Переход к материалам на биологической основе открывает многообещающий путь к экологически безопасным упаковочным решениям в индустрии продуктов питания и напитков.
В сфере продуктов питания и напитков основная функция упаковки — выступать в качестве барьера, защищая содержимое от патогенов и загрязнений, сохраняя при этом стабильную внутреннюю среду для сдерживания роста микробов и порчи продукта.
Это не только продлевает срок хранения таких продуктов, как несезонные фрукты и овощи, которые перевозятся на большие расстояния, но и сокращает пищевые отходы. Несмотря на многочисленные преимущества, преобладание пластика в упаковке проблематично.
Пластмассы отдают предпочтение за их универсальность — они обладают такими ключевыми свойствами, как проницаемость для газа и водяного пара, долговечность и прозрачность. Тем не менее, они создают серьезные экологические проблемы.
Производство пластмасс, полученных в основном из ископаемого топлива, способствует выбросам парниковых газов, и, поскольку в Великобритании перерабатывается лишь часть, большая часть попадает на свалки, сжигается или в виде стойкого мусора в естественной среде обитания.
Инициативы по сокращению использования пластика в упаковке
Признавая экологический ущерб, наносимый обычными пластиками, которые составляют 40% всего использования пластика, был запущен ряд инициатив по сокращению их присутствия в упаковке.
Объявление правительством Великобритании в 2018 году нового налога на пластиковую упаковку с содержанием переработанного материала менее 30% является смелым шагом на пути к поощрению использования переработанных материалов.
Дальнейшие инициативы, такие как 25-летний план по охране окружающей среды, направлены на нулевое количество пластиковых отходов, которых можно избежать, к 2042 году, а Пакт о пластмассах Великобритании надеется сделать всю пластиковую упаковку многоразовой, перерабатываемой или компостируемой к 2025 году.
Эти меры дополняются стратегиями по увеличению темпов переработки и совершенствованию инфраструктуры управления отходами, что является важным шагом на пути к снижению воздействия упаковки на окружающую среду.
Рост использования биологических материалов для упаковки
На фоне отказа от пластмасс на основе ископаемого топлива, внимание привлекли материалы на биологической основе. Эти материалы, полученные из природных источников, таких как растения, животные или грибы, представляют собой более устойчивую альтернативу.
Они, как правило, производят меньше парниковых газов во время производства и часто являются биоразлагаемыми или компостируемыми. Однако термины «биоразлагаемый» и «компостируемый» имеют свои нюансы.
Хотя биоразлагаемые материалы со временем естественным образом разрушаются, они не могут распадаться быстро или полностью, потенциально образуя микропластик. С другой стороны, компостируемые материалы предназначены для разложения в определенных условиях и в определенные сроки, особенно на промышленных предприятиях по компостированию.
Такие характеристики соответствуют экологическим целям, но также подчеркивают сложность полного перехода от традиционных пластиков.
Биологические материалы, контактирующие с пищевыми продуктами: возможности и проблемы
Переход к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами биологического происхождения (BBFCM), таким как бумага, бамбук, хитин из моллюсков и продукты на основе морских водорослей, открывает захватывающие возможности.
Эти материалы не только уменьшают зависимость от невозобновляемых ресурсов, но и смягчают некоторые воздействия на окружающую среду, связанные с традиционным производством пластмасс.
Однако у BBFCM есть свои проблемы.
Они должны соответствовать строгим стандартам безопасности, чтобы предотвратить попадание химических веществ в продукты питания, что становится особенно актуально, когда эти материалы вступают в контакт с пищевыми продуктами и напитками.
Более того, хотя BBFCM, как и биопластики, полученные из природных полимеров или синтезированные посредством микробных процессов, обладают сравнимыми функциональными возможностями с традиционными пластиками на основе ископаемого топлива, не все из них являются биоразлагаемыми, и их экологические преимущества могут широко варьироваться.
Важный шаг на пути к устойчивому развитию в индустрии продуктов питания и напитков
Переход от упаковочных материалов на основе ископаемого сырья к упаковочным материалам на биологической основе представляет собой решающий шаг на пути к устойчивому развитию в индустрии продуктов питания и напитков. Однако этот сдвиг требует тщательного рассмотрения свойств материалов, воздействия на окружающую среду и потенциальных рисков для здоровья.
Постоянные инновации в сочетании с надежной нормативно-правовой базой и обучением потребителей будут иметь важное значение для полной реализации преимуществ альтернативных упаковочных решений.
Эти усилия направлены не только на замену одного материала другим, но и на переосмысление нашего подхода к упаковке для обеспечения устойчивого будущего.
Источник из Упаковочный шлюз
Отказ от ответственности: информация, изложенная выше, предоставлена package-gateway.com независимо от Chovm.com. Chovm.com не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно качества и надежности продавца и продукции.
