วิธีเลือกเครื่องทุบเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุด

เบอร์เกอร์เนื้อสับเป็นกระแสนิยมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน หากต้องการเบอร์เกอร์เนื้อสับที่กรอบอร่อยตามแบบฉบับของเบอร์เกอร์เนื้อสับ จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ที่เหมาะสม

มีเครื่องทุบเบอร์เกอร์ให้เลือกมากมายสำหรับผู้บริโภค ไม่ว่าจะเป็นเชฟมืออาชีพหรือผู้ที่ชื่นชอบเบอร์เกอร์ที่บ้าน นอกจากนี้ ยังมีปัจจัยหลายประการที่ต้องพิจารณาเมื่อซื้อเครื่องทุบเบอร์เกอร์ เช่น ขนาด วัสดุ และความง่ายในการทำความสะอาด

อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเลือกเครื่องทุบเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในปี 2025

สารบัญ
มูลค่าตลาดโลกของเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับปิ้งย่าง
ประเภทของเครื่องทุบเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุด
    เครื่องทุบเบอร์เกอร์แบบกด
    เครื่องทุบแฮนด์บาร์
    เครื่องทุบจานแบน
สรุป

มูลค่าตลาดโลกของเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับปิ้งย่าง

การย่างถือเป็นส่วนสำคัญของ การสังสรรค์กลางแจ้ง รวมถึงกิจกรรมพักผ่อนหย่อนใจกับเพื่อนและครอบครัว ตลาดเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับปิ้งย่างได้เติบโตอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา เนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงในความต้องการของลูกค้า ตลอดจนเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นซึ่งช่วยยกระดับประสบการณ์การปิ้งย่าง อุปกรณ์ต่างๆ ตั้งแต่ที่ทุบเบอร์เกอร์ไปจนถึงเทอร์โมมิเตอร์อัจฉริยะและไม้พายอเนกประสงค์ล้วนเป็นที่ต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ เตาปิ้งย่าง.

ในช่วงต้นปี 2024 มูลค่าตลาดโลกของอุปกรณ์ปิ้งย่างและอุปกรณ์เสริมมีมูลค่ามากกว่า 7.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คาดว่าตัวเลขดังกล่าวจะเติบโตขึ้นด้วยอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) อย่างน้อย 4.3% ระหว่างปี 2024 ถึง 2034 เมื่อสิ้นสุดช่วงเวลาดังกล่าว ตลาดจะเติบโตถึง มูลค่าประมาณ 11.2 พันล้านเหรียญสหรัฐทั้งอเมริกาเหนือและยุโรปถือเป็นแรงผลักดันเบื้องหลังความต้องการเครื่องมือทำบาร์บีคิวที่เพิ่มสูงขึ้น

ประเภทของเครื่องทุบเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุด

การทำเบอร์เกอร์ให้ออกมาสมบูรณ์แบบนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด เครื่องทุบเบอร์เกอร์แต่ละเครื่องจะตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันและเหมาะกับสไตล์การทำอาหารที่แตกต่างกัน เครื่องทุบบางรุ่นจะมีด้ามจับที่ใช้งานง่าย ในขณะที่บางรุ่นจะใช้แรงกดในการทุบเนื้อเบอร์เกอร์

ตามข้อมูลของ Google Ads คำว่า “burger smasher” มีปริมาณการค้นหาเฉลี่ยต่อเดือนอยู่ที่ 27,100 ครั้ง โดย 45% ของการค้นหาทั้งหมดต่อปีนั้นเกิดขึ้นระหว่างเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเครื่องทุบเบอร์เกอร์นี้ได้รับความนิยมมากเพียงใดในช่วงฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ผู้คนหันมาใช้เตาปิ้งย่างนอกบ้านกันมากขึ้น

สำหรับช่วงที่เหลือของปี การค้นหาจะยังคงสูงกว่า 22,200 รายการต่อเดือน เนื่องจากยังคงมีความต้องการสูงสำหรับใช้ในร้านอาหาร อ่านต่อไปเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องทุบเบอร์เกอร์ประเภทต่างๆ ที่มีจำหน่าย

เครื่องทุบเบอร์เกอร์แบบกด

เครื่องทุบเบอร์เกอร์ประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ เครื่องทุบแบบกดออกแบบด้วยแผ่นกดที่แข็งแรง มักทำจากสเตนเลสสตีล พร้อมด้ามจับ ช่วยให้ควบคุมการทำแผ่นเบอร์เกอร์ให้แบนราบได้อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ขั้นตอนต่างๆ สะดวกยิ่งขึ้น จึงมีการออกแบบหลายแบบที่มีด้ามจับตามหลักสรีรศาสตร์สำหรับการปรุงอาหารเป็นเวลานาน

ที่ทุบเบอร์เกอร์แบบกดบางประเภทจะมีฐานแบน ในขณะที่บางประเภทจะมีพื้นผิวเป็นลายเพื่อให้เกิดลวดลายหรือสันนูนที่เป็นเอกลักษณ์ ฐานที่มีพื้นผิวแบบนี้ยังช่วยให้จับขอบบนตะแกรงได้ดีขึ้นอีกด้วย สิ่งสำคัญคือที่ทุบเบอร์เกอร์เหล่านี้ต้องทำจากวัสดุที่ทนทาน โดยสเตนเลสและเหล็กหล่อเป็นวัสดุที่ได้รับความนิยมมากที่สุด วัสดุทั้งสองชนิดนี้สามารถทนต่อการใช้งานบ่อยครั้งและอุณหภูมิสูงบนตะแกรงได้

เครื่องทุบเนื้อแบบกดเป็นเครื่องมือทำครัวที่เชื่อถือได้สำหรับใช้ในร้านอาหารและสำหรับผู้ที่ต้องการย่างเนื้อที่บ้าน เป็นเครื่องทุบเนื้อแบบกดที่ใช้งานง่าย ช่วยให้คุณบดเนื้อเบอร์เกอร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง

เครื่องทุบแฮนด์บาร์

อีกหนึ่งทางเลือกยอดนิยมสำหรับเครื่องทุบเบอร์เกอร์คือ เครื่องทุบแฮนด์มีลักษณะคล้ายกับที่ทุบเบอร์เกอร์แบบกด แต่มีด้ามจับแนวนอนกว้างในตัวที่ทอดยาวตลอดความกว้างของจาน ทำให้มีความมั่นคงและสะดวกสบายยิ่งขึ้นขณะกดเนื้อเบอร์เกอร์ลงไป รวมทั้งกระจายแรงกดได้ดีขึ้น

ที่ทุบเนื้อแบบแฮนด์บาร์มีฐานแบนขนาดใหญ่ที่ช่วยให้ย่างเนื้อได้ทั่วถึงและสม่ำเสมอ เป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับย่างที่ใช้งานง่ายซึ่งใช้งานได้ง่ายโดยผู้ปรุงอาหารที่บ้านและเชฟมืออาชีพที่ต้องการทำเบอร์เกอร์เนื้อสับอย่างมั่นใจ

ทั้งสเตนเลสและเหล็กหล่อเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับแฮนด์บาร์ แต่เพื่อให้ดูแลรักษาง่ายขึ้น หลายคนจึงเลือกใช้สเตนเลส เพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนาน ควรใช้วัสดุเดียวกับที่ใช้ทำแฮนด์บาร์ แฮนด์บาร์บางรุ่นอาจใช้วัสดุไม้ แต่บ่อยครั้งที่วัสดุเหล่านี้อาจแตกร้าวหรือหักได้ในระยะยาวเนื่องจากความร้อนและแรงกดที่ต่อเนื่อง

เครื่องทุบจานแบน

เทศกาล เครื่องทุบจานแบน เป็นเครื่องมือย่างเนื้อที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ที่ต้องการฝึกฝนฝีมือการทุบเบอร์เกอร์ให้สมบูรณ์แบบ เครื่องทุบเบอร์เกอร์ประเภทนี้มักทำจากเหล็กหล่อ ซึ่งทำให้มีน้ำหนักมากกว่าแต่ก็สร้างเปลือกกรอบๆ ได้ง่าย ซึ่งมักจะเป็นลักษณะเดียวกับการทุบเบอร์เกอร์ เครื่องทุบเบอร์เกอร์ประเภทนี้ก็ไม่มีอะไรพิเศษเกินไป

การออกแบบที่เรียบง่ายของเครื่องทุบจานแบนทำให้ใช้งานง่ายมาก และโครงสร้างที่แข็งแรงทำให้ทนความร้อนและทนทาน เครื่องทุบประเภทนี้มักใช้กับเตาปิ้งย่างขนาดใหญ่ เช่น ในร้านอาหาร หรือเตาปิ้งย่างกลางแจ้งแบบใช้งานหนักที่สามารถรับน้ำหนักและแรงกดที่เกิดจากเครื่องได้

นอกจากจะใช้งานง่ายแล้ว ผู้ซื้อจำนวนมากยังชื่นชมในความอเนกประสงค์ของมัน และโดยรวมแล้วทำความสะอาดง่ายอีกด้วย เครื่องบดเนื้อเหล็กหล่อนี้ควรล้างด้วยมือมากกว่าจะใส่ในเครื่องล้างจาน ถือเป็นเครื่องบดเนื้อเบอร์เกอร์ที่เชื่อถือได้และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับรุ่นที่น้ำหนักเบากว่าในท้องตลาด

สรุป

เนื่องจากเบอร์เกอร์บดได้รับความนิยมมากขึ้น ตลาดเครื่องมือและอุปกรณ์สำหรับปิ้งย่างจึงเห็นความต้องการที่ทุบเบอร์เกอร์เพิ่มขึ้นอย่างมาก เครื่องมือเหล่านี้มีรูปร่าง ขนาด และวัสดุที่หลากหลาย แต่เป้าหมายสุดท้ายเหมือนกัน นั่นคือการทำเบอร์เกอร์บดให้สมบูรณ์แบบพร้อมขอบที่กรอบและเป็นคาราเมล ตลาดคาดหวังว่าเบอร์เกอร์บดประเภทอื่นๆ จะวางจำหน่ายในทศวรรษหน้า ซึ่งจะช่วยยกระดับประสบการณ์การทุบเบอร์เกอร์ให้ดียิ่งขึ้น