Mitindo ya Kuahidi ya Ufungaji wa Vyakula na Vinywaji mnamo 2022

Tangu 2020, vipimo vya afya na usalama wa jiji vimeathiri tabia ya watumiaji ulimwenguni kote katika nyanja mbalimbali. Zaidi ya yote, kuongezeka kwa ufahamu wa afya kumefanya chakula na vinywaji vilivyowekwa katika vifurushi kuwa mojawapo ya hali ya kawaida ya kila aina ya chakula na vinywaji sasa. Katika maeneo mengi, udhibiti wa jiji ambao haujawahi kushuhudiwa umeeneza chakula cha urahisi kwa njia isiyo ya moja kwa moja, chakula kinachoweza kutumika kwa urahisi kilichowekwa kwenye kifurushi chenye afya na rahisi. Upanuzi wa chakula sekta ya utoaji imeongeza kasi ya ukuaji wa sekta ya ufungaji wa vyakula na vinywaji. Kwa kasi hiyo ya ukuaji, hebu tuangalie mawazo machache ya ufungaji bora ya chakula na vinywaji ambayo hakuna muuzaji wa jumla anayepaswa kukosa!

Orodha ya Yaliyomo
Jukumu la ufungaji katika chakula na vinywaji
Mitindo muhimu ya ufungaji wa vyakula na vinywaji mnamo 2022
Mambo muhimu ya kuzingatia

Jukumu la ufungaji katika chakula na vinywaji

Ufungaji wa chakula na vinywaji hutumikia madhumuni sawa ya msingi kama ufungaji wa bidhaa zingine zote za jumla: kulinda yaliyomo. Chakula kilichopakiwa ipasavyo kinaweza kusaidia kupunguza upotevu wa chakula na upotevu. Hii ni muhimu katika kuhakikisha usalama wa chakula kwa kuzingatia ongezeko la hatari ya leo ya majanga ya chakula, ambayo yanachochewa na ongezeko la watu, mabadiliko ya hali ya hewa, na vikwazo vya rasilimali. Majukumu mengine mawili makuu ambayo kimsingi hutofautisha suluhu za ufungaji wa vyakula na vinywaji kutoka kwa vifungashio vingine vya kawaida ni usalama wa chakula na uhifadhi upya wa chakula.

Hakika, pamoja na msisitizo wote wa hivi majuzi wa afya na usalama, watengenezaji wa vifungashio vya vyakula na vinywaji lazima wajitahidi kufikia malengo haya ya ukweli sasa. Shughuli kama hizo huinuka hadi kiini cha jukumu katika ufungaji wa chakula kwa sababu zinahusishwa kihalisi na utambulisho wa chapa ya kampuni za chakula na vinywaji pia, kazi nyingine muhimu ya ufungaji wa chakula na vinywaji.

Mtu anaweza kupata muhtasari wa umuhimu wa majukumu ya ufungaji katika tasnia ya chakula na vinywaji kupitia ukuaji mkubwa wa utabiri wa tasnia kutoka kwa tafiti mbali mbali. Kwa mfano, utafiti uliofanywa mwaka 2019 ilitabiri kiwango cha ukuaji wa jumla cha 1.2% kwa mwaka (CAGR) kwa maendeleo ya ufungashaji wa vyakula na vinywaji duniani kote kufikia 2030, na kufikia dola bilioni 368.3 kufikia wakati huo. Walakini, mnamo 2020, karibu mwaka mmoja baadaye, kampuni nyingine ya utafiti wa soko la kimataifa iliongeza utabiri huo kwa karibu mara tano, hadi CAGR ya 5.1% badala yake. Utabiri huu wa CAGR unatumika kwa muda wa makadirio ya 2021-2028, na dola bilioni 338.34 zilizotabiriwa mnamo 2021 na dola bilioni 478.18 zinatarajiwa miaka saba baadaye.

Mitindo muhimu ya ufungaji wa vyakula na vinywaji mnamo 2022

Ufungaji wa kibinafsi

Ufungaji wa kibinafsi bila shaka unaongezeka katika ulimwengu wa ufungaji wa chakula. Ripoti iliyochapishwa mnamo Februari 2022 ilitabiri soko la vifungashio vya kibinafsi duniani kote kufikia Dola za Kimarekani bilioni 21.2 ifikapo 2029, ikikua katika CAGR ya kuvunja rekodi ya 6.1% kutoka 2022 hadi 2029. Huu ni kuruka kwa zaidi ya 20% kutoka kwa CAGR ya 5.0% kati ya 2014 na 2021. Na sekta inayochangia zaidi katika ukuaji huu si nyingine isipokuwa ufungaji wa chakula na vinywaji na upakiaji wa soko kwa vitendo, ambayo ni pamoja na ufungaji wa soko.

Ufungaji uliobinafsishwa kimsingi hujikita kwenye ubinafsishaji wa uchapishaji, ambapo gharama ya chini na usuluhishi rahisi, wa haraka wa uchapishaji kama vile uchapishaji wa kidijitali husaidia kufanikisha ufungashaji wa kawaida hata kwa idadi ndogo. Kwa mfano, kama inavyoonyeshwa kwenye picha hapa chini, uchapishaji wa kidijitali umewezeshwa mfuko wa karatasi wa krafti wa kusimama au begi ya zipu iliyochapishwa ya dijiti ya uwazi inaweza kutimiza kusudi.

Uchapishaji wa dijiti pia unaweza kutumika kwa ufungaji wa kinywaji na lebo za mikono ya kupungua, kama inavyoonekana kwenye picha hii:

Ufungaji mwingiliano

Ongezeko la kimataifa la uhamasishaji wa usalama na usalama wa chakula katika miaka ya hivi karibuni, likichochewa na kuongezeka kwa wasiwasi kuhusu afya na ustawi, kumesisitiza suala moja kuu: imani ya watumiaji wa jumla kwa wauzaji na watengenezaji wa chakula.

Kwa hivyo, chapa inahitajika, sasa zaidi ya hapo awali, ili kusaidia kuimarisha na kuimarisha uaminifu kati ya watoa huduma wa vyakula na vinywaji na watumiaji wao wa mwisho. Na hapa ndipo ufungaji mwingiliano unaweza kuchukua sehemu na kutumiwa kikamilifu ili kuinua zaidi taswira ya chapa.

Kwa kifupi, ufungaji mwingiliano unarejelea uwekaji wa teknolojia ya lebo mahiri kama vile misimbo ya Majibu ya Haraka (QR) na lebo za mawasiliano ya karibu (NFC) kwenye kifurushi. Huwaruhusu wateja kuchanganua misimbo na lebo hizi kwa vifaa vyao mahiri na kupata ufikiaji wa maelezo yoyote ambayo watoa huduma za vyakula na vinywaji wangependa kuangazia. Kuanzia vyanzo na viambato vinavyoaminika hadi sera rafiki kwa mazingira na mipango ya uaminifu, karibu kila kitu ambacho kinaweza kusaidia kuanzisha uaminifu na urafiki kinaweza kujumuishwa. Labda sehemu bora zaidi ya uwekaji chapa mahiri kama hii ni kwamba haihitaji nafasi nyingi na kwa hivyo inaweza kusaidia kuokoa gharama za ufungaji pia.

Ili kuunda kifungashio shirikishi, msimbo wa QR unaweza kuchapishwa kwenye nyenzo mbalimbali za lebo ikiwa ni pamoja na vibandiko vya kujinatisha. Kwa ufungaji wa chakula na vinywaji, vibandiko vinapaswa kuzuia maji na uje na azimio sahihi kwa pato wazi la uchapishaji. Baadhi vibandiko vya vifungashio pia huja na dawa za kuzuia ughushi vipengele vinavyotoa kuchapisha msimbo salama wa QR ili kuzuia bidhaa ghushi, kama vile iliyoangaziwa hapa:

An Lebo ya NFC, kwa upande mwingine, ni kibandiko ambacho kina vichipu vidogo vilivyojengewa ndani vinavyoweza kusomeka na vifaa mahiri kutoka umbali wa hadi 10cm:

Ufungaji endelevu

Kwa kuongezeka kwa wasiwasi juu ya mabadiliko ya hali ya hewa duniani na masuala ya mazingira, ufungaji endelevu ni mwelekeo mwingine usiopingika katika sekta ya sasa ya ufungaji. Soko endelevu la ufungaji ulimwenguni linatarajiwa kukua kwa CAGR yenye afya ya 7.55% kati ya 2022 hadi 2027, na tasnia ya chakula na vinywaji kati ya sekta tatu za juu za watumiaji wa mwisho kwake.

Umaarufu wa huduma za utoaji wa chakula na chakula cha urahisi katika miaka michache iliyopita unaashiria kwamba watu wanabebeshwa taka za ufungaji wa chakula mara kwa mara, karibu kila siku, ikiwa si kila saa chache. Wote ufungaji wa rafiki wa eco kwa hivyo kuna uwezekano wa kuthaminiwa nao kutumia tena au kuchakata tena kifungashio chochote inapowezekana. Kwa hivyo, hii inaweza pia kusaidia kuunda taswira ya chapa yenye afya na chanya kwa watoa huduma wa chakula, haswa wanapoweza kutoa miundo ya vifungashio inayoweza kutumika tena iliyofikiriwa vizuri kama vile mfuko wa zipper wa kraft or chombo cha chakula kinachoweza kutumika tena.

Kando na bidhaa zinazoweza kutumika tena, vifungashio vingine vya chakula na vinywaji ambavyo ni rafiki kwa mazingira vinavyoweza kuchangia uendelevu wa kimataifa, kama vile kikombe cha karatasi kinachoweza kutumika na kifuniko au chombo cha chakula kinachoweza kuharibika, inaweza pia kuboresha taswira ya chapa ya mtoa chakula. Kwa mfano, maumbo na saizi mbalimbali za vyombo vya kupakia chakula vinavyoweza kutupwa na vinavyoweza kuharibika vinaonyeshwa hapa:

Mambo muhimu ya kuzingatia

Kutokana na kuongezeka kwa ufahamu duniani kote katika afya na uzima, ufungashaji wa chakula na vinywaji umebadilika kutoka kwa ulinzi rahisi na uhifadhi wa upya wa chakula hadi mstari wa kwanza wa ulinzi dhidi ya usalama wa chakula, na kuimarisha zaidi jukumu lake katika ujenzi wa picha ya chapa. Ufungaji unaobinafsishwa, ufungaji mwingiliano na ufungaji endelevu ni mitindo mitatu mikuu ambayo itachagiza ukuaji wa ufungaji wa vyakula na vinywaji mwaka wa 2022. Kimsingi, ufungaji wa vyakula na vinywaji sasa unakuwa wa kibinafsi zaidi, mwingiliano na kulingana na mitindo ya ufungaji duniani kote, ikielekea katika mwelekeo wa kuwa rafiki wa mazingira. Wauzaji wa jumla wanaweza kuchunguza uwezekano wa mienendo hii ili kupata mafanikio ya kasi ya kupanuka. Angalia makala hii njoo upate maelezo zaidi kuhusu kufunga chakula.