การผลิตปุ๋ยเป็นกุญแจสำคัญสู่ความมั่นคงทางอาหารอย่างไร

ปัจจุบันโลกกำลังเผชิญกับวิกฤตอาหารครั้งใหญ่ ประมาณ 345 ล้าน ผู้คนกำลังประสบกับภาวะขาดแคลนอาหารที่สูงขึ้นในปี 2023 ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในปี 2020 วิกฤตอาหารนี้อาจเกี่ยวข้องกับปัจจัยต่างๆ เช่น การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของโลก ความขัดแย้ง ภัยแล้ง และราคาปุ๋ยและพลังงานที่สูง

จำนวนคนที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤติอาหารจำนวนมากเรียกร้องให้มีแนวทางแก้ไขที่เป็นรูปธรรม เช่น การเพิ่มการผลิตปุ๋ย ปุ๋ย จัดหาสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินและผลผลิตพืช 

บล็อกนี้จะเจาะลึกวิธีต่างๆ ที่การผลิตปุ๋ยสามารถช่วยแก้ไขปัญหาวิกฤตอาหารได้  

สารบัญ
ภาพรวมวิกฤตอาหารโลก
การผลิตปุ๋ยสามารถแก้ปัญหาวิกฤตอาหารได้อย่างไร
กรณีศึกษาการผลิตและการใช้ปุ๋ย
สรุป

 ภาพรวมวิกฤตอาหารโลก

โครงการอาหารโลก (WFP) ประมาณการว่า 783 ล้าน ผู้คนกำลังเผชิญกับปัญหาความหิวโหยเรื้อรัง ซึ่งเพิ่มขึ้น 200 ล้านคนจากปี 2020 องค์การอนามัยโลกรายงานว่าประมาณ 29.6% ประชากรโลกจำนวน 2.4 ล้านคน (ประมาณ 3.1 ล้านคน) ขาดการเข้าถึงอาหารอย่างสม่ำเสมอ ประชากรมากกว่า 42 ล้านคน (XNUMX% ของประชากรโลก) ไม่สามารถซื้ออาหารเพื่อสุขภาพได้

แม้ว่าวิกฤตอาหารจะเป็นปัญหาระดับโลก แต่บางพื้นที่ก็แย่กว่าพื้นที่อื่นๆ ตัวอย่างเช่น ความหิวโหยลดลงในเอเชียและละตินอเมริกา แม้ว่าจะยังคงเกิดขึ้นในแอฟริกาต่อไปก็ตาม ประชากร 1 ใน 5 คนในแอฟริกาเผชิญกับความหิวโหย ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลกถึงสองเท่า 129,000 คาดว่าประชาชนจะเผชิญกับภาวะอดอยากในหลายประเทศ เช่น ซูดานใต้ มาลี บูร์กินาฟาโซ และโซมาเลีย ประชากรกว่าร้อยละ 70 ที่ได้รับผลกระทบจากภาวะอดอยากอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากสงคราม 

ปุ๋ยช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพพืชผลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ปุ๋ยช่วยให้พืชได้รับสารอาหารที่จำเป็น เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ส่งเสริมการเจริญเติบโตและผลผลิต ปุ๋ยไนโตรเจนใช้เพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช ส่งเสริมการสังเคราะห์แสง และเพิ่มปริมาณคลอโรฟิลล์ ปุ๋ยฟอสเฟตใช้เพื่อเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดของพืช ส่งเสริมการสร้างตาดอกและการออกดอก ทำให้ลำต้นและกิ่งก้านของพืชมีความทนทานมากขึ้น และเร่งอัตราการสุกของผลไม้ ปุ๋ยโพแทสเซียมใช้เพื่อเพิ่มลำต้นของพืชให้แข็งแรง เพิ่มความต้านทานต่อโรค แมลง และภัยแล้ง และปรับปรุงคุณภาพของผลไม้ ดังนั้น ปุ๋ยจึงเป็นวิธีการสำคัญในการเพิ่มผลผลิตเมล็ดพืช

การผลิตปุ๋ยสามารถแก้ปัญหาวิกฤตอาหารได้อย่างไร

ธนาคารโลกระบุถึงการพุ่งสูงและผันผวน ราคาปุ๋ย เป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อความมั่นคงด้านอาหาร ในทำนองเดียวกัน WFP ระบุว่าราคาปุ๋ยที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้ การผลิตลดลง ข้าวโพด ข้าว ถั่วเหลือง และข้าวสาลี ซึ่งจะนำไปสู่วิกฤตขาดแคลนอาหารในที่สุด ดังนั้น การลดราคาปุ๋ยจึงสามารถช่วยบรรเทาวิกฤตอาหารโลกที่กำลังดำเนินอยู่ได้ เนื่องจากราคาปุ๋ยที่ลดลงจะทำให้เกษตรกรสามารถซื้อปุ๋ยได้มากขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตธัญพืชเพิ่มขึ้น

วิธีการลดราคาปุ๋ย

ตามทฤษฎีอุปสงค์และอุปทานของอัลเฟรด มาร์แชลล์ การมีปุ๋ยในปริมาณน้อยทำให้ราคาปุ๋ยสูงขึ้น ดังนั้น ราคาที่สูงจึงทำให้เกษตรกรไม่สามารถซื้อปุ๋ยได้ ส่งผลให้พืชผลเข้าถึงสารอาหารที่จำเป็นได้น้อยลง ส่งผลให้ผลผลิตเมล็ดพืชลดลงในที่สุด ในทางกลับกัน การมีปุ๋ยในปริมาณมากทำให้ราคาปุ๋ยลดลง เกษตรกรสามารถซื้อปุ๋ยได้มากขึ้น มีสารอาหารเพียงพอสำหรับพืชผล และเพิ่มผลผลิตเมล็ดพืชในที่สุด

ดังนั้น การผลิตปุ๋ยในปริมาณมากทั่วโลกอาจนำไปสู่อุปทานปุ๋ยมากเกินไป ซึ่งจะทำให้ราคาลดลงและเกษตรกรสามารถซื้อปุ๋ยได้มากขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตอาหารเพิ่มมากขึ้น

การผลิตปุ๋ยจำนวนมากเพื่อเพิ่มการเข้าถึงของเกษตรกร

สามารถนำกลยุทธ์ต่างๆ มาปรับใช้เพื่อเพิ่มการผลิตและอุปทานปุ๋ยและลดราคา เช่น:

• ประเทศต่างๆ ควรสร้างแรงจูงใจในการจัดตั้งโรงงานปุ๋ยขนาดเล็ก แนวทางเชิงกลยุทธ์นี้จะช่วยลดการลงทุนเริ่มต้นสำหรับผู้ผลิตปุ๋ยและเพิ่มอัตรากำไร จึงดึงดูดนักลงทุนได้มากขึ้น
• การนำเทคโนโลยีการผลิตปุ๋ยขั้นสูงมาใช้จากประเทศที่มีอุตสาหกรรมการผลิตที่พัฒนาแล้ว จะช่วยเร่งกำลังการผลิตปุ๋ยในประเทศได้
• ควรสำรวจโอกาสในการส่งออกปุ๋ยไปยังตลาดโลก ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณการผลิตและรายได้ และยังช่วยสนับสนุนศักยภาพการผลิตในประเทศอีกด้วย

ปุ๋ยเฉพาะดินเพื่อผลผลิตเมล็ดพืชที่สูงขึ้น

ปุ๋ยช่วยเสริมสารอาหารตามธรรมชาติในดิน ทำให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้น อย่างไรก็ตาม ความเข้มข้นของสารอาหารในแต่ละภูมิภาคจะแตกต่างกัน ศึกษา พบว่าระบบนิเวศน์ที่อบอุ่น แห้งแล้ง และร้อนชื้น ซึ่งมักพบในประเทศที่พัฒนาน้อยกว่า มีธาตุอาหารรองในดินต่ำ ดังนั้น รัฐบาลควรผลิตปุ๋ยที่เหมาะสมกับลักษณะของดินในท้องถิ่นของตน ตัวอย่างเช่น ประเทศที่มีดินแข็งควรผลิตปุ๋ยอินทรีย์เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส โครงสร้าง ความสามารถในการกักเก็บน้ำ และความจุธาตุอาหารของดิน 

กรณีศึกษาการผลิตและการใช้ปุ๋ย

วิกฤตอาหารโลกในปัจจุบันต้องการแนวทางแก้ไขอย่างเร่งด่วนเพื่อเพิ่มผลผลิตอาหาร แต่ละประเทศควรลงทุนในการวิจัยและพัฒนาเพื่อผลิตปุ๋ยโดยพิจารณาจากลักษณะของดิน ซึ่งอาจรวมถึงการสำรวจสูตรใหม่ การปรับปรุงระบบการนำส่งสารอาหาร หรือการนำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ การผลิตปุ๋ยจำนวนมากอาจช่วยลดราคาปุ๋ย ทำให้เกษตรกรเข้าถึงปุ๋ยได้ง่ายขึ้นและเพิ่มผลผลิตอาหาร

คุณกำลังมองหาผู้ผลิตที่จะช่วยผลิตปุ๋ยเฉพาะดินหรือไม่? บริษัท เหอหนาน เลน เฮฟวี่ อินดัสทรี แมชชีนเนอรี่ เทคโนโลยี จำกัด ให้บริการการผลิต OEM และ ODM โดยผลิตปุ๋ยตามข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเองที่ให้มา 

กรณีที่ 1: สายการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ไหมปาล์มของชาวอินโดนีเซีย

ในอินโดนีเซีย การผลิตน้ำมันปาล์มเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา โดยการผลิตทั้งหมดคิดเป็นเกือบ 45% ของผลผลิตรวมของโลก ส่งผลให้การปลูกปาล์มและผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากเกษตรกรคว้าโอกาสและตลาด อย่างไรก็ตาม ผลผลิตที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้มีของเสียจากการสกัดน้ำมันปาล์มเพิ่มขึ้น ของเสียเหล่านี้เกิดขึ้นในรูปแบบต่างๆ เช่น น้ำเสียจากโรงสีน้ำมันปาล์ม (POME) ใบปาล์มน้ำมัน (OPF) ทะลายปาล์มเปล่า (EFB) เส้นใยปาล์มที่บีบแล้ว (PPF) ลำต้นปาล์มน้ำมัน (OPK) และเปลือกเมล็ด ของเสียเหล่านี้ผลิตขึ้นเป็นล้านตัน ก่อให้เกิดปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมอย่างมาก

เพื่อบรรเทาความท้าทายนี้ รัฐบาลอินโดนีเซียและเกษตรกรได้ปรับปรุงแนวคิดนี้โดยเปลี่ยนวัสดุเหลือใช้จากน้ำมันปาล์มให้กลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณค่า จากนั้นวัสดุเหล่านี้จะถูกนำไปใช้ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ซึ่งช่วยปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินและสารอาหารในดิน ลดการใช้ปุ๋ยอนินทรีย์ และเพิ่มความแข็งแรงของพืช ส่งผลให้แนวทางปฏิบัตินี้ช่วยเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงแนวทางปฏิบัติและการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนในอินโดนีเซีย

กรณีที่ 2: สายการผลิตยูเรียเคลือบกำมะถันของเติร์กเมนิสถาน

ยูเรียเคลือบกำมะถันของเติร์กเมนิสถานสามารถชะลอการปลดปล่อยความอุดมสมบูรณ์ของปุ๋ยและให้สารอาหารในระยะยาวตลอดช่วงการเจริญเติบโตของพืช ไนโตรเจนเป็นธาตุอาหารรองที่จำเป็นสำหรับการผลิตพืชผลและความยั่งยืนของระบบเกษตรกรรม อย่างไรก็ตาม พืชผลจะฟื้นคืนไนโตรเจนจากปุ๋ยที่ใช้ได้ไม่ถึง 50% ส่วนที่เหลือจะสูญเสียไปในดิน ดังนั้นการเคลือบยูเรียจึงเป็นแนวทางปฏิบัติทั่วไปที่ใช้เพื่อลดการสูญเสียไนโตรเจน

การเคลือบยูเรียด้วยกำมะถันของเติร์กเมนิสถานเกี่ยวข้องกับการเคลือบชั้นกำมะถันธาตุที่หลอมละลายรอบ ๆ ยูเรีย กลไกการเคลือบนี้ส่งผลให้ไนโตรเจนถูกปลดปล่อยออกมาอย่างช้า ๆ ทำให้ไนโตรเจนคงอยู่ในดินได้นานขึ้นและตอบสนองความต้องการของพืช ปุ๋ยที่เคลือบได้จะเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ไนโตรเจนและส่งเสริมการเจริญเติบโตและคุณภาพของผลผลิต การขาดสารอาหารที่ลดลงจะช่วยเพิ่มผลผลิตของพืช ซึ่งบ่งบอกถึงความสำคัญของสายการผลิตยูเรียเคลือบกำมะถันของเติร์กเมนิสถานในการแก้ไขวิกฤตอาหาร

สรุป

จากตัวอย่างเหล่านี้จะเห็นได้ชัดเจนว่ามีหลายวิธีที่จะเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ปุ๋ย วิธีการที่ถูกต้องสำหรับพื้นที่และประเทศเฉพาะนั้นส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับความต้องการพืชผลและสภาพแวดล้อมโดยรวม เมื่อกำหนดสิ่งนี้แล้ว ก็สามารถค้นหาผู้ผลิตปุ๋ยหรือพันธุ์ที่เหมาะกับทุกคนได้ Chovm.com.