Легко подумать, что эти вечные символы утратили свое значение с появлением эспрессо-машин и новейших кофеварок. Но на самом деле перколяторы все еще ходят по миру. Одна из основных причин заключается в том, что они обеспечивают постоянную циркуляцию воды, что обеспечивает глубокую экстракцию аромата в процессе пивоварения.
Универсальность перколяторов — еще одна отличительная особенность, которая помогает пользователям приготовить кофе по своему вкусу. Еще одна особенность перколяторов — то, как они фокусируются на детализации температуры, что влияет на качество кофе. Читайте дальше, чтобы узнать, что главное в мире кофеварок.
Содержание
Кофеварки: какие они?
Виды кофеварок
Основные аспекты, на которые следует обратить внимание при выборе кофеварки
Подведение итогов
Кофеварки: какие они?
Хотя на рынке появилось множество современных и интересных способов заваривания кофе, многие люди просто предпочитают стиль старой школы. перколяторы подпадают под категорию традиционных методов пивоварения, которые набирают обороты. Эти кофейники известны своим непрерывным циклическим процессом и зависимостью от силы тяжести, которая почти закипает в кофе до тех пор, пока потребитель не достигнет желаемой крепости.
Тем не менее, что делает эти кофеварки больше всего выделяются своей интенсивной крепостью. В этих кофейниках получается более крепкий кофе, иногда даже слишком крепкий, если цикл заваривания длится слишком долго. Перколяторы также удобны для приготовления больших порций кофе для групп.
Виды кофеварок
Электрические кофеварки
Самое большое преимущество электрические перколяторы в их простоте. Потребители просто наполняют камеру для воды, добавляют кофейную гущу и позволяют устройству справиться с остальным — нет необходимости во внешнем источнике тепла или тщательном контроле. Большинство электрические перколяторы имеют автоматические функции поддержания тепла, которые переключаются в режим, в котором кофе остается теплым для подачи, когда он достигает желаемой крепости.
Кроме того, электрические перколяторы являются относительно самостоятельными. Пока потребители имеют доступ к электрическим розеткам, они могут работать эффективно. По этой причине электрические перколяторы подходят для офисов, общежитий или мероприятий. Наконец, они часто имеют размеры, подходящие для приготовления нескольких чашек кофе одновременно!
Кофеварки на плите
Электрические модели могут быть простыми, но кофе на плите перколяторы имеют более простую конструкцию. Несмотря на свою простоту, они не менее долговечны, поскольку производители изготавливают их из прочных материалов, таких как нержавеющая сталь — эти кастрюли долговечны, и их трудно сломать. Что еще круче, так это то, что кофеварки на плите — это классическое решение для приготовления кофе в походе.
Все, что нужно потребителям, — это источник тепла (например, костер или переносная плита), и они могут варить кофе где угодно. Плита кофеварки предлагают больший контроль над крепостью напитка, поскольку потребители могут контролировать процесс визуально (часто через стеклянный купол на крышке) и снимать кастрюлю с огня, когда она будет готова.
Некоторые перколяторы на плите также работайте с простыми металлическими корзинами, устраняя необходимость в бумажных фильтрах. Поскольку им не требуется электричество, они идеально подходят для ситуаций отсутствия сети, перебоев в подаче электроэнергии или для тех, кто хочет сэкономить ненужное потребление энергии. Кроме того, у них более старомодный шарм, чем у электрических вариантов.
Микроволновые перколяторы
В то время как микроволновые перколяторы это вещь, они скорее нишевый продукт и имеют множество компромиссов. Возможно, они не так хороши, как электрические модели или модели с плитой, но у них есть свое применение. Например, микроволновые кофеварки могут варить кофе быстрее, чем версии на плите, хотя и не так быстро, как некоторые электрические модели.
Микроволновые перколяторы также предназначены для небольших объемов, что делает их идеальными для потребителей, которые в основном готовят отдельные порции. Их меньшие размеры делают их идеальными для небольших кухонь с ограниченным пространством и местом для хранения вещей. И наоборот, микроволновые перколяторы обычно изготавливаются из пластика или термостойкого стекла, что делает их менее долговечными, чем другие модели; они также могут незначительно повлиять на вкус кофе.
Микроволновое нагревание не всегда стабильное, что может привести к неравномерному извлечению кофейной гущи. Потребители также практически не могут контролировать время или температуру заваривания, что затрудняет точную настройку кофе. Несмотря на эти недостатки, микроволновые перколяторы подходят для быстрого приготовления одной чашки кофе и удовлетворения потребности в очень доступном методе заваривания.
Стеклянные кофеварки
Самое большое преимущество стеклянные перколяторы заключается в том, что потребители могут видеть весь процесс пивоварения. В результате они могут визуально контролировать крепость напитка и предотвращать чрезмерную экстракцию. Поскольку стекло является нейтральным материалом, оно не добавляет к напитку посторонних привкусов, обеспечивая максимально чистый вкус кофе.
Стеклянные перколяторы имеют вневременную, очаровательную эстетику, которая нравится многим людям. На самом деле, это отличный способ добавить нотку винтажного стиля в любую кухню. Хотя стекло может показаться хрупким, высококачественное боросиликатное стекло, используемое в большинстве перколяторов, удивительно прочное и термостойкое, хотя оно все же склонно к поломке при неправильном обращении.
Основные аспекты, на которые следует обратить внимание при выборе кофеварки
Пропускная способность
Основная причина учитывать мощность при выборе кофеварки должен соответствовать размеру партии, предполагаемому потребителем. Как правило, перколяторы отлично подходят для больших партий, но меньшая емкость может быть не идеальной, если потребители варят пиво для нескольких человек. Емкость также определяет силу заваривания перколятора.
Перколяторы, которые слишком велики для того количества кофе, которое хотят приготовить потребители, могут привести к чрезмерной экстракции и получению горького напитка из-за слишком частой циркуляции воды. Вот таблица, показывающая различные возможности кофеварок, на которые следует обратить внимание. Но перед этим продавцы должны отметить, что производители часто используют «чашку» для измерения емкости: кофейные «чашки» обычно весят около 5–6 унций, что меньше стандартной чашки на 8 унций.
| Емкость (чашки) | Приблизительный выход (стандартные чашки 80z) | Лучше всего подходит для |
| 4–5 чашек | 2–3 стандартных стакана | Один человек или пара |
| 8–9 чашек | 4–5 стандартных стакана | Небольшие группы и семьи |
| 12+ чашек | 6+ стандартных чашек | Большие собрания и мероприятия |
Аксессуары
Перколяторы предлагают отличные впечатления от пивоварения, но становится лучше, когда у потребителей есть подходящие аксессуары. Некоторые производители добавляют эти аксессуары в свои кофеварки, но предприятия могут добавить некоторые дополнительные аксессуары, чтобы сделать их более ценным комплектом. Присмотритесь к различным полезным и необходимым аксессуарам.
Сменная корзина
Корзины-перколяторы являются необходимой частью системы: в конце концов, именно в них потребители помещают кофейную гущу для заваривания. Следовательно, большинство потребителей предпочитают иметь под рукой запасной вариант на случай, если оригинал повредится или его потребуется очистить во время приготовления следующей партии.
Запасные прокладки (если применимо)
Некоторые перколяторы имеют резиновые прокладки, которые обеспечивают герметичность при заваривании. Однако со временем они изнашиваются, поэтому наличие замены гарантирует, что эти кофейники сохранят герметичность — никакие ароматы не ускользнут, если эти плохие парни будут под рукой.
Фильтры
Хотя перколяторы часто работают без фильтров, они по-прежнему являются отличным дополнением к процессу приготовления кофе. Мелкоячеистый, бумажный или тканевый фильтр многоразового использования может помочь уменьшить осадок в кофе и сделать чашки более гладкими.
Кофемолка
Поскольку перколяторы лучше всего работают с помолом средней крупности, потребителям нужен этот аксессуар, чтобы регулировать размер помола для достижения оптимального вкуса. Кроме того, предварительно намолотый кофе может быть слишком мелким, чтобы максимально использовать преимущества кофеварок.
Дизайн
Перколяторы бывают разных конструкций и форм, что делает некоторые изделия визуально привлекательными. Цилиндрическая форма — самая традиционная форма перколятора, напоминающая высокий цилиндр и имеющая гладкий, неподвластный времени внешний вид. Зауженные формы тоже хороши! Они имеют более широкое основание, которое сужается к верху, что делает их более устойчивыми и визуально привлекательными.
Менее распространенная, но визуально яркая форма — песочные часы. Перколяторы такой формы имеют более тонкую среднюю часть и более широкую нижнюю и верхнюю части. Хотя перколяторы — это отсылка к прошлому, некоторые современные элементы дизайна сделали их более привлекательными. Некоторые перколяторы имеют острые углы и геометрические элементы, что придает им современный вид.
Материалы
Перколяторы могут быть изготовлены из разных материалов для придания им различных эффектов. Например, перколяторы из нержавеющей стали весьма популярны благодаря своей исключительной долговечности и устойчивости к вмятинам, царапинам и поломкам. Они также имеют классический и вневременной внешний вид, который нравится многим потребителям. А поскольку перколяторы из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, их, как правило, легко мыть.
С другой стороны, стекло обеспечивает полную видимость, что делает его идеальным для оценки крепости напитка по цвету. Они также могут добавить винтажный шарм любой кухне. Однако им не хватает совместимости с плитами, как у моделей из нержавеющей стали (они могут работать от любого источника тепла).
Стекло и нержавеющая сталь стоят дорого, поэтому некоторые производители снижают стоимость, используя алюминий. Помимо того, что алюминиевые перколяторы легкие и доступные по цене, они могут быстро проводить тепло, что сокращает время приготовления кофе. Однако они могут вступать в реакцию с кофе и потенциально придавать ему металлический привкус. Эксперты также не рекомендуют их для частого использования.
Точно так же пластик предлагает доступный способ насладиться приготовлением кофе. Однако продавцы могут найти материал только на микроволновых перколяторах. Они также могут придавать кофе нежелательный вкус и значительно менее долговечны, чем другие материалы.
Подведение итогов
Перколяторы, возможно, и являются более старым способом заваривания кофе, но они далеко не вышли из моды. Посмотрите на эту статистику: в 135,000 году кофеварки ежемесячно ищут 2024 XNUMX раз, что показывает, что они по-прежнему пользуются большим спросом! Предприятия могут извлечь выгоду из этой ностальгической тенденции, запасаясь удивительными кофеварками, которые нужны потребителям.
Эта статья поможет продавцам узнать, на что следует обращать внимание при выборе этих удивительных устройств для приготовления кофе в 2024 году. Подписавшись, будьте в курсе последних новостей о доме и саду. здесь.
