Рынок протеиновых порошков в Великобритании в последние годы значительно вырос, что обусловлено ростом осознания важности здоровья и растущей популярностью фитнес-режимов. В этой статье рассматриваются текущий размер рынка, ключевые игроки и демографические показатели потребителей, формирующие отрасль.
Содержание:
Обзор рынка протеиновых порошков в Великобритании
Инновационные ингредиенты и материалы в британском протеиновом порошке
Тенденции дизайна и упаковки протеинового порошка
Технологические достижения в производстве протеиновых порошков
Преимущества и эффективность британского протеинового порошка
Обзор рынка протеиновых порошков в Великобритании
Текущий размер и рост рынка
Рынок протеиновых порошков в Великобритании за последние несколько лет пережил бурный рост. Согласно профессиональному отчету, размер рынка оценивался примерно в 500 миллионов фунтов стерлингов в 2022 году и, по прогнозам, будет расти с годовым темпом прироста (CAGR) в 7.5% с 2023 по 2028 год. Этот рост обусловлен увеличением числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, и растущей популярностью фитнеса и велнес-трендов.
Спрос на белковые добавки не ограничивается только спортсменами и бодибилдерами; он расширился, включив более широкую демографическую группу, включая пожилых людей и тех, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни. Расширение рынка также поддерживается растущей тенденцией к растительным диетам, что привело к увеличению доступности растительных белковых порошков.
Ключевые игроки и бренды
Рынок протеиновых порошков в Великобритании является высококонкурентным, и на нем доминируют несколько ключевых игроков. Среди ведущих брендов — Myprotein, Optimum Nutrition и Bulk Powders. Эти бренды заняли прочное положение благодаря обширным маркетинговым кампаниям, высококачественным продуктам и широкому ассортименту предложений, удовлетворяющих различные потребности потребителей.
Например, Myprotein известен своим широким ассортиментом протеиновых порошков, включая сыворотку, казеин и растительные варианты. Optimum Nutrition, еще один крупный игрок, известен своим Gold Standard Whey, который является одним из самых продаваемых протеиновых порошков в мире. Bulk Powders также сделал себе имя благодаря своей приверженности качеству и прозрачности, предлагая различные источники белка и вкусы.
Демография и предпочтения потребителей
Потребительская база протеиновых порошков в Великобритании разнообразна, охватывает различные возрастные группы и уровни физической подготовки. Согласно профессиональному отчету, основными потребителями являются люди в возрасте 18-35 лет, которые активно занимаются фитнесом и ищут удобные способы удовлетворения своих потребностей в белке. Однако также растет сегмент пожилых людей, которые включают протеиновые добавки в свой рацион для поддержания мышечной массы и общего здоровья.
Потребительские предпочтения смещаются в сторону более натуральных и чистых продуктов. Растет спрос на протеиновые порошки, не содержащие искусственных добавок, подсластителей и аллергенов. Эта тенденция особенно заметна среди молодых потребителей, которые больше заботятся о своем здоровье и окружающей среде. В результате многие бренды теперь предлагают органические, не содержащие ГМО и аллергенов варианты, чтобы удовлетворить этот спрос.
Инновационные ингредиенты и материалы в британском протеиновом порошке
Растительные и животные белки
На рынке протеиновых порошков в Великобритании наблюдается значительный сдвиг в сторону растительных белков, что обусловлено ростом осведомленности потребителей о проблемах здоровья, окружающей среды и этики. Растительные протеиновые порошки, полученные из таких источников, как горох, конопля и коричневый рис, набирают популярность, поскольку они удовлетворяют потребности растущего веганского и вегетарианского населения. Согласно профессиональному отчету, ожидается, что спрос на растительные белки будет расти с годовым темпом прироста (CAGR) 8.1% с 2023 по 2028 год. Эта тенденция дополнительно поддерживается растущим числом потребителей, ищущих не содержащие аллергенов и легкоусвояемые источники белка.
С другой стороны, белки животного происхождения, особенно сыворотка и казеин, продолжают доминировать на рынке из-за их высокой биодоступности и полного аминокислотного профиля. Сывороточный белок, побочный продукт производства сыра, остается популярным выбором среди спортсменов и любителей фитнеса из-за его быстрого усвоения и преимуществ восстановления мышц. Однако доля рынка белков животного происхождения постепенно подвергается сомнению из-за растущего предпочтения растительных альтернатив.
Органические и натуральные ингредиенты
Спрос на органические и натуральные ингредиенты в белковых порошках растет, поскольку потребители все больше осознают потенциальные риски для здоровья, связанные с синтетическими добавками и пестицидами. Органические белковые порошки, не содержащие генетически модифицированных организмов (ГМО), искусственных подсластителей и консервантов, набирают популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. В отчете Euromonitor International указано, что прогнозируется, что мировой рынок органических белковых порошков будет расти со среднегодовым темпом роста 7.5% в период с 2023 по 2028 год.
Натуральные ингредиенты, такие как стевия и архат, все чаще используются в качестве подсластителей в протеиновых порошках, заменяя искусственные подсластители, такие как аспартам и сукралоза. Кроме того, использование суперпродуктов, таких как спирулина, хлорелла и мака, становится все более распространенным в формулах протеиновых порошков, предлагая дополнительные питательные преимущества и привлекая потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Безаллергенные и специальные формулы
На рынке протеиновых порошков Великобритании также наблюдается всплеск спроса на безаллергенные и специальные формулы, удовлетворяющие потребности потребителей с особыми диетическими потребностями и предпочтениями. Безаллергенные протеиновые порошки, которые исключают распространенные аллергены, такие как молочные продукты, соя и глютен, становятся все более популярными среди людей с пищевой чувствительностью и непереносимостью. Согласно отчету, ожидается, что рынок безаллергенных протеиновых порошков будет расти со среднегодовым темпом роста 6.8% с 2023 по 2028 год.
Специальные формулы, такие как кето-дружественные, палео и низкоуглеводные протеиновые порошки, также набирают популярность, поскольку потребители переходят на различные диетические образы жизни. Эти формулы часто включают уникальные ингредиенты, такие как коллагеновые пептиды и среднецепочечные триглицериды (MCT), чтобы удовлетворить особые диетические потребности и предпочтения.
Тенденции дизайна и упаковки протеинового порошка
Экологичная и устойчивая упаковка
Устойчивость является ключевой тенденцией на рынке протеиновых порошков в Великобритании, поскольку потребители все чаще ищут экологичные упаковочные решения. Бренды реагируют, внедряя перерабатываемые, биоразлагаемые и компостируемые упаковочные материалы, чтобы уменьшить свое воздействие на окружающую среду. Согласно отчету Euromonitor International, прогнозируется, что мировой рынок устойчивой упаковки будет расти со среднегодовым темпом роста 6.2% в период с 2023 по 2028 год.
Инновационные упаковочные решения, такие как многоразовые контейнеры и варианты упаковки оптом, также набирают популярность, поскольку они помогают сократить отходы пластика и продвигают круговую экономику. Кроме того, бренды внедряют минималистские и экологичные дизайны, используя меньше материалов и сокращая избыточную упаковку, чтобы привлечь экологически сознательных потребителей.
Удобные и портативные упаковочные решения
Удобство и портативность являются важнейшими факторами, определяющими тенденции дизайна и упаковки на рынке протеиновых порошков. Одноразовые пакетики, готовые к употреблению (RTD) протеиновые коктейли и портативные баночки становятся все более популярными среди занятых потребителей, ищущих питание на ходу. Согласно отчету, ожидается, что рынок готовых к употреблению протеиновых коктейлей будет расти со среднегодовым темпом роста 7.9% в период с 2023 по 2028 год.
Эти удобные упаковочные решения отвечают растущему спросу на быстрый и легкий прием белка, особенно среди любителей фитнеса и спортсменов. Кроме того, повторно закрывающиеся и простые в использовании конструкции упаковки, такие как пакеты с застежкой-молнией и контейнеры с мерной ложкой, улучшают пользовательский опыт и удобство.
Эстетические и брендинговые соображения
Эстетические и брендинговые соображения играют решающую роль на рынке протеиновых порошков, поскольку потребители тянутся к визуально привлекательной и хорошо продуманной упаковке. Бренды инвестируют в высококачественную графику, яркие цвета и элегантный дизайн, чтобы создать сильное присутствие на полке и привлечь потребителей. Согласно отчету Euromonitor International, прогнозируется, что мировой рынок премиальной упаковки будет расти со среднегодовым темпом роста 5.8% в период с 2023 по 2028 год.
Помимо эстетики, бренды уделяют особое внимание четкой и прозрачной маркировке, подчеркивая ключевые характеристики продукта, такие как содержание белка, источники ингредиентов и сертификация (например, органический, без ГМО, без аллергенов). Это помогает повысить доверие потребителей и уверенность в продукте, в конечном итоге определяя решения о покупке.
Технологические достижения в производстве протеиновых порошков
Повышенная биодоступность и абсорбция
Технологические достижения в производстве белковых порошков направлены на повышение биодоступности и усвояемости белка. Такие методы, как микрокапсулирование и ферментативный гидролиз, используются для улучшения растворимости и усвояемости белковых порошков. Согласно отчету, ожидается, что рынок биодоступных белковых добавок будет расти со среднегодовым темпом роста 6.5% с 2023 по 2028 год.
Микроинкапсуляция подразумевает покрытие частиц белка защитным слоем, что помогает улучшить стабильность и усвоение в пищеварительном тракте. С другой стороны, ферментативный гидролиз расщепляет молекулы белка на более мелкие пептиды, что облегчает их переваривание и усвоение. Эти достижения особенно полезны для людей с проблемами пищеварения и тех, кто стремится к быстрому восстановлению мышц.
Улучшения вкуса и текстуры
Вкус и текстура являются критическими факторами, влияющими на предпочтения и удовлетворенность потребителей на рынке протеиновых порошков. Технологические инновации, такие как передовые методы маскировки вкуса и использование натуральных усилителей вкуса, используются для улучшения вкуса и ощущения во рту протеиновых порошков. Согласно отчету, рынок ароматизированных протеиновых порошков, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста 7.2% с 2023 по 2028 год.
Натуральные усилители вкуса, такие как экстракт стручков ванили и какао-порошок, используются для создания более приятного вкусового опыта, в то время как передовые методы обработки помогают достичь более гладкой и кремовой текстуры. Эти улучшения необходимы для привлечения и удержания потребителей, особенно тех, кого мог отпугнуть традиционно меловой и неприятный вкус протеиновых порошков.
Параметры настройки и персонализации
Индивидуализация и персонализация — новые тенденции на рынке протеиновых порошков, обусловленные растущим спросом на индивидуальные решения в области питания. Бренды предлагают индивидуализированные протеиновые порошки, позволяющие потребителям выбирать предпочтительные источники белка, вкусы и дополнительные ингредиенты (например, витамины, минералы, суперпродукты). Согласно отчету, ожидается, что рынок персонализированного питания будет расти со среднегодовым темпом роста 8.4% с 2023 по 2028 год.
Эта тенденция поддерживается достижениями в области цифровых технологий, такими как онлайн-платформы и мобильные приложения, которые позволяют потребителям создавать и заказывать свои персонализированные белковые смеси. Кроме того, бренды используют аналитику данных и искусственный интеллект, чтобы предлагать персонализированные рекомендации на основе индивидуальных целей в области здоровья, диетических предпочтений и факторов образа жизни.
Преимущества и эффективность британского протеинового порошка
Наращивание мышечной массы и восстановление
Протеиновые порошки широко известны своей ролью в наращивании и восстановлении мышц, что делает их основным продуктом в рационе спортсменов и любителей фитнеса. Высокое содержание белка в этих порошках помогает стимулировать синтез мышечного белка, способствуя росту и восстановлению мышц. Согласно отчету, рынок продуктов спортивного питания, включая протеиновые порошки, по прогнозам, будет расти со среднегодовым темпом роста 6.9% с 2023 по 2028 год.
В частности, сывороточный протеин известен своей быстрой усвояемостью и высоким содержанием лейцина, который необходим для синтеза мышечного белка. Растительные протеины, такие как гороховый и конопляный, также обеспечивают полный аминокислотный профиль, поддерживая восстановление и рост мышц.
Контроль веса и чувство сытости
Протеиновые порошки также полезны для контроля веса и насыщения, поскольку они помогают контролировать аппетит и снижают общее потребление калорий. Было показано, что диеты с высоким содержанием белка усиливают чувство сытости и уменьшают голод, что облегчает людям достижение целей по снижению веса. Согласно отчету, ожидается, что рынок продуктов для контроля веса, включая протеиновые порошки, будет расти со среднегодовым темпом роста 7.1% с 2023 по 2028 год.
Протеиновые порошки можно включать в заменители пищи или закуски, обеспечивая удобный и низкокалорийный вариант для тех, кто хочет контролировать свой вес. Кроме того, термогенный эффект белка, который увеличивает расход калорий во время пищеварения, дополнительно поддерживает усилия по снижению веса.
Общее здоровье и хорошее самочувствие
Помимо наращивания мышечной массы и контроля веса, протеиновые порошки предлагают ряд преимуществ для здоровья и благополучия. Они обеспечивают незаменимые аминокислоты, витамины и минералы, которые поддерживают общее состояние здоровья, включая иммунную функцию, здоровье костей и сердечно-сосудистую систему. Согласно отчету, рынок продуктов для здоровья и благополучия, включая протеиновые порошки, по прогнозам, будет расти со среднегодовым темпом роста 6.7% с 2023 по 2028 год.
Протеиновые порошки также могут быть обогащены дополнительными питательными веществами, такими как пробиотики, антиоксиданты и жирные кислоты омега-3, чтобы усилить их пользу для здоровья. Это делает их универсальным и удобным вариантом для людей, стремящихся улучшить свое общее самочувствие.
Заключение
Рынок протеиновых порошков в Великобритании стремительно развивается, чему способствуют инновационные ингредиенты, устойчивая упаковка, технологические достижения и растущее внимание к здоровью и благополучию. Поскольку предпочтения потребителей продолжают смещаться в сторону растительных, органических и персонализированных решений в области питания, рынок готов к значительному росту в ближайшие годы. Бренды, которые отдают приоритет устойчивости, удобству и кастомизации, будут иметь хорошие возможности для привлечения внимания потребителей, заботящихся о своем здоровье, и преуспеть на этом динамичном рынке.
