Содержание
● введение
● Обзор рынка
● Изучение разнообразных типов и функций гриля.
● Ключевые факторы, которые следует учитывать при выборе грилей
● Наиболее эффективные модели и новаторы, за которыми стоит следить в 2024 году.
● Заключение

Введение

Будучи бизнес-профессионалом или интернет-магазином, будьте в курсе последних тенденций в области грилей для барбекю на открытом воздухе имеет решающее значение для удовлетворения потребностей клиентов и увеличения продаж. В этом подробном руководстве мы рассмотрим динамичную рыночную ситуацию, различные типы и функции грилей, а также ключевые моменты, которые помогут вам принять обоснованные решения при выборе продуктов для вашего бизнеса в 2024 году.

Обзор рынка

Команда Объем мирового рынка грилей для барбекю в 5.01 году оценивался в 2023 миллиарда долларов США. и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста (CAGR) 4.9% с 2024 по 2030 год. Северная Америка доминирует на рынке, на их долю придется 57.2% мировой выручки в 2023 году.. Разнообразный климат региона, обширные открытые пространства и культурная близость к грилю способствуют широкому использованию газовых грилей для барбекю.

Согласно исследованию Ассоциации очагов, патио и барбекю (HPBA), в США и Канаде высокий уровень владения грилями: 64% взрослого населения США и 72% взрослого населения Канады имеют гриль или коптильню. Между тем, по прогнозам, в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет наблюдаться самый быстрый рост в течение прогнозируемого периода. Газовые грили занимают наибольшую долю рынка, за ними следуют угольные и электрические грили. Растущая популярность приготовления пищи на открытом воздухе, растущие располагаемые доходы и растущая тенденция домашнего приготовления пищи как вида досуга стимулируют спрос на грили для барбекю в таких странах, как Китай, Индия и Австралия.

Изучение разнообразных типов и особенностей гриля

Поскольку погода становится теплее, люди все больше интересуются общественными мероприятиями на свежем воздухе. Эта тенденция отражена в Google Trends, где с начала года стремительно растет число поисковых запросов по таким ключевым словам, как «газовый гриль» и «угольный гриль». Уличные грили для барбекю бывают разных типов, каждый из которых имеет уникальные особенности и преимущества. При выборе лучшего гриля для барбекю для вашего бизнеса решающее значение имеет понимание разнообразных типов и функций, доступных на рынке. Каждый из трех основных типов грилей — газовых, угольных и электрических — предлагает уникальные преимущества и отвечает различным потребностям и предпочтениям в приготовлении на гриле.

Газовые грили: эффективность и контроль

Газовые грили лидируют на рынке, занимая значительную долю благодаря своему удобству и эффективности. Они особенно популярны из-за своей универсальности при использовании различных типов газов, таких как пропан, бутан и природный газ. Эти грили идеально подходят как для прямого, так и для непрямого приготовления пищи, позволяя готовить пищу либо непосредственно на гриле, либо на платформе, расположенной над источником тепла. Одной из выдающихся особенностей газовых грилей является их способность быстрого нагрева и охлаждения, что делает их идеальными для мероприятий на открытом воздухе, таких как пикники и походы. Они варьируются от моделей с одной горелкой, подходящих для небольших собраний, до моделей с шестью конфорками, подходящих для больших групп и коммерческих нужд. Эта адаптивность в сочетании с возможностью точного контроля температуры приготовления делает газовые грили лучшим выбором для многих предприятий.

Угольные грили: аутентичный вкус и традиции

Рынок угольных грилей переживает устойчивый рост, обусловленный возросшим интересом к домашней кухне и подлинным вкусом, который предлагает приготовление на углях. Эти грили ценятся за их способность придавать еде отчетливый дымный аромат, который высоко ценится среди кулинаров. Угольные грили требуют больше времени для разогрева и некоторых навыков для управления температурой приготовления, но вкус часто считается стоящим затраченных усилий. Они нравятся пуристам и тем, кто любит процесс разведения огня и ухода за ним, что делает их популярным выбором для предприятий, которые отдают предпочтение традициям и практическому опыту приготовления на гриле.

Электрогрили: удобство и безопасность

Электрические грили являются наиболее быстрорастущим сегментом, и ожидается значительный рост благодаря их удобству и пригодности для различных условий, в том числе для использования в помещении. Они особенно нравятся миллениалам, которые предпочитают готовить еду и рассматривают приготовление пищи как вид досуга. Электрические грили считаются наиболее экологически чистым вариантом, не производящим вредных выбросов и не требующим никакого топлива, кроме электричества. Они известны своей простотой использования и безопасностью, исключающей необходимость использования открытого огня и снижающей риск возгорания. Электрические грили бывают разных размеров: от небольших индивидуальных моделей на столешнице до более крупных моделей, предназначенных для общественных собраний. Их портативность и минимальное обслуживание делают их отличным вариантом для предприятий, которым требуется простое решение для гриля.

Гибридные грили: универсальность и гибкость

Гибридные грили, которые предлагают возможность переключения между газом и углем, становятся популярным выбором для тех, кто требует гибкости. Эти грили сочетают в себе как удобство использования газа, так и улучшающие вкус свойства древесного угля, что делает их универсальным вариантом для самых разных стилей приготовления пищи. Кроме того, инновации в технологии гриля привели к появлению таких функций, как подключение к Wi-Fi и датчики температуры Bluetooth, которые обеспечивают более точное приготовление и удобство. По данным Food & Wine, эти высокотехнологичные функции устанавливают новые стандарты на рынке, привлекая технически подкованных потребителей, которые ищут новейшие инновации для приготовления пищи на открытом воздухе.

Ключевые факторы, которые следует учитывать при выборе грилей

Выбор подходящего гриля для барбекю на открытом воздухе требует понимания нескольких ключевых факторов, которые напрямую влияют как на жилое, так и на коммерческое применение. Производительность и надежность имеют первостепенное значение. По данным исследования Grand View Research, потребители высоко ценят грили, которые предлагают равномерное распределение тепла, долговечность и способность выдерживать частое использование. Такие особенности гарантируют оптимальную работу гриля в различных условиях приготовления: от обжаривания мяса до медленного приготовления овощей.

Простота использования и обслуживания также являются критическими соображениями. Функции, которые способствуют простоте использования гриля, включают электронное зажигание для быстрого запуска, легко регулируемый контроль нагрева и эффективные системы удаления жира, как подчеркивает Food & Wine. Что касается технического обслуживания, грили с меньшим количеством щелей и изготовленные из нержавеющей стали могут значительно сократить время очистки и увеличить общий срок службы. Эти функции особенно привлекательны для коммерческих пользователей, которым необходимо поддерживать динамичную и эффективную среду приготовления пищи.

Дизайн и эстетика играют все более важную роль, особенно на потребительском рынке. The Guardian отмечает, что современные грили не только функциональны, но и созданы, чтобы улучшить внешний вид. Эта тенденция отражает более широкое стремление потребителей к продуктам, которые органично вписываются в хорошо продуманный образ жизни, и особенно привлекательны для рынков высокого класса, где дизайн может быть так же важен, как и функциональность.

В коммерческих условиях, требования могут существенно различаться. Например, рестораны и предприятия общественного питания могут отдавать предпочтение большим варочным поверхностям и надежному качеству сборки, чтобы обрабатывать большие объемы продуктов питания и увеличивать продолжительность приготовления. Для этих покупателей ключевыми факторами являются материалы промышленного класса и функции, обеспечивающие быстрый ремонт, такие как несколько горелок и улучшенное удержание тепла.

Самые эффективные модели и новаторы, за которыми стоит следить в 2024 году

По мере приближения 2024 года на рынке грилей для барбекю на открытом воздухе будут доминировать выдающиеся модели, которые устанавливают стандарты как в дизайне, так и в технологической интеграции. Weber Genesis E-325s, отмеченный Food & Wine.com за точность и большую поверхность для приготовления пищи, идеально подходит как для жилых, так и для коммерческих помещений. Он позволяет использовать различные методы приготовления, от обжаривания до медленного запекания, благодаря точному контролю температуры.

Инновационная серия Weber SmokeFire — еще один лидер рынка, известный своими интеллектуальными технологиями, включающими подключение Wi-Fi и датчики температуры Bluetooth. Эти функции позволяют осуществлять удаленный мониторинг и настройку, что идеально соответствует требованиям технически подкованных потребителей. Кроме того, Cuisinart Venture отличается своей портативностью и высокой теплоемкостью, что делает его идеальным для походов и кемпинга благодаря простой настройке и эффективному распределению температуры.

Эстетическая привлекательность грилей для барбекю становится столь же важной, как и их функциональность, вызванная тенденцией «бужи-барбекю» и усиленная влиятельными лицами в социальных сетях, которые демонстрируют все: от «накрытия стола» до случайных посиделок на свежем воздухе. Это привело к популярности таких визуально ярких моделей, как минималистичный барбекю Go Anywhere Вебера и ярко-оранжевый портативный гриль Хестона Блюменталя. Big Green Egg продолжает оставаться желанным товаром среди миллениалов благодаря своей универсальности и одобрению таких знаменитостей, как Меган Маркл, что еще более подчеркивается бюджетной версией Aldi, которая быстро распродается при пополнении запасов.

Развивающиеся бренды постоянно внедряют инновации, добавляя такие функции, как автоматический контроль температуры, варианты с солнечной батареей и настраиваемые модули, которые удовлетворяют потребности рынка, который ценит функциональность, эстетику и экологичность. Эти достижения меняют ожидания потребителей и расширяют представление о том, каким может быть современный гриль-барбекю.

Заключение

Выбор лучших грилей для барбекю на открытом воздухе для вашего бизнеса требует тщательного рассмотрения тенденций рынка, типов грилей, функций и предпочтений клиентов. Конкурентное преимущество в 2024 году, скорее всего, будет принадлежать тем брендам, которые смогут объединить эти элементы — передовые технологии, экологическое сознание и удобные функции — в продукты, которые найдут отклик у разнообразной и взыскательной клиентской базы. Оставаясь в курсе событий и предлагая широкий выбор высокопроизводительных моделей, вы сможете удовлетворить растущий спрос на оборудование для приготовления пищи на открытом воздухе и повысить успех своего бизнеса в 2024 году.