Если какой-то прибор и воплощает в себе магию выпечки, то это стационарный миксер. Это мощный инструмент, который без усилий превращает ингредиенты в тесто, кляр и пики взбитых сливок. Однако клиенты хотят миксер, который достаточно хорош, чтобы справиться с любым рецептом в их репертуаре, от нежных яичных белков до плотного теста для пиццы, не напрягаясь.
Итак, ритейлерам предстоит проделать большую работу, если они хотят удовлетворить этот спрос. Но с чего начать? В этом руководстве будут рассмотрены основные характеристики, которые делают стационарные миксеры необходимыми, и то, что ритейлерам следует учитывать перед выбором моделей для своих полок.
Содержание
Что такое стационарные миксеры и каковы их основные типы?
Каков размер рынка стационарных миксеров?
Что следует учитывать розничным торговцам перед закупкой стационарных миксеров?
Подведение итогов
Что такое стационарные миксеры и каковы их основные типы?
Миксеры-планшеты — это мощные кухонные приборы, предназначенные для того, чтобы взять на себя тяжелую работу по выпечке и смешиванию. В отличие от ручных миксеров, которые требуют ручного усилия, миксеры-планшеты работают без помощи рук, позволяя пользователям сосредоточиться на других задачах, пока миксер выполняет работу.
Эта функция делает их идеальными для всего: от ежедневной готовки до сложных проектов выпечки. На рынке доминируют два основных типа: миксеры с наклонной головкой и миксеры с подъемной чашей. Модели с наклонной головкой имеют откидывающуюся назад головку, что обеспечивает легкий доступ к чаше и насадкам, таким как крюк для замешивания теста и плоский венчик.
Они отлично подходят для домашних пекарей, которым нужна простота и удобство. С другой стороны, миксеры с подъемной чашей Для подъема и опускания дежи используйте рычаг, что обеспечивает дополнительную устойчивость и делает их идеальными для интенсивного использования, например, для замешивания больших объемов густого теста.
Каков размер рынка стационарных миксеров?
С ростом популярности домашней выпечки, подпитываемым кулинарными шоу и социальными сетями, рынок стационарных миксеров процветает. Согласно исследованию, мировой рынок стационарных миксеров достиг 2.015 млрд долларов США и к 2.994 году достигнет 2031 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста (CAGR) 5.07%.
Стабильный рост рынка обусловлен тем, что потребители ищут качество, универсальность и долговечность кухонных принадлежностей. Поскольку выпечка становится все популярнее, розничные торговцы, которые продают стационарные миксеры, могут воспользоваться этим спросом, обслуживая всех, от начинающих пекарей до профессиональных разработчиков рецептов.
Что следует учитывать розничным торговцам перед закупкой стационарных миксеров?
1. Размер и мощность
Размер имеет значение, особенно в настольный миксер. При выборе моделей для хранения учитывайте разнообразие доступных размеров и вместимости чаш. Меньшие миксеры с чашей на 3 или 4 кварты идеально подходят для легкой выпечки или небольших домохозяйств.
A Чаша на 5 литра попадает в точку, достаточно большой, чтобы готовить блюда для всей семьи, не занимая при этом слишком много места на столешнице. Однако, если клиентская база включает домашних поваров, которые любят готовить двойные порции или плотный хлеб, то 6-квартовые или даже 7-квартовые модели могут стать выбором.
Подумайте об этом так: миска поменьше может быть идеальным вариантом для того, кто время от времени замешивает тесто для печенья или легкого пирога, но для тех, кто выпекает хлеб каждые выходные, миска побольше будет на вес золота.
2. Вложения
Один из самых больших пунктов продажи настольные миксеры является их универсальность, благодаря ряду насадок. Эти инструменты позволяют пекарям делать все, от замешивания теста для хлеба до идеального взбивания яичных белков. Большинство миксеров поставляются с базовыми насадками — крюком для теста, венчиком и плоской лопаткой.
Однако премиальные модели часто включают или могут быть сопряжены с надстройками, которые превращают миксер в многофункциональный прибор. Например, миксеры KitchenAid славятся своим широким ассортиментом насадок, от насадок для пасты до насадок для мороженого.
Добавляя миксеры на полки, выделите доступные насадки, чтобы показать, насколько универсальными могут быть эти машины. Клиенты, которые хотят экспериментировать с разными рецептами, оценят гибкость, в то время как другие могут обрести душевное спокойствие, зная, что у них есть место для роста их миксера.
3. Власть
Мощность — одна из тех функций, которая может показаться технической, но она имеет большое значение. Смесители Обычно диапазон составляет от 250 до более 1000 Вт, причем более высокая мощность означает большую силу и последовательность. Например, двигатели на 325 Вт идеально подходят для легкого использования, тогда как все, что выше 500 Вт, лучше для более интенсивного смешивания.
Такие модели, как миксеры Bosch или Ankarsrum, популярны благодаря своим мощным двигателям и без проблем справляются с большими объемами работы. Не забудьте объяснить эти различия клиентам, особенно тем, кто планирует часто использовать свой миксер или для интенсивной выпечки.
4. стабильность
A стабильный смеситель безопасный миксер. Устойчивость может быть не первым, о чем думают клиенты, но это жизненно важно, особенно при смешивании на высоких скоростях или с тяжелыми ингредиентами. Присоски у основания или прочная, сбалансированная конструкция могут предотвратить «хождение» машины по прилавку. Миксеры с наклонной головкой, хотя и удобны в использовании, как правило, легче и могут потребовать больше места на прилавке, чтобы оставаться устойчивыми, тогда как модели с подъемной чашей обычно тяжелее и прочнее.
5. Простота использования
Некоторые миксеры имеют крутую кривую обучения, в то время как другие интуитивно понятны с самого начала. Например, конструкции с наклонной головкой облегчают смену насадок и доступ к чаше, в то время как модели с подъемной чашей могут потребовать от пользователей научиться прикреплять чаши. Что еще более важно, простые настройки скорости и понятная маркировка на циферблатах являются ключевыми функциями, которые делают использование стационарного миксера легким.
Для новичков в настольные миксеры, наличие простого управления и легкого доступа к чаше может иметь огромное значение. Машина, которую легко чистить, которая проста в эксплуатации и интуитивно понятна в обращении, — это верный способ получить положительные отзывы.
Совет профессионала: убедитесь, что у вас есть миксеры, подходящие для разных уровней комфорта, и расскажите, какие модели подойдут новичкам, а какие предназначены для опытных хлебопечек.
6. Блокировка силовой головки
Функция блокировки головки привода, особенно на миксерах с наклонной головкой, обеспечивает устойчивость миксера во время работы. Миксер Головка, которая фиксируется на месте, предотвращает движение и разбрызгивание при работе с плотным тестом или на высоких скоростях. Это одна из тех функций, которые могут показаться незначительными, но невероятно удобны во время использования.
Представьте себе, что кто-то замешивает много теста; последнее, чего он хочет, это чтобы головка миксера подпрыгивала вверх-вниз или смещалась со своего места. Модели с надежным механизмом блокировки обеспечивают душевное спокойствие, особенно для клиентов, которые работают с более тяжелыми рецептами.
7. Дизайн и цвет
Эстетика играет удивительно важную роль при выборе стационарного миксера. Поскольку стенд миксер является постоянным элементом большинства потребительских столешниц, он должен хорошо выглядеть. Возьмите страницу из книги таких брендов, как KitchenAid и Breville. Они предлагают смесители в радужных цветах, позволяя пользователям выбирать оттенок, который дополнит их кухонный декор. Некоторые клиенты тянутся к классической нержавеющей стали, в то время как другие могут выбрать смелый красный или пастельно-голубой, чтобы сделать заявление.
Подведение итогов
Миксеры-подставки — это невероятные кухонные инструменты, которые могут справиться с различными задачами по смешиванию. Их используют все, от начинающих пекарей до опытных профессионалов, поскольку эти инструменты делают процесс готовки проще, чем ручная работа.
Следовательно, розничные торговцы должны тщательно учитывать различные факторы, включая емкость, мощность, насадки, устойчивость и дизайн, чтобы гарантировать, что они поставляют миксеры, которые нужны потребителям для их кулинарных нужд. И как скажет любой пекарь, нет ничего более удовлетворяющего, чем миксер, который работает так же усердно, как они.
