การเลือกเครื่องชงกาแฟที่เหมาะสมเพื่อจำหน่ายให้กับผู้บริโภค

ปัจจุบัน กาแฟกลายเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันตอนเช้าของผู้บริโภคส่วนใหญ่ไปแล้ว ลูกค้าบางคนยังมองว่าการดื่มกาแฟเป็นประเพณีหรือส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอีกด้วย ไม่ว่าด้วยเหตุผลใด ผู้คนส่วนใหญ่ก็ชื่นชอบกาแฟที่ชงอย่างมีพลังชนิดนี้ แต่ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม คนส่วนใหญ่ก็มักจะมีกาแฟแก้วแรกไว้ที่บ้าน

ด้วยเหตุนี้ ตลาดเครื่องชงกาแฟจึงมีโอกาสมากมาย อุปกรณ์นี้มีขนาดและรูปร่างที่หลากหลายและตอบสนองความต้องการกาแฟของผู้บริโภคที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม การจะเข้าสู่ธุรกิจกาแฟต้องใช้ความคิดและการประเมินอย่างรอบคอบ

บทความนี้จะแสดงให้ผู้ขายอุปกรณ์เสริมทราบถึงสิ่งที่ควรพิจารณาก่อนที่จะลงทุนในธุรกิจขายเครื่องชงกาแฟ

สารบัญ
5 สิ่งที่ควรคำนึงก่อนเริ่มขายเครื่องชงกาแฟ
เครื่องชงกาแฟ 5 ประเภทยอดนิยมที่ผู้บริโภคชื่นชอบ
ขนาดตลาดเครื่องชงกาแฟมีขนาดใหญ่แค่ไหน?
เครื่องชงกาแฟยี่ห้อไหนดีที่สุด?

5 สิ่งที่ควรคำนึงก่อนเริ่มขายเครื่องชงกาแฟ

ขนาดเครื่องชงกาแฟ

ขนาดของเครื่องชงกาแฟจะกำหนดว่าผู้บริโภคจะสามารถชงกาแฟได้กี่แก้วในแต่ละครั้ง เครื่องชงกาแฟ สามารถชงกาแฟได้ตั้งแต่ 1 ถ้วยถึง 10/12 ถ้วย บางรุ่นสามารถชงกาแฟได้เกินมาตรฐานถึง 14 หรือ 16 ถ้วย

ผู้บริโภคที่มีครอบครัวใหญ่หรือร้านค้าที่ให้บริการนักดื่มจำนวนมากจะต้องการเครื่องชงกาแฟอย่างน้อย 12 ถ้วย (หรือมากกว่านั้น) แม้ว่าจะมีขนาดใหญ่กว่า หม้อกาแฟ สามารถชงกาแฟได้หลายแก้วมากขึ้น ตลาดจึงมีเครื่องชงกาแฟแบบชงเดี่ยวไว้คอยบริการสำหรับคอกาแฟที่กำลังมองหาเครื่องชงแบบเดี่ยวๆ

นอกจากนี้ยังมีแบบเสิร์ฟเดี่ยว เครื่องชงกาแฟ มีความหลากหลายมากกว่าที่เห็น สามารถใช้งานเป็นเครื่องชงแบบแยกส่วนสำหรับการชงกาแฟแบบถ้วยเดียวหรือใช้กับหม้อมาตรฐานเพื่อชงกาแฟในปริมาณมากขึ้น

ผลผลิตกาแฟ

ก่อนที่จะลงทุนในก เครื่องชงกาแฟผู้ขายต้องประเมินว่าลูกค้าเป้าหมายดื่มกาแฟมากเพียงใด หากพวกเขาทำธุรกิจกับร้านค้าในท้องถิ่น ผู้ค้าปลีกสามารถพิจารณาได้ว่าลูกค้าเป้าหมายเสิร์ฟกาแฟให้กับผู้อื่นมากเพียงใด

ข้อมูลนี้มีความสำคัญเนื่องจาก เครื่องชงกาแฟ มีขนาดแตกต่างกัน เครื่องชงกาแฟบางรุ่นอาจชงได้ 2 ถ้วยหรือชงได้ทั้งครอบครัว ส่วนเครื่องชงกาแฟรุ่นอื่นอาจชงกาแฟได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ตามความต้องการของลูกค้า

แม้ว่าบางคน เครื่องชงกาแฟ มีขนาดเบียร์ให้เลือกหลากหลาย ในขณะที่เบียร์ยี่ห้ออื่นอาจมีตัวเลือกที่จำกัดกว่า ดังนั้น การทำความเข้าใจปัจจัยนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากก่อนจะเสนอราคา

ไลฟ์สไตล์ของคนรักกาแฟ

ผู้ค้าปลีกจะต้องพยายามปรับแต่ง เครื่องชงกาแฟ นำเสนอผลิตภัณฑ์ตามไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคเป้าหมาย โดยสามารถพิจารณาว่าลูกค้าเป้าหมายชอบชงกาแฟแบบไม่ต้องลงมือทำอะไรหรือต้องรีบชงกาแฟในตอนเช้า นักดื่มบางคนชอบดื่มด่ำกับประสบการณ์การชงกาแฟขณะชงกาแฟ

สิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์ที่สำคัญที่ต้องประเมิน เนื่องจากจะช่วยสร้างข้อเสนอผลิตภัณฑ์ที่สะดวกสบายมากขึ้น ในเรื่องนี้ ผู้ขายสามารถลงทุนในสิ่งต่างๆ เครื่องชงกาแฟ ประเภทที่เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของเป้าหมาย

พวกเขาสามารถเลือกตั้งโปรแกรมได้ เครื่องชงกาแฟไฟฟ้า หรือเครื่องแคปซูลที่ให้ประสบการณ์อัตโนมัติที่สมบูรณ์แบบ ผู้ค้าปลีกอาจใช้ประโยชน์จากรุ่นที่ต้องเอาใจใส่ในการใช้งานมากกว่าเล็กน้อย

นอกจากนี้ ผู้ขายอาจเลือกแบบเทราด เครื่องชงกาแฟซึ่งต้องให้ความใส่ใจอย่างเต็มที่ต่อกระบวนการผลิตเบียร์

คุณสมบัติเพิ่มเติม

ธุรกิจจะต้องพิจารณาด้วยว่าผู้บริโภคต้องการคุณสมบัติอะไรใน เครื่องชงกาแฟเครื่องจักรเหล่านี้มีคุณสมบัติต่างๆ เช่น การชงกาแฟแบบตั้งโปรแกรมได้ ตัวเลือกอุ่นกาแฟหลังการชง และการปิดเครื่องอัตโนมัติ

เรื่อง เครื่องชงกาแฟ แบบจำลองจะแจ้งเตือนด้วยเสียงเพื่อแจ้งว่าเครื่องดื่มพร้อมแล้ว ที่น่าสนใจคือ ผู้ค้าปลีกอาจเสนอเครื่องจักรที่ให้ ฟังก์ชั่นที่สูงขึ้น ระดับ เครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้จะมีคุณสมบัติพิเศษ เช่น การตีฟองนมและการบดเมล็ดถั่ว

งบประมาณของผู้ซื้อ

อีกสิ่งหนึ่งที่ต้องพิจารณาคืออำนาจซื้อของผู้บริโภคเป้าหมาย งบประมาณเป็นปัจจัยสำคัญที่ควบคุมว่าผู้ซื้อจะซื้อสินค้าอย่างไร ดังนั้น ผู้ขายจึงมีหน้าที่ประเมินความเต็มใจที่จะใช้จ่ายของลูกค้าเป้าหมาย

ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่มีงบประมาณจำกัดอาจเลือกใช้เครื่องชงกาแฟที่มี คุณสมบัติน้อยลง แต่ก็เพียงพอสำหรับงานนี้ ผู้ที่มีงบประมาณที่ยืดหยุ่นกว่าอาจเลือกใช้อุปกรณ์ขั้นสูงที่มีราคาสูงกว่า ผู้ขายจะต้องพิจารณาปัจจัยนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการเสนอราคาที่สูงหรือต่ำกว่างบประมาณของผู้ซื้อ

เครื่องชงกาแฟ 5 ประเภทยอดนิยมที่ผู้บริโภคชื่นชอบ

เซิร์ฟเวอร์เดี่ยว

เครื่องชงกาแฟแบบเสิร์ฟครั้งเดียว มีการออกแบบให้ชงกาแฟได้ครั้งละ 1 ถ้วย เครื่องชงกาแฟประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่าเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลหรือแบบชงกาแฟ 1 ถ้วย โดยเครื่องชงกาแฟประเภทนี้ต้องใช้ K-cup หรือแคปซูลแบบชงครั้งเดียวจึงสามารถชงกาแฟได้ภายในเวลาไม่กี่นาที

นอกจากนี้ เครื่องชงกาแฟแบบเสิร์ฟครั้งเดียว ไม่ต้องใช้ขั้นตอนการทำงานที่ซับซ้อน การใช้เครื่องเหล่านี้ต้องเติมแคปซูลกาแฟ เทน้ำ และปล่อยให้ทุกอย่างดำเนินไปอย่างมหัศจรรย์ ผู้บริโภคที่สนใจเครื่องชงกาแฟแคปซูลจะไม่ใช้ขั้นตอนกลางที่พบในขั้นตอนการชงกาแฟแบบดั้งเดิม

เครื่องชงกาแฟแบบเสิร์ฟครั้งเดียว นอกจากนี้ยังให้กาแฟที่ชงโดยไม่ใช้ผงกาแฟและไม่มีคราบตกค้างลอยอยู่ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการชงกาแฟแบบเพียวๆ นอกจากนี้ แคปซูลกาแฟเฉพาะของเครื่องชงกาแฟเหล่านี้ยังมาในแพ็คแยกกันอีกด้วย

ผู้บริโภคสามารถใช้กาแฟได้มากเท่าที่ต้องการโดยไม่ต้องกังวลว่าจะต้องเก็บซองกาแฟที่เปิดครึ่งเดียว ดังนั้น กาแฟที่ทำด้วย เครื่องเสิร์ฟครั้งเดียว คงรสชาติไว้ได้โดยไม่ต้องเสี่ยงหรือเจือจาง

สื่อมวลชนฝรั่งเศส

เครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส เป็นเครื่องจักรกลที่ไม่ต้องใช้ไฟฟ้า ช่วยให้ผู้บริโภคประหยัดค่าไฟได้มาก โดยต้องเติมกากกาแฟ เทน้ำร้อน ปิดฝาให้สนิท และกดเครื่องเพื่อสกัดเอสเซนส์กาแฟ

แม้ว่าสิ่งเหล่านี้ เครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส ใช้งานง่าย ต้องใช้เวลาลองผิดลองถูกบ้างในการชง ผู้บริโภคอาจต้องลองหลายครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ

ยิ่งไปกว่านั้น โมเดลส่วนใหญ่ ตัวเครื่องทำจากแก้วน้ำหนักเบาพร้อมที่กดกาแฟ ผู้บริโภคจำนวนมากเลือกใช้อุปกรณ์นี้ในการสกัดเอสเซนส์จากกากกาแฟ

เครื่องชงกาแฟแบบหยด

เครื่องชงกาแฟดริป เป็นสินค้าหลักในธุรกิจกาแฟ มีจำหน่ายทั่วไปตามบ้านเรือนและสำนักงาน และหาซื้อได้ง่ายทั้งในตลาดออฟไลน์และออนไลน์ เครื่องชงกาแฟแบบหยดจะคล้ายกับเครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส แต่แพร่หลายกว่า

เครื่องจักรเหล่านี้ดึงดูดใจผู้บริโภคที่ชื่นชอบการชงกาแฟแบบดั้งเดิม เครื่องชงกาแฟดริป มีกลไกที่เป็นตรรกะและตรงไปตรงมาทำให้ง่ายต่อการใช้งาน

เช่นเดียวกับเครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส ผู้บริโภคจะเติมผงกาแฟในปริมาณที่ต้องการ เทน้ำลงไป แล้วปล่อยให้ส่วนผสมร้อน (ไม่จำเป็นต้องกดด้วยมือ) หลังจากขั้นตอนนี้ ผู้บริโภคสามารถชงกาแฟได้มากเท่าที่ต้องการ

โดยปกติแล้ว เครื่องชงกาแฟแบบหยด มาพร้อมฟีเจอร์เพิ่มเติม เช่น การตั้งค่าที่ตั้งโปรแกรมไว้ล่วงหน้า เครื่องบดกาแฟ และตัวควบคุมอุณหภูมิของน้ำ รุ่นบางรุ่นให้ผู้บริโภคปรับความเข้มข้นของกาแฟได้ตามต้องการ

เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่

เครื่องชงเอสเพรสโซ่ เป็นเครื่องจักรสำหรับงานหนักที่สามารถชงกาแฟเข้มข้นได้ นอกจากนี้ยังสามารถสร้างกาแฟชนิดอื่น ๆ ได้อีกด้วย เครื่องดื่ม เช่น มอคค่า ลาเต้ และมัคคิอาโต เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซโดยทั่วไปจะชงได้ครั้งละหนึ่งหรือสองถ้วย

อย่างไรก็ตาม เครื่องที่มีความจุสูงกว่าอาจสามารถพิมพ์ภาพได้หลายภาพติดต่อกัน นอกจากนี้ เครื่องทำเอสเพรสโซ รวมถึงฟีเจอร์ต่างๆ เช่น กาต้มน้ำ พอร์ตฟิลเตอร์ และปั๊มแรงดัน แคปซูลกาแฟยังสามารถทำงานบนอุปกรณ์เหล่านี้ได้ด้วย ดังนั้นผู้บริโภคจึงสามารถลองกาแฟรสชาติต่างๆ ได้

เครื่องชงกาแฟแคปซูล

เครื่องชงกาแฟแคปซูล สามารถชงเครื่องดื่มร้อนด้วยแคปซูลหรือแผ่นชงกาแฟได้ เช่นเดียวกับเครื่องชงแบบเซิร์ฟเวอร์เดียว ผู้บริโภคสามารถเริ่มชงกาแฟได้โดยการเติมน้ำลงในถัง ใส่แคปซูลหรือแผ่นชงกาแฟเอสเพรสโซลงไป แล้วเปิดใช้งานเครื่อง

เครื่องเหล่านี้ มีขนาดเล็กและจะช่วยให้ผู้บริโภคชงกาแฟได้เฉพาะปริมาณที่ต้องการ เครื่องชงกาแฟแคปซูลอาจมีราคาถูกกว่าเครื่องชงกาแฟแบบอื่นๆ และเป็นวิธีที่รวดเร็วและง่ายกว่าในการเพลิดเพลินกับเอสเพรสโซรสชาติดี

ขนาดตลาดเครื่องชงกาแฟมีขนาดใหญ่แค่ไหน?

ใน 2019, ตลาดเครื่องชงกาแฟโลก มีมูลค่าถึง 3.8 พันล้านเหรียญสหรัฐ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดคาดการณ์ว่าภายในปี 2027 ตลาดจะเติบโตถึง 5.1 พันล้านเหรียญสหรัฐด้วยอัตรา CAGR 6.3%

กาแฟเป็นส่วนสำคัญในสังคมและวัฒนธรรมต่างๆ มากมาย ทำให้เครื่องชงกาแฟมีความสำคัญไม่แพ้กัน นอกจากนี้ เครื่องชงกาแฟยังมีประโยชน์ต่างๆ มากมายที่มีศักยภาพในการส่งเสริมการเติบโตของตลาดนี้ นอกจากนี้ จำนวนร้านกาแฟและร้านอาหารที่เพิ่มมากขึ้นในภูมิภาคต่างๆ เช่น อเมริกาเหนือ ยุโรป และเอเชียแปซิฟิก ยังช่วยเพิ่มขนาดของตลาดนี้ด้วย

เครื่องชงกาแฟยี่ห้อไหนดีที่สุด?

การลงทุนในเครื่องชงกาแฟต้องพิจารณาหลายประเด็น ธุรกิจต่างๆ อาจพบว่าตัวเองต้องตอบสนองความต้องการต่างๆ โดยเฉพาะผู้บริโภคที่พิถีพิถันในวิธีชงกาแฟ

ผู้ขายต้องค้นคว้าและทำความเข้าใจผู้บริโภคเป้าหมายให้ถ่องแท้ก่อนเสนอราคา เครื่องชงกาแฟแบบเสิร์ฟเอง เครื่องชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส เครื่องชงกาแฟแบบดริป เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ และเครื่องชงกาแฟแคปซูลเป็นเครื่องชงชั้นนำที่ใช้กระตุ้นยอดขายในตลาดกาแฟ