วิธีการเลือกตู้ฟักไข่

แม้ว่าเครื่องฟักไข่อาจดูเหมือนเป็นเครื่องจักรที่หาซื้อได้ง่ายจากร้านค้าทั่วไป แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เช่นนั้นเลย เนื่องจากมีเครื่องฟักไข่หลายประเภทให้เลือก และวิธีการฟักไข่ที่แตกต่างกัน การขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญอาจมีความจำเป็น คู่มือนี้จะกล่าวถึงทุกสิ่งที่ธุรกิจจำเป็นต้องรู้ก่อนซื้อเครื่องฟักไข่ 

สารบัญ
ส่วนแบ่งการตลาดเครื่องฟักไข่ทั่วโลก
เคล็ดลับสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกตู้ฟักไข่
ประเภทของเครื่องฟักไข่
ตลาดเป้าหมายสำหรับตู้ฟักไข่

ส่วนแบ่งการตลาดเครื่องฟักไข่ทั่วโลก

ส่วนแบ่งการตลาดเครื่องฟักไข่ทั่วโลกในปี 2020 อยู่ที่ 77 ล้านเหรียญสหรัฐ เครื่องฟักไข่แบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ ขนาดเล็ก (0 – 1,000 ฟอง) ขนาดกลาง (1,000 – 6,000 ฟอง) และขนาดใหญ่ (มากกว่า 6,000 ฟอง) อย่างไรก็ตาม มีเครื่องฟักไข่อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่บรรจุไข่ได้มากถึง 124,000 ฟอง เครื่องฟักไข่ที่ขายได้มากที่สุดคือเครื่องขนาดเล็ก ซึ่งมีส่วนแบ่ง 45% ของยอดขายทั้งหมด ตลาดไข่ที่ใหญ่ที่สุดคือยุโรป โดยมีส่วนแบ่ง 30% รองลงมาคือภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกและอเมริกา ซึ่งมีส่วนแบ่งรวมกัน 50%

เคล็ดลับสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกตู้ฟักไข่

ด้านล่างนี้เป็นปัจจัยสำคัญบางประการที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกเครื่องฟักไข่

แหล่งพลังงาน

ตู้ฟักไข่ต้องมีแหล่งจ่ายความร้อนที่สม่ำเสมอ ตู้ฟักไข่ควรสามารถกักเก็บความร้อนไว้ได้เป็นเวลานาน แม้ว่าไฟฟ้าจะดับ นอกจากนี้ ควรมีแหล่งพลังงานสำรอง เช่น เครื่องปั่นไฟสำรองหรือแบตเตอรี่ ซึ่งจะทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีแหล่งจ่ายพลังงานที่สม่ำเสมอ

โครงสร้าง

เครื่องฟักไข่ที่ดีควรมีพื้นที่ว่างเพียงพอเพื่อให้อากาศหมุนเวียนได้สะดวก และสามารถทำกิจกรรมอื่นๆ ได้ เช่น การวางและพลิกไข่

ตำแหน่งของตู้ฟักไข่

สิ่งนี้มีความสำคัญเนื่องจากหน้าต่างการดู ธุรกิจสามารถนำหน้าต่างการดูมาใช้ได้เมื่อมีผู้คนจำนวนมากต้องการดูตู้ฟักไข่ อย่างไรก็ตาม หากไม่เป็นเช่นนั้น ตู้ฟักไข่ก็สามารถวางได้ทุกที่ 

จำนวนไข่ที่จะฟักออกมาในแต่ละครั้ง

เหตุผลในการฟักไข่เป็นตัวกำหนดสิ่งนี้ ตู้ฟักไข่ที่ซื้อมาเพื่อวัตถุประสงค์ทางการค้าจะมีความจุขนาดใหญ่ถึง 1000 ไข่ ในทางกลับกัน วัตถุประสงค์ในครัวเรือนอาจใช้ตู้ฟักไข่ที่มีความจุ 50 ไข่. 

ขนาดของไข่ที่จะฟัก

นกแต่ละชนิดจะผลิตไข่ที่มีขนาดต่างกัน ไข่ไก่จะมีขนาดเล็กกว่าไข่ห่าน ไข่นกกระทาจะมีขนาดเล็กกว่าไข่ไก่มาก ธุรกิจต่างๆ จะต้องมีตู้ฟักไข่ห่านหรือเป็ดที่มีขนาดใหญ่กว่าไข่นกกระทาหรือไข่ไก่

ความถี่ในการใช้

ธุรกิจที่ต้องการเข้าสู่การผลิตแบบปกติจะต้องมีตู้ฟักไข่ที่เหมาะกับการผลิต ตัวอย่างเช่น Hova-Bator เป็นตู้ฟักไข่ที่มีแผ่นอนามัยด้านในซึ่งสามารถทำความสะอาดได้ง่ายและสามารถติดตั้งฟักไข่ใหม่ได้เกือบจะทันที 

เวลาเปิดให้บริการที่สามารถทำได้ 

ไข่ในตู้ฟักไข่ต้องพลิกบ่อยครั้ง ขึ้นอยู่กับความพร้อมของผู้ควบคุม ไข่สามารถพลิกด้วยมือหรือใช้เครื่องพลิกอัตโนมัติ เครื่องพลิกอัตโนมัติอาจเหมาะสำหรับธุรกิจขนาดใหญ่ที่ผลิตไข่เพื่อวัตถุประสงค์เชิงพาณิชย์

ประเภทของเครื่องฟักไข่

ตู้ฟักไข่แบบบังคับอากาศ

การบังคับอากาศ เครื่องฟักไข่ ใช้เครื่องมือกล เช่น พัดลม เพื่อหมุนเวียนอากาศรอบ ๆ ตู้ฟักไข่ 

สิ่งอำนวยความสะดวก:

• มีพัดลมช่วยดันอากาศร้อนลงไปที่ก้นตู้ฟัก
• มีระบบไฟส่องสว่างภายใน
• มาพร้อมประตูคู่

จุดเด่น:

• พวกมันรักษาความชื้นให้อยู่ในระดับคงที่ได้อย่างง่ายดาย
• พวกมันบรรลุอุณหภูมิที่ตั้งไว้ได้เร็วกว่าตู้ฟักไข่แบบอากาศนิ่ง

จุดด้อย:

• ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาสูงกว่าเนื่องจากใช้พลังงานสูง
• การดำเนินการเหล่านี้อาจมีความยุ่งยาก

ตู้ฟักไข่แบบอากาศนิ่ง

A ตู้ฟักไข่แบบนิ่ง ใช้กระแสพาความร้อนตามธรรมชาติเพื่อการหมุนเวียนอากาศภายใน ซึ่งหมายความว่าอากาศอุ่นจะอยู่เหนืออากาศเย็นที่มีความหนาแน่นมากกว่า 

สิ่งอำนวยความสะดวก:

• การเคลื่อนที่ตามธรรมชาติของอากาศทำให้เกิดการหมุนเวียนของอากาศ 
• พวกมันใช้การเคลื่อนที่ของอากาศปกติในการฟักไข่
• มีคุณสมบัติด้านความปลอดภัยที่สามารถวินิจฉัยตนเองได้
• มีฉนวนใยแก้ว

จุดเด่น:

• การบำรุงรักษาง่ายกว่าตู้ฟักไข่แบบใช้พัดลมดูดอากาศ
• พวกมันใช้งานง่าย

จุดด้อย:

• มีการกระจายอุณหภูมิคงที่ไม่สม่ำเสมอทั่วทั้งตู้ฟัก
• การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอาจจะใช้เวลานานกว่าปกติ

ตู้ฟักไข่แบบหมุนเวียนอากาศ

การพาความร้อน เครื่องฟักไข่ ใช้รูระบายอากาศเพื่อให้อากาศเข้าไปข้างในได้

สิ่งอำนวยความสะดวก:

• มีช่องระบายอากาศทั้งด้านบน ด้านข้าง และด้านล่าง
• พวกมันใช้กระแสพาความร้อนปกติในการระบายอากาศ

จุดเด่น:

• สามารถผลิตจากวัสดุรีไซเคิลได้
• พวกเขาสามารถได้รับและดำเนินการได้ง่าย

จุดด้อย:

• มีแนวโน้มที่จะแห้งด้วยอากาศเนื่องจากมีรูระบายอากาศ

ตลาดเป้าหมายสำหรับตู้ฟักไข่

คาดว่าตู้ฟักไข่จะขายได้มากขึ้น คาดว่าไข่จะมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 5.2% จนถึงปี 2027 คาดว่ายอดขายรวมจะสูงถึง 109.8 ล้านเหรียญสหรัฐ ยุโรปยังคงเป็นผู้บริโภคไข่รายใหญ่ที่สุด โดยภูมิภาคอเมริกาเหนือและเอเชียแปซิฟิกตามมาติดๆ การบริโภคเนื้อสัตว์ปีกคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเช่นกัน การบริโภคเนื้อสัตว์ปีกต่อหัวทั่วโลกอยู่ที่ 15-16 กิโลกรัมเนื่องจากเนื้อสัตว์ปีกมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น คาดว่าความต้องการเนื้อสัตว์ปีกจะเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ความต้องการเครื่องฟักไข่เพิ่มมากขึ้น

สรุป

ผู้ซื้อเพื่อธุรกิจบางครั้งอาจพบว่าตนเองอยู่ในพื้นที่ที่ไม่คุ้นเคยเมื่อมองหาตู้ฟักไข่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเริ่มต้นทำธุรกิจ การไม่สามารถแยกแยะว่าตู้ฟักไข่แบบใดดีที่สุดสำหรับรุ่นของตนอาจทำให้พวกเขาเสียเงิน ด้วยเหตุนี้ คู่มือนี้จึงมีประโยชน์ เราได้เห็นตู้ฟักไข่สามประเภท ข้อดีและข้อเสีย และคุณสมบัติเฉพาะของแต่ละประเภทแล้ว สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการซื้อตู้ฟักไข่ได้ในส่วนตู้ฟักไข่ Chovm.com.