Nyumbani » Upataji wa Bidhaa » mashine » Jinsi ya Kununua Mashine Bora za Kusindika Matunda na Mboga
jinsi-ya-kununua-mashine-bora ya kusindika-matunda-mboga

Jinsi ya Kununua Mashine Bora za Kusindika Matunda na Mboga

Mashine za kusindika matunda na mboga ni lazima ziwe nazo kwa kila mtu anayefanya kazi katika tasnia ya usindikaji wa chakula. Kuna vifaa tofauti vilivyoundwa ili kutumikia kazi maalum, na kila moja ya mashine hizi ina sifa za kipekee ambazo zinahitaji kuzingatiwa wakati wa kuchagua ni ipi ya kununua.

Mboga na wasindikaji wa chakula ni uwekezaji mzuri kwa wanaoanza. Sio tu kwamba zinasaidia kuharakisha mchakato wa uzalishaji lakini pia kusaidia katika kuongeza mapato. Ni sawa kwamba hatua zinazofaa zifuatwe ipasavyo wakati wa mchakato wa ununuzi. Makala hii inashughulikia vidokezo vya jinsi ya kuchagua mashine bora za kusindika matunda na mboga, pamoja na vigezo vya kuchagua wasindikaji bora wa chakula na mboga.

Orodha ya Yaliyomo
Aina za mashine za kusindika matunda na mbogamboga
Kuzingatia kwa mashine za kusindika matunda na mboga
Hitimisho

Aina za mashine za kusindika matunda na mbogamboga

Mchakato wa uongofu wa matunda na mboga hufanyika katika awamu na hatua zifuatazo:

- Kupokea

- Kuosha

- Upangaji

-Kuchubua

- Inapokanzwa

- Kujaza

- Kuchosha

- Kufunga

- Kufunga kizazi

- Kuweka alama

- Na mwishowe, uhifadhi.

Matunda yanayopitia hatua ya usindikaji

Mashine na zana tofauti hutumiwa katika kila moja ya awamu hizi za kibinafsi. Kwa kuwa matunda na mboga hizi zinazalishwa kwa wingi, bila shaka taratibu za mikono zitafanya mchakato huo kuwa wa kuchosha sana. Kwa hivyo, mashine tofauti lazima zitumike katika kila awamu ya uzalishaji.

Utahitaji pia vifaa vya maandalizi wakati wa awamu za awali za uzalishaji ili kuanza mchakato. 

Matunda katika hatua ya maandalizi

Hapa ni baadhi ya vipande hivi vya vifaa:

- Washers

- Blanchers

- Visafirishaji vya mikanda

- Mizani ya mizani / mizani ya kemikali

Baada ya maandalizi ya awali, inakuja mchakato wa joto. Hapa, matunda na mboga hutiwa moto chini ya joto la juu ili kuwasafisha kwa usafi na kuwaondoa viumbe vyote visivyo na afya. Vifaa vinavyotumika katika mchakato huu ni pamoja na:

- Majiko ya gesi

- Sahani za moto

- Vipimo vya LPG

- Boilers

Mara baada ya vijidudu kutokomezwa, matunda/mboga hustahiki uchimbaji wa juisi. Mitambo ya kukamua juisi ni ya makundi mawili; kiotomatiki na kuendeshwa kwa mikono. Hizi hapa mashine za matunda na mboga kuwajibika kwa kushinikiza na uchimbaji wa juisi:

- Graters

- Mashine za kupiga makasia

- Mashine ya hydraulic

- Vyombo vya habari vya kikapu

- Vipuli

Kuweka mikebe kwa kawaida ni miongoni mwa awamu za mwisho za mchakato wa uzalishaji. Wapo wengi mashine za matunda na mboga kwa makopo Inatumika wakati wa mchakato huu:

Matunda yakipigwa makopo na mashine ya kukoboa

- Wanaweza kuleta mabadiliko

- Seamers mara mbili

- Kettles zilizofunikwa na mvuke

- Vipimo vya utupu / shinikizo

- Mizinga ya kumenya Lye

- Mizinga ya kuzaa

- Inarudi

- Flangers

- Mashine ya kuweka alama

- Wajaribu wa makopo tupu

- Sanduku za kutolea nje / vichuguu

Makopo yanahitaji kufungwa baada ya kujazwa. Kufunga hakuwezi kufanywa kwa mikono. Hizi hapa mashine za kufunga makopo na chupa matunda na mboga zilizosindikwa:

- Mfuko mashine za kuziba

- Mashine ya kupamba taji

- Mashine ya kuziba kofia

- Je, mashine ya kukata

Kando na vifaa vya hali ya juu, zana rahisi kama vile mitungi, chupa, skrubu, nguzo, visu vya kukata, meza na beseni pia zingehitajika wakati wa uzalishaji.

Kuzingatia kwa mashine za kusindika matunda na mboga

Sehemu tofauti za mashine ya kusindika matunda

Kuchagua mashine inayofaa kwa uzalishaji wa chakula ni biashara kubwa kwa wazalishaji wa chakula. Ubora wa mashine una jukumu kubwa katika kiwango cha jumla cha uzalishaji na ufanisi. Pia huathiri ubora wa bidhaa. 

Kwa hivyo, ni muhimu kuzingatia mambo yote muhimu na kuchambua vipengele vinavyohitajika zaidi ili kufanya uamuzi sahihi. Huu hapa ni mwongozo kwa wazalishaji wa chakula wanaotaka kuchagua mashine za usindikaji na kuhifadhi mboga mboga na matunda:

Bajeti

Bajeti ndio kigezo kikuu cha ununuzi. Inaweza kuamua ubora wa mashine ya kununuliwa. Walakini, itakuwa bora ikiwa mashine za hali ya juu zitanunuliwa. 

Bila kujali, ikiwa fedha za sasa haziruhusu hili, basi kupata mashine za gharama nafuu kwa bei ya chini itakuwa mbadala bora. Zaidi ya hayo, kuna nafasi ya kusasisha kila mara baadaye, ingawa ununuzi wa mara moja huwa ndio wazo bora zaidi.

Aina ya matunda/mboga inayochakatwa

Kabla ya kununua mashine za kusindika na kuhifadhi mboga, inashauriwa kuwa matunda na mboga zinazotengenezwa zizingatiwe. Kwa hivyo, wamiliki wapya wa biashara ya usindikaji wa chakula wanapaswa kufanya ukaguzi wa chinichini kwenye mashine muhimu inayotumiwa kuchakata bidhaa za msingi na mashine zinazopendekezwa za kuanza. 

Kisha, baada ya kuchambua taratibu zinazohusika katika utengenezaji na usindikaji wa matunda maalum, wamiliki wa biashara wanaweza kununua vifaa vinavyohitajika zaidi.

Vipengele vya msingi vya mashine

Mashine ya kusindika matunda kiwandani

Mashine zote tofauti za usindikaji na uhifadhi wa matunda na mboga zina sifa kuu ambazo zinatarajiwa kumiliki. Wamiliki wa biashara lazima wakague kwa uangalifu mashine zilizonunuliwa na kuhakikisha kuwa ni za hali ya juu na wana sifa zote muhimu. 

Kupata mashine za ubora huwaokoa wamiliki wa biashara matatizo mengi katika siku zijazo. Maoni ya mteja kwenye mashine yanaweza kutumika kama mwongozo wa tathmini wakati wa kununua mashine hizi.

Je, sifa hizi muhimu ni zipi?

- Urefu wa maisha: Mashine zingine hudumu kwa muda mrefu kuliko zingine. Kama inavyotarajiwa, mashine za teknolojia ya juu zaidi ya chati ya bei zina uimara mrefu. Hata hivyo, mashine za gharama nafuu zitakuwa bora ikiwa bajeti itapunguza ununuzi. 

Bila kujali, hakiki za wateja zinaweza kutoa maarifa kuhusu muda ambao mashine hizi hudumu kabla hazijaanza kutengeneza hitilafu. Mara nyingi, watengenezaji wangeambatanisha habari hii kwenye mwongozo chini ya sehemu ya udhamini.

- Ubunifu wa usafi: Vyote mashine za usindikaji wa chakula zinatarajiwa kufikia kiwango cha jumla cha usafi. Kwa hivyo, itakuwa bora kutathmini kwa uangalifu muundo wa mashine kabla ya kununua ili kuhakikisha kuwa imejengwa ipasavyo ili kupunguza hatari ya uchafuzi wa chakula wakati wa uzalishaji.

- Saizi / muundo unaofaa: Mashine ya kusindika matunda/mboga huja kwa ukubwa tofauti. Mashine kubwa zaidi zina uwezo wa juu wa usindikaji na kubeba. Walakini, kabla ya kufanya ununuzi, nafasi ambayo mashine hizi zitawekwa inapaswa kuchanganuliwa ili kuhakikisha kuwa zinafaa kabisa.

- Utumiaji / matengenezo rahisi: Ununuzi wa mashine changamano zinazohitaji ujuzi wa kiufundi wa kufanya kazi kwa kawaida sio wazo bora, haswa kwa kuanza. Kuna mashine ambazo ni rahisi kutumia ambazo zinaweza kupunguza kwa ufanisi kiwango cha kazi na kutumiwa na kudumishwa na mfanyakazi yeyote. 

Kwa hivyo, hakuna haja ya kuchagua mashine ngumu ambazo watu maalum pekee wanaweza kutumia. Hii inaweza kumaanisha kuwa uzalishaji utasitishwa ikiwa watu hawa hawaepukiki.

- Kasi ya usindikaji: Kasi ya mashine huathiri uwezo wake wa kuchanganya na kuiga. Kasi ya usindikaji inaweza kuwa kati ya 300-1700 rpm. Kuna walinzi wa kasi ya juu, lakini mara nyingi ni vigumu kuendesha mashine zinazofanya kazi kwa kasi ya juu.

Wasindikaji ambao hutumiwa kuandaa chakula huwa na kasi ya chini; hii inaruhusu kupunguzwa safi na maandalizi makini. Baadhi ya miundo ya mashine za uchakataji ambazo zina swichi ya kuwasha/kuzima kwa kasi moja pekee zina gharama ya chini. Walakini, mashine za usindikaji wa chakula zilizo na chaguzi za kasi tofauti ni mbadala bora.

Hitimisho

Kununua mashine za kusindika matunda/mboga kunahitaji mipango makini. Mambo kadhaa yanapaswa kutathminiwa, na matokeo kutoka kwa tathmini hizi huamua mafanikio ya ununuzi wako wa mwisho. Aidha, kwa kuwa usindikaji wa matunda na mboga hufanyika kwa awamu, wamiliki wa biashara lazima wazingatie kuwekeza katika kutatua mahitaji haya maalum.

Vifaa vya hali ya juu ni uwekezaji bora kwa kila mwanzo; hata hivyo, mashine za kimsingi zinaweza kukidhi mahitaji ya sasa kwa ufanisi, na kwa bahati nzuri, mashine hizi hazigharimu kiasi hicho. Kwa habari zaidi juu ya mashine za kusindika matunda/mboga, angalia Chovm sehemu ya kusindika matunda/mboga.

Kuondoka maoni

Anwani yako ya barua si kuchapishwa. Mashamba required ni alama *