофе обычно имеют форму толстой стеклянной кофейной кружки с прочной ручкой, благодаря которой с ними легко обращаться, когда они горячие. стаканы для ирландского кофе (12,100 2024 поисков в марте XNUMX г.) также имеют изогнутую форму горловины, которая помогает удерживать начинки, такие как пена или взбитые сливки, и при этом предотвращает проливание.
5. Очки-купе
Очки-купе (74,000 2024 поисков в марте 5 г.) обычно содержат от 7 до XNUMX унций. и имеет закругленную чашу с более широким краем, позволяющую гостям помешивать или плескать коктейли, не беспокоясь о том, что они прольются. Как и бокалы для мартини, бокалы-купе лучше всего подходят для коктейлей, приготовленных с помощью минимального количества миксеров, как взбалтываемых, так и перемешиваемых.
6. Медные кружки
Медные кружки (40,500 2024 поисков в месяц в 16 году) обычно имеют емкость от 20 до XNUMX унций. Медь известна своей превосходной теплопроводностью, что позволяет этим кружкам эффективно сохранять напитки очень холодными, а также имеет удобную ручку, предотвращающую попадание льда в руки пользователя.
7. Сердечные бокалы
Сердечные очки (8,100 поисковых запросов в марте 2024 г.), также известные как десертные бокалы, специально созданы для хранения небольших объемов спиртных напитков, которые обычно используются для десертных напитков после ужина. Похожий на рюмку, но отличающийся ножкой, cвмещает скромные 2 унции жидкости.
8. Хайболл и очки Коллинз
Высокие очки (74,000 2024 поисков в марте 8 г.) обычно имеют емкость примерно от 12 до XNUMX унций, в то время как очки Коллинз (22,200 10 поисковых запросов), которые имеют схожую форму и стиль, могут вмещать от 14 до XNUMX унций. Оба варианта используются для смешанных напитков или коктейлей с большим количеством ингредиентов (газированные напитки, сиропы, сок и т. д.) и льда.
9. Ураганные очки
Ураганные очки (22,200 20 поисков) обычно содержат около XNUMX унций жидкости. Они характеризуются формой тюльпана или лампы и коротким стеблем. Эти стаканы подходят для коктейлей, содержащих несколько миксеров и ингредиентов, а также для напитков с жидкостью или льдом.
10. Очки Маргариты
очки Маргарита (49,500 6 поисковых запросов) различаются по размеру, но обычно вмещают от 20 до XNUMX унций жидкости. Эти стаканы часто используются на вечеринках или мероприятиях и могут иметь различные стили ножек и чаш, хотя обычно они имеют широкий вид, напоминающий аквариум, с широким ободком и короткой ножкой. Они особенно хорошо подходят для подачи смешанных или газированных напитков, поскольку эффективно поддерживают температуру напитка.
11. Бокалы для мартини
Бокалы для мартини (90,500 2024 поисков в марте 3 г.) обычно вмещают от 10 до XNUMX унций жидкости, хотя они слишком большие. бокалы для мартини может вместить примерно от 6 до 12 унций. Эти стаканы особенно хорошо подходят для коктейлей, в которых минимальное количество миксеров или вообще их нет. Чаша треугольной формы и широкий край позволяют легко пить.
12. Очки Рокс
очки-рок (27,100 XNUMX поисков) являются незаменимыми дополнениями к любому домашнему бару и бывают двух типов: одинарные и двойные. Оба компактны и долговечны, причем двойной немного больше одинарного. Бокалы Rocks универсальны и могут использоваться для подачи спиртных напитков в чистом виде или со льдом, а также для классических коктейлей, таких как Old Fashioned.
Факторы, которые следует учитывать при продаже коктейльных бокалов
Материалы
Некоторые материалы, такие как стекло и некоторые металлы, изолируют лучше, сохраняя напитки холодными или горячими в зависимости от коктейля. Вот более детальный обзор различных материалов, которые производители могут использовать для изготовления коктейльных бокалов:
Стекло
Стекло — классический выбор для большинства коктейльных бокалов. Поскольку стекло инертно, оно не меняет вкус напитка, гарантируя, что коктейль будет подан именно таким, каким он должен быть. Стеклянные стаканчики также прозрачны, что позволяет потребителям любоваться цветом и конструкцией любимого напитка. Высококачественная стеклянная посуда имеет тонкий и легкий дизайн, что придает коктейлям нотку элегантности.
Медь
Медные кружки — популярный выбор для охлажденных напитков, таких как «Московские мулы», из-за их предпочтительного сохранения температуры. Однако некоторые из этих кружек могут выделять медь в кислые напитки. Следовательно, в целях безопасности продавцы должны искать кружки, покрытые нержавеющей сталью или никелем.
Оловянирование
Как и медь, оловянные кружки отлично подходят для охлажденных напитков и обеспечивают хорошую изоляцию. Многие эксперты считают олово в целом более безопасным, чем необлицованная медь, поскольку оно не так сильно выщелачивается. Однако на оловянных кружках легче появляются вмятины и царапины, чем на медных.
акрил
Акриловые коктейльные бокалы небьющиеся и доступны по цене, что делает их идеальными для повседневного использования или использования на открытом воздухе. Однако акрил может придавать напиткам легкий пластичный привкус и со временем может поцарапаться, поэтому любители коктейлей, скорее всего, будут избегать таких сортов.
Размер и вместимость
Размер и вместимость могут повлиять на восприятие аромата и вкуса напитка. В таблице ниже перечислены различные типы напитков, а также их идеальный размер и вместимость коктейльного бокала:
| Тип напитка | Идеальный размер и вместительность |
| Классические коктейли (мартини, манхэттены, дайкири) | Их обычно подают в стаканах меньшего размера (4–8 унций), чтобы сконцентрировать ароматы и вкусы. |
| Коктейли Highball (Cuba libre, джин-тоник) | Эти напитки часто содержат больше миксеров и подаются в более высоких стаканах (10–16 унций) с большим количеством льда, чтобы предотвратить чрезмерное разбавление. |
| Рок-коктейли (Old Fashioned, White Russian) | Эти крепкие напитки подаются в коротких стаканах (6–8 унций) с кубиками льда, поэтому в большей емкости нет необходимости. |
| Замороженные коктейли (маргарита, пина колада) | Эти смешанные напитки обычно подаются в стаканах с более широким горлышком (12–16 унций), чтобы вместить более густую консистенцию колотого льда и фруктов. |
эстетика
Стиль коктейльного бокала дополнит атмосферу наслаждения любимым напитком дома или в баре. Потребители могут предпочесть винтажный/ретро-дизайн начала-середины 1900-х годов. Эти стаканы часто имеют узоры из граненого стекла (завитки или геометрические фигуры), которые играют со светом и цветным стеклом.
Другие любители коктейлей могут предпочесть минималистичные стаканы с чистыми линиями, лаконичными формами и акцентом на функциональности. Обычно они имеют гладкую стеклянную поверхность без украшений с тонкими изящными ножками и основаниями. Между тем, более современные и модные бокалы для коктейлей имеют неправильную форму или граненый дизайн. Эти бокалы также могут иметь необычный дизайн ножек для фирменных напитков и эффектных коктейлей.
Итого
Бокалы для коктейлей и баров бывают самых разных стилей, а это означает, что для каждого напитка на свете найдется почти свой особенный бокал. Однако многие потребители, желающие построить домашний бар, предпочтут выбрать универсальные стаканы, такие как купе, хайболлы и роксы, в которых можно пить широкий ассортимент коктейлей.
Имейте в виду, что в коммерческих барах ситуация будет иной, поскольку они часто отдают предпочтение вневременным предметам, чтобы сохранить стильность и рентабельность своей посуды в долгосрочной перспективе, а также включают в себя последние тенденции в области бокалов для коктейлей для дополнительного внимания.
Независимо от того, какой бокал вам нужен, воспользуйтесь этим руководством, чтобы выбрать лучшие коктейльные бокалы для домашних и коммерческих баров в 2024 году, прежде чем просматривать тысячи вариантов, доступных на Chovm.com.
