เตาอบพิซซ่าไฟฟ้า: สิ่งที่ควรรู้ก่อนลงทุนในปี 2025

เตาอบพิซซ่ามีหลายประเภท ตั้งแต่แบบที่ใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิงในสไตล์ชนบทไปจนถึงแบบไฟฟ้าล้ำยุคที่ทำได้แทบทุกอย่างยกเว้นการหั่นพิซซ่า ดังนั้นการเลือกซื้อเตาอบพิซซ่าที่ใช่จึงอาจเป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตาม เตาอบพิซซ่าแบบไฟฟ้าถือเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการเตาอบที่ผสมผสานความสะดวกสบายเข้ากับผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ

ในคู่มือนี้ เราจะช่วยคุณเลือกสไตล์ที่ดีที่สุดสำหรับผู้บริโภคของคุณ ไม่ว่าจะเป็นแบบพัดลม แบบที่มีองค์ประกอบความร้อนคู่ เด็คหิน และอื่นๆ อีกมากมาย

สารบัญ
เหตุใดจึงควรพิจารณาลงทุนในเตาอบพิซซ่าไฟฟ้า
ประเภทของเตาอบพิซซ่าไฟฟ้า
    เตาอบตั้งโต๊ะ
    เตาอบแบบดาดฟ้า
    เตาอบสายพานลำเลียง
    เตาอบไฟฟ้าแบบพกพา
สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกเตาอบพิซซ่าไฟฟ้ามาสต็อก
    1. ความต้องการวัตต์ แรงดันไฟ และไฟฟ้า
    2. ความจุ
    3.คุณภาพการก่อสร้าง
    4. สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น
    5. การใช้งานอื่นๆ ของเตาอบพิซซ่าไฟฟ้า
ความคิดสุดท้าย

เหตุใดจึงควรพิจารณาลงทุนในเตาอบพิซซ่าไฟฟ้า

โลกของเตาอบพิซซ่านั้นกว้างใหญ่ไพศาล ไม่ว่าจะเป็นแบบใช้ฟืน แก๊ส ถ่านหิน หรืออะไรก็ได้ แล้วเมื่อไหร่จะคุ้มค่าที่จะลองใช้ เลือกไฟฟ้าสำหรับผู้บริโภคส่วนใหญ่แล้ว มันเป็นเรื่องของความสะดวกอย่างแท้จริง บางทีพวกเขาอาจอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์เล็กๆ หรือไม่มีพื้นที่กลางแจ้งสำหรับสร้างเตาเผาไม้ บางทีครัวของพวกเขาอาจไม่มีท่อแก๊ส หรือพวกเขาอาจไม่อยากยุ่งยากกับการดูแลเปลวไฟ

ในกรณีเหล่านี้ เตาอบพิซซ่าไฟฟ้า อาจเป็นทางออกที่ดีที่สุด มาเจาะลึกกันหน่อยดีกว่าว่าพวกเขามีข้อเสนออะไรบ้าง:

• ความมั่นคง:มันรักษาอุณหภูมิได้ดีกว่าไฟไม้ที่ต้องเผาอย่างพิถีพิถัน
• ความสะดวกสบาย:ผู้บริโภคเพียงแค่เสียบปลั๊ก ตั้งค่าอุณหภูมิที่ต้องการ แล้วใช้งานได้เลย โดยไม่จำเป็นต้องยุ่งยากกับท่อนไม้หรือถังโพรเพนอีกต่อไป
• ตัวเลือกขนาด:ธุรกิจสามารถนำเสนอเวอร์ชันเคาน์เตอร์ท็อปขนาดเล็กหรือหน่วยเชิงพาณิชย์ ขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้บริโภค

แม้ว่าเตาอบไฟฟ้าจะไม่ได้ให้รสชาติของควันที่ผู้ชื่นชอบเตาอบไม้ชื่นชอบนัก แต่ก็ไม่มีปัญหาในการให้เปลือกที่สมบูรณ์แบบและชีสที่เหนียวหนึบ และในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา เตาอบไฟฟ้าได้พัฒนาไปไกลมาก โดยปัจจุบันบางรุ่นสามารถทำอุณหภูมิได้สูงกว่า 500°F ซึ่งเพียงพอสำหรับพิซซ่าเกือบทุกประเภท

ประเภทของเตาอบพิซซ่าไฟฟ้า

เตาอบพิซซ่าไฟฟ้าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ประเภทเดียว ด้านล่างนี้ เราจะมาดู 4 ประเภทหลัก:

เตาอบตั้งโต๊ะ

เตาอบพิซซ่าแบบตั้งโต๊ะ เหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัด โดยปกติจะวางบนเคาน์เตอร์ครัวมาตรฐานและมีพื้นที่เพียงพอสำหรับวางพิซซ่าขนาด 12 หรือ 14 นิ้วได้ครั้งละหนึ่งถาด เตาอบพิซซ่าไฟฟ้า ยังเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็กหรือคู่รักอีกด้วย

เตาอบแบบดาดฟ้า

เตาอบแบบดาดฟ้า มักจะมีลักษณะคล้ายเตาอบพิซซ่าขนาดเล็กสำหรับมืออาชีพ (แม้ว่าคุณจะแยกความแตกต่างกับรุ่นที่ใหญ่กว่าแทบไม่ออก) นอกจากนี้ยังมีพื้นหินหรือเซรามิกเพื่อการกระจายความร้อนที่ดีขึ้น ทำให้พิซซ่าไม่สุกเกินไป นอกจากนี้ เตาอบเหล่านี้อาจมีหนึ่งหรือ หลายสำรับ (มากถึง 4 ชั้น) ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับเจ้าของร้านพิซซ่าที่บ้านที่จริงจังหรือธุรกิจขนาดเล็ก

เตาอบสายพานลำเลียง

ล้อยางขัดเหล่านี้ติดตั้งบนแกน XNUMX (มม.) ผลิตภัณฑ์นี้ถูกผลิตในหลายรูปทรง และหลากหลายเบอร์ความแน่นหนาของปริมาณอนุภาคขัดของมัน จะทำให้ท่านได้รับประสิทธิภาพสูงในการขัดและการใช้งานที่ยาวนาน เตาอบไฟฟ้า มักพบได้ทั่วไปในร้านพิซซ่าแบบเครือข่าย พิซซ่าจะเลื่อนผ่านสายพานลำเลียง ทำให้สุกทั่วถึงกันเมื่อผ่านองค์ประกอบความร้อน แม้ว่าจะเหมาะสำหรับการผลิตจำนวนมาก แต่พิซซ่ามักจะใหญ่เกินไปสำหรับครัวเรือนทั่วไป

เตาอบไฟฟ้าแบบพกพา

สำหรับผู้บริโภคที่ต้องการบางสิ่งที่น้ำหนักเบาและจัดเก็บได้ง่าย เตาอบไฟฟ้าแบบพกพา จะทำเคล็ดลับได้ รุ่นบางรุ่นสามารถใช้งานได้ทั้งภายในและภายนอกอาคาร (แม้ว่าผู้บริโภคจะต้องมีแหล่งจ่ายไฟฟ้าที่เหมาะสม) แม้ว่า โมเดลเหล่านี้ อาจไม่ถึงอุณหภูมิที่สูง แต่ก็สะดวกในการทานพิซซ่าตอนกลางคืนเป็นครั้งคราว

สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกเตาอบพิซซ่าไฟฟ้ามาสต็อก

1. ความต้องการวัตต์ แรงดันไฟ และไฟฟ้า

ผู้บริโภคจำนวนมากซื้ออุปกรณ์เครื่องครัวใหม่ แต่กลับพบว่าไม่มีเต้ารับไฟหรือแอมแปร์เพียงพอที่จะรองรับอุปกรณ์ดังกล่าว เพื่อหลีกเลี่ยงลูกค้าที่ไม่พอใจที่เข้ามาวิจารณ์สินค้าในร้านของคุณในแง่ลบ ควรจับตาดูความต้องการพลังงานดังกล่าวและระบุให้ชัดเจนในรายการเตาอบพิซซ่าไฟฟ้า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับรุ่นที่มีขนาดใหญ่กว่า เช่น เตาอบแบบตั้งพื้น)

• มาตรฐาน 120V เทียบกับ 240V: ห้องครัวส่วนใหญ่ในบ้านจะมีเต้ารับไฟเพียง 120 โวลต์เท่านั้น แม้ว่าบางบ้านจะมีเต้ารับไฟ 240 โวลต์ก็ตาม (ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับเตาไฟฟ้า) หากผู้บริโภคไม่สามารถรองรับไฟ 240 โวลต์ได้ พวกเขาก็จะต้องจำกัดอยู่แค่เตาอบที่ออกแบบมาสำหรับไฟ 120 โวลต์เท่านั้น

• แอมแปร์: เตือนผู้บริโภคให้ตรวจสอบความจุของวงจรอีกครั้ง เตาอบที่ใช้กระแสไฟ 15 หรือ 20 แอมป์อาจทำให้เบรกเกอร์ทำงานหากใช้วงจรเดียวกับเครื่องล้างจานหรือไมโครเวฟ

• สายไฟต่อ: แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญมักไม่แนะนำให้ใช้สายไฟต่อพ่วงกับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพสูง เช่น เตาอบพิซซ่า แต่หากผู้บริโภคจำเป็นต้องใช้สายไฟต่อพ่วง พวกเขาจำเป็นต้องใช้รุ่นที่ใช้งานหนักเพื่อรองรับโหลด (พิจารณาขายสินค้าชิ้นนี้ร่วมกับเตาอบของคุณหากคุณมีงบประมาณ)

2. ความจุ

ผู้บริโภคบางคนคิดว่าพวกเขาต้องการเตาอบขนาดใหญ่ที่สุดเท่าที่จะซื้อได้ แต่หากห้องครัวของพวกเขาคับแคบ พวกเขาอาจประสบปัญหาเรื่องพื้นที่จัดเก็บ ดังนั้น ธุรกิจต่างๆ จึงควรพิจารณาประเด็นต่อไปนี้ก่อนที่จะจัดสต็อกสินค้า:

• ลองคิดดูว่าผู้บริโภคเป้าหมายจะใช้บ่อยแค่ไหน พวกเขาเป็นประเภทที่ทำพิซซ่าหนึ่งถาดทุกวันศุกร์หรือว่าจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ใหญ่ๆ ในวันอาทิตย์กับเพื่อนๆ ที่หิวโหยเป็นโหลๆ หรือเปล่า

• พิจารณาพื้นที่ว่างที่มีอยู่ หากเตาอบจะพอดีกับห้องครัวขนาดเล็ก ให้แจ้งให้ทราบด้วย อย่าลืมเผื่อพื้นที่ไว้สำหรับระบายอากาศและเปิดประตูเตาอบด้วย

• พิจารณาขนาดของพิซซ่าที่พวกเขาชอบ หากผู้บริโภคชอบพิซซ่าขนาดใหญ่พิเศษ 16 นิ้ว รุ่นเคาน์เตอร์เล็กอาจจะคับเกินไป

3.คุณภาพการก่อสร้าง

เตาอบไฟฟ้าที่ดีควรมีช่องเก็บอาหารที่มีฉนวนกันความร้อนและถาดอบที่ทนทาน ถาดอบมีความสำคัญเพราะช่วยดูดซับความชื้นและกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ ช่วยให้ได้เปลือกที่กรอบแต่เหนียวนุ่มตามแบบฉบับดั้งเดิม ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคควรพิจารณาประเด็นเหล่านี้ก่อนเลือกซื้อเตาอบไฟฟ้า:

• มีหินหรือไม่มีหิน: หากเตาอบไม่มีฐานหินในตัว (คอร์เดียไรต์หรือเซรามิกเพื่อประสบการณ์ที่ดีที่สุด) ก็สามารถวางหินพิซซ่าหรือฐานเหล็กไว้ข้างในได้ ตราบเท่าที่เตาอบสามารถรองรับได้

• วัสดุภายนอก: สแตนเลสเป็นวัสดุที่นิยมใช้กันทั่วไปและทำความสะอาดง่าย รุ่นเล็กกว่าและราคาถูกกว่าบางรุ่นอาจมีวัสดุภายนอกเป็นโลหะที่บอบบางกว่า ซึ่งเหมาะสำหรับการใช้งานเบาๆ แต่ไม่เหมาะสำหรับพิซซ่าที่กินเวลานานทุกวัน

• การออกแบบประตู: ประตูที่แข็งแรง เปิดและปิดได้อย่างนุ่มนวลถือเป็นข้อดี ไม่มีใครอยากได้ประตูที่บิดงอหรือสูญเสียการปิดผนึกเมื่อเวลาผ่านไป

4. สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น

บางครั้ง คุณสมบัติที่เรียบง่ายที่สุดสามารถเปลี่ยนประสบการณ์การทำอาหารของผู้บริโภคได้ทั้งหมด ต่อไปนี้เป็นส่วนเสริมหรือองค์ประกอบการออกแบบบางส่วนที่ควรพิจารณา:

• ตัวจับเวลา: นี่เป็นฟีเจอร์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับใครก็ตามที่มักจะเสียสมาธิ ตัวจับเวลาในตัวสามารถช่วยให้ผู้ใช้หลีกเลี่ยงปัญหาเปลือกไหม้ได้อย่างง่ายดาย

• พัดลมหมุนเวียนอากาศ: เตาอบไฟฟ้าบางรุ่นมีพัดลมเพื่อหมุนเวียนอากาศร้อนเพื่อให้อาหารสุกทั่วถึง ซึ่งถือเป็นข้อดีหากผู้บริโภคอบอาหารอย่างอื่นนอกเหนือจากพิซซ่า (เช่น ขนมปังหรือคุกกี้) แต่ไม่ใช่สิ่งที่ต้องมี

• หน้าต่างการดู: มีอะไรจะไม่ชอบเมื่อเห็นชีสในพิซซ่ากำลังเดือดปุดๆ แสงไฟที่ส่องเข้ามาภายในเตาอบก็ช่วยได้เช่นกัน

• เทอร์โมสตัทปรับได้: ความสามารถในการปรับความร้อนขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งและลักษณะของเปลือกพิซซ่าเมื่อจะปรุงพิซซ่าให้สุกพอดี

5. การใช้งานอื่นๆ ของเตาอบพิซซ่าไฟฟ้า

ใช่แล้ว เรียกว่า “เตาอบพิซซ่า” แต่ที่จริงแล้ว อะไรล่ะที่จะหยุดผู้ใช้ไม่ให้ขยายธุรกิจออกไป เตาอบพิซซ่ายังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการอบขนมปัง ย่างผัก และปิ้งแซนด์วิชอีกด้วย

ในแง่นั้น ความร้อนสูงที่สม่ำเสมอของรุ่นนี้เลียนแบบการตั้งค่าเบเกอรี่ระดับมืออาชีพในยามคับขัน และถ้ารุ่นนั้นมีองค์ประกอบความร้อนที่ด้านบน บางครั้งรุ่นดังกล่าวก็สามารถทำงานได้เหมือนกับเตาอบชั่วคราวสำหรับการทำให้หม้ออบกรอบหรือละลายชีสบนนาโช่ได้

ความคิดสุดท้าย

กาลครั้งหนึ่งเมื่อไม่นานมานี้ หลายคนมักจะพยายามสร้างเตาอบฟืนในสวนหลังบ้านเพื่อให้ได้พิซซ่าคุณภาพระดับภัตตาคาร แม้ว่านั่นจะยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้บริโภคที่มีพื้นที่ เวลา และพลังงาน (และมีความโน้มเอียงที่จะสับฟืน) แต่ส่วนใหญ่แล้วก็ไม่สมจริงสำหรับทุกคน โชคดีที่ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในปัจจุบันทำให้เตาอบพิซซ่าไฟฟ้าอยู่ในจุดที่ลงตัวระหว่างการใช้งานจริงและประสิทธิภาพการทำงาน โดยให้ความร้อนเพียงพอที่จะอบพิซซ่าธรรมดาๆ ที่น่าพึงพอใจได้

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณลงทุนในผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับลูกค้าของคุณ เพียงพิจารณาปัจจัยที่กล่าวข้างต้น ตลอดจนค้นคว้าข้อมูลสักเล็กน้อยเกี่ยวกับรุ่นล่าสุดในตลาด