4 วิธีแก้ปัญหาการหมุนเวียนสินค้าคงคลัง

ขณะที่บริษัทต่างๆ มองไปข้างหน้าในช่วงครึ่งหลังของปี 2023 บริษัทต่างๆ ต้องเผชิญกับความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจมหภาคอย่างต่อเนื่อง สิ่งหนึ่งที่บริษัทต่างๆ รู้แน่ชัดคือ บริษัทต่างๆ ยังคงเผชิญกับอัตราดอกเบี้ยที่สูงขึ้นมากกว่าที่เคยเป็นมาในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา เนื่องจากธนาคารกลางสหรัฐปรับขึ้นอัตราดอกเบี้ยถึง 11 ครั้งนับตั้งแต่ต้นปี 2022 อัตราดอกเบี้ยที่สูงขึ้นหมายความว่าบริษัทต่างๆ ต้องให้ความสำคัญกับการจัดการกระแสเงินสดมากขึ้น

ผู้ค้าปลีกในหลายภาคส่วนได้รับผลกระทบจากการลดการใช้จ่ายของผู้บริโภคตั้งแต่ที่อัตราดอกเบี้ยเริ่มเพิ่มขึ้น แนวโน้มนี้อาจเลวร้ายลงเนื่องจากเฟดกำลังพิจารณาปรับขึ้นอัตราดอกเบี้ยอย่างน้อยหนึ่งครั้งก่อนสิ้นปี สำหรับผู้ค้าปลีกที่มีภาระหนี้สูง การมีเงินทุนหมุนเวียนที่ดีขึ้นถือเป็นเส้นเลือดใหญ่ที่สำคัญ แม้แต่สำหรับผู้ค้าปลีกที่มีงบดุลที่แข็งแกร่ง ต้นทุนทางบัญชีที่เพิ่มขึ้นจากอัตราดอกเบี้ยปัจจุบันอาจมีมูลค่า 544 ล้านดอลลาร์สำหรับผู้ค้าปลีกในดัชนี S&P 1500 Composite

สารบัญ
มาตรการสำคัญในการวัดประสิทธิภาพของเงินทุนหมุนเวียน
แนวทางแก้ปัญหาการหมุนเวียนสต๊อกสินค้าที่มีปัญหา
กรณีศึกษา – สิ่งนี้อาจมีค่าอะไร

มาตรการสำคัญในการวัดประสิทธิภาพของเงินทุนหมุนเวียน

สำหรับบริษัทใดๆ ก็ตาม มีมาตรการหลักสามประการในการจัดการกับประสิทธิภาพของเงินทุนหมุนเวียน ได้แก่ จำนวนวันขายค้างชำระ (ลูกหนี้การค้า) จำนวนวันชำระเงินค้างชำระ (เจ้าหนี้การค้า) และจำนวนวันคงค้างของสินค้าคงคลัง จำนวนวันค้างชำระมักไม่ใช่ปัญหาสำหรับผู้ค้าปลีก เนื่องจากลูกค้ามักชำระเงินด้วยเงินสดหรือบัตรเครดิต (ซึ่งมีการเรียกเก็บเงินตรงเวลาอย่างสม่ำเสมอ) ผู้ค้าปลีกสามารถจัดการกับจำนวนวันชำระเงินค้างชำระ (DPO) ได้ด้วยแนวทางการมีส่วนร่วมของผู้ขายที่เหมาะสม แต่การประนีประนอมเหล่านี้มักสร้างข้อเสนอที่มีผลรวมเป็นศูนย์เมื่อเจรจากับผู้ขาย ประสบการณ์ของเราแสดงให้เห็นว่าโอกาสในการประหยัดจำนวนวันคงค้างของสินค้าคงคลัง (DIO) สามารถสร้างมูลค่าที่ยั่งยืนได้มากขึ้น

ภาคค้าปลีกบางภาคต้องการสินค้าคงคลังมากกว่าภาคอื่นๆ โดยทั่วไประดับสินค้าคงคลังในภาคค้าปลีกจะลดลงตั้งแต่ปี 2018 แต่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยตั้งแต่ปีที่แล้วตามที่แสดงด้านล่าง ภาคค้าปลีกสินค้าปรับปรุงบ้านมีการเพิ่มขึ้นสูงสุดในช่วงเวลานี้ (ประมาณ 16% เมื่อเทียบปีต่อปีและ 2% เมื่อเทียบเป็นรายปีตั้งแต่ไตรมาสที่ 1 ปี 2018) ผู้ค้าปลีกเหล่านี้คาดว่ายอดขายจะลดลงในปี 2023 ซึ่งจะทำให้ปัญหานี้รุนแรงขึ้น

แนวทางแก้ปัญหาการหมุนเวียนสต๊อกสินค้าที่มีปัญหา

ด้านล่างนี้คือโซลูชันบางส่วนที่เราเสนอให้กับบริษัทที่ประสบปัญหาการหมุนเวียนสินค้าคงคลัง โซลูชันเหล่านี้ได้รับการนำไปใช้โดยลูกค้าของ Oliver Wyman มาแล้วในอดีต และอิงตามประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการขายปลีกภายในของเรา

เพิ่มต้นทุนสินค้าคงคลังในการรายงานการขายและรวมเข้าในการกำกับดูแล

สิ่งที่วัดได้ก็จะได้รับการจัดการ ดังนั้นการรวมเงินทุนหมุนเวียนสุทธิ (NWC) และปัจจัยขับเคลื่อนต่างๆ เข้าในรายงานการขายสินค้าจะดึงความสนใจไปที่ตัวชี้วัดเหล่านั้นจากธุรกิจมากขึ้น ซึ่งสามารถทำได้โดยการเพิ่มตัวชี้วัด NWC เหล่านี้ลงในรายงานที่มีอยู่หรือในรายงานแบบแยกเดี่ยวที่เน้นที่ "วัฒนธรรมเงินสด" มากขึ้น ตัวชี้วัดสำคัญที่ต้องรวมไว้ ได้แก่ จำนวนวันคงค้างของสินค้าคงคลัง ต้นทุนการถือครองสินค้าคงคลัง สินค้าคงคลังในมือ และจำนวนวันของเงินทุนหมุนเวียนสุทธิ จากนั้นฝ่ายบริหารจะได้รับข้อมูลที่ดีขึ้นเพื่อดำเนินการ

ระบุหน่วยจัดเก็บสต็อคสินค้าที่มีจำนวนมาก (SKU) สำหรับการลดราคาและการปรับระดับบริการ

ในร้านค้าปลีกเกือบทุกแห่ง เราพบว่า SKU บางประเภทสะสมสินค้าคงคลังส่วนเกิน เมื่อเริ่มต้นด้วยสิ่งเหล่านี้ เราไม่เพียงแต่ปลดล็อกวิธีแก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังค้นหาเหตุผลเชิงโครงสร้างที่ทำให้สินค้าคงคลังสะสมมากขึ้นอีกด้วย ณ จุดนี้ ฝ่ายบริหารจะดำเนินการเพื่อลดการสะสมสินค้าคงคลังจากสองมุมมอง:

• ล้างสต็อก: ฝ่ายบริหารสามารถเร่งการขายสต็อกสินค้าที่สะสมไว้ได้โดยใช้วิธีส่งเสริมการขายแบบผสมผสาน (ข้อเสนอที่ตรงเป้าหมาย) และการเปลี่ยนแปลงการจัดเรียงบนแผนภาพสินค้า (การเคลื่อนย้าย SKU ที่ขายช้าไปยังที่ตั้งในร้านที่เอื้ออำนวยมากกว่า)
• ปรับการเติมเต็มสินค้า: คำสั่งซื้อที่เกิดขึ้นซ้ำสำหรับ SKU ที่มีสินค้าคงคลังสูงควรได้รับการประเมินใหม่เพื่อลดปริมาณหรือความถี่ของคำสั่งซื้อ

ลดการแบ่งประเภทสินค้าในระดับร้านค้าผ่านการจัดกลุ่ม

เมื่อลดการแบ่งประเภทสินค้าในระดับร้านค้า สิ่งสำคัญคือต้องระบุผลิตภัณฑ์ที่ “ปลอดภัย” สำหรับการนำออกจากรายการ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดขายที่สูญเสียไปในสัดส่วนสูงสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะนั้นจะถูกนำไปกระจายใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ใน “คลัสเตอร์” เดียวกัน ในตัวอย่างการวิเคราะห์การสลับด้านล่าง ผลิตภัณฑ์ทางด้านซ้ายมีสินค้าทดแทนเกือบทั้งหมดที่จะดูดซับยอดขายได้เป็นเปอร์เซ็นต์สูงหากนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวออกจากรายการ แต่ไม่สามารถพูดแบบเดียวกันได้กับผลิตภัณฑ์ทางด้านขวา ซึ่งจะส่งผลให้สูญเสียยอดขายเกือบทั้งหมดหากนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวออกจากรายการสินค้าคงคลัง

รายการสลับเปลี่ยนได้สำหรับระดับบริการรวม

การวิเคราะห์การสลับสามารถแจ้งได้ว่าควรจัดกลุ่มผลิตภัณฑ์ใดเพื่อรวมสินค้าคงคลังในการกำหนดระดับการบริการ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่สลับเปลี่ยนได้สูง (เช่น ครีมกันแดดทางด้านซ้ายด้านบน) สต็อกความปลอดภัยที่ใช้ร่วมกันสามารถให้บริการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในคลัสเตอร์นั้นได้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้สต็อกความปลอดภัยของตนเอง การเปลี่ยนจากสต็อกความปลอดภัยในการให้บริการจากระดับผลิตภัณฑ์แต่ละรายการเป็นระดับคลัสเตอร์ จะช่วยลดปริมาณสต็อกความปลอดภัยทั้งหมดในมือได้อย่างมาก สามารถใช้แผนภูมิการตัดสินใจของลูกค้าเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในคลัสเตอร์สามารถสลับเปลี่ยนได้สูง

กรณีศึกษา – สิ่งนี้อาจมีค่าอะไร

กรณีศึกษา: ผู้ค้าปลีกที่มียอดขายมากกว่า 25 ล้านเหรียญสหรัฐ (50% เป็นสินค้าเน่าเสียง่าย)

กรณีต่อไปนี้แสดงให้เห็นว่าผู้ค้าปลีกขนาดใหญ่ที่มีสินค้าเน่าเสียง่ายสามารถลดสินค้าคงคลังและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของซัพพลายเออร์ได้ในเวลาเดียวกัน

Oliver Wyman ได้รับมอบหมายให้ปรับปรุงกระบวนการจัดการห่วงโซ่อุปทานและการกำกับดูแล โดยมีแนวทางและมาตรการต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• การวางแผนสินค้าคงคลังตามความต้องการ ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงระดับการบริการที่เหมาะสมที่สุด
• การกำหนด SKU เฉพาะให้กับสถานที่จัดเก็บเพื่อปรับปรุงการไหลของสินค้าคงคลัง ซึ่งช่วยปรับปรุงความพร้อมของสินค้าคงคลังสำหรับการจัดส่งได้ 1.4 เปอร์เซ็นต์สำหรับสินค้าเน่าเสียง่ายและ 1.3 เปอร์เซ็นต์สำหรับสินค้าที่ไม่เน่าเสีย
• การตรวจสอบการแบ่งประเภทสินค้าและการทำให้ SKU สมเหตุสมผล

การดำเนินการเหล่านี้ช่วยให้ลูกค้าสามารถบรรลุเป้าหมายได้ โดยรวมลดสต๊อกสินค้าลง 15% (โดยมีค่าใช้จ่ายลดลงรวม 25.2 ล้านเหรียญสหรัฐ) รวมถึงลดการหยุดชะงักของกระบวนการลง 80% สำหรับสินค้าที่เข้ามา ลูกค้าจึงใช้ประโยชน์จากชัยชนะเหล่านี้ เพื่อเจรจาเงื่อนไขการชำระเงินที่แปรผันมากขึ้น ร่วมกับซัพพลายเออร์ เพื่อปรับปรุงเงินทุนหมุนเวียนผ่านช่องทางเพิ่มเติม (เจ้าหนี้)

กรณีศึกษา: ผู้ค้าปลีกที่มียอดขายมากกว่า 10 ล้านเหรียญสหรัฐ

กรณีตัวอย่างต่อไปนี้แสดงให้เห็นถึงวิธีที่ลูกค้ารายย่อย (สินค้าที่ไม่เน่าเสียง่าย) นำโซลูชันการจัดการสินค้าคงคลังไปใช้ในระดับใหญ่ บริษัทมีผลิตภัณฑ์หลากหลาย (ทั้งแบบขายช้าและขายเร็ว) มีทั้งแบรนด์ระดับประเทศและแบรนด์ส่วนตัว และมีรายได้จากการขายประจำปีมากกว่า 10 ล้านดอลลาร์ ในฐานะส่วนหนึ่งของแผนริเริ่มที่กว้างขึ้นเพื่อปรับปรุงความสามารถภายใน Oliver Wyman ได้รับมอบหมายให้ลดเงินทุนหมุนเวียนในธุรกิจ

โซลูชั่นที่ลูกค้าใช้ในการจัดการสินค้าคงคลังให้ดีขึ้น ได้แก่:

• การกำกับดูแล: บริษัทได้นำชุดตัวชี้วัดประสิทธิภาพหลัก (KPI) ของฝ่ายบริหารมาใช้ ซึ่งทำให้ฝ่ายบริหารมีมุมมองที่ตรงจุดมากขึ้นว่าสินค้าคงคลังใดที่ติดขัดและควรเคลื่อนย้ายออกโดยใช้โปรโมชั่นและส่วนลดที่เพิ่มมากขึ้น
• การแบ่งประเภทแบบคลัสเตอร์: ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ Oliver Wyman ได้จัดกลุ่มผลิตภัณฑ์ของลูกค้าเป็นคลัสเตอร์ที่สามารถสลับเปลี่ยนได้ ซึ่งช่วยในการจัดระเบียบ SKU (และการกำจัด) และสร้างระดับการบริการที่จัดการได้ง่ายขึ้นของสินค้าคงคลังด้านความปลอดภัย
• การมองเห็นอุปทาน: ผู้ค้าปลีกนำการคาดการณ์ใหม่และระบบการวางแผนความต้องการวัสดุ (MRP) มาใช้เพื่อจัดการการไหลเข้าของสินค้าคงคลังได้ดีขึ้น

ลูกค้าก็สามารถ ลดสต๊อกสินค้าลง 25% เมื่อสิ้นสุดโครงการ ในขณะที่กำลังปรับปรุง ความพร้อมจำหน่ายของสินค้าคงคลังเพิ่มขึ้น 1.2 เปอร์เซ็นต์ และ ลดการหดตัวของสินค้าคงคลังลง 2 เปอร์เซ็นต์ การควบคุมอุปทานและแดชบอร์ด KPI ที่นำมาใช้ใหม่ช่วยให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่าการปรับปรุงที่เกิดขึ้นนั้นมีความยั่งยืน

สรุป: ผู้ค้าปลีกมีตัวเลือกมากมายเมื่อพูดถึงเงินทุนหมุนเวียน

เมื่อเผชิญกับความไม่แน่นอนที่เพิ่มขึ้นและอัตราดอกเบี้ยที่สูงขึ้น การมีเงินสดในมือมากขึ้นหรือเบิกเงินจากบัญชีเงินฝากน้อยลงไม่ใช่เรื่องเลวร้ายเลย ผู้ค้าปลีกควรเตรียมพร้อมที่จะรับมือกับสถานการณ์เหล่านี้ด้วยสภาพคล่องที่เพียงพอและกระบวนการที่เปลี่ยนสินทรัพย์หมุนเวียนเป็นเงินสดได้อย่างรวดเร็ว การลดสินค้าคงคลังและการปรับปรุงการหมุนเวียนเป็นวิธีการที่สามารถส่งผลกระทบอย่างมากในพื้นที่นี้ และมีช่องทางมากมายในการบรรลุเป้าหมายดังกล่าว

ที่มาจาก โอลิเวอร์แมน

ข้อสงวนสิทธิ์: ข้อมูลที่ระบุไว้ข้างต้นจัดทำโดย Oliver Wyman ซึ่งเป็นอิสระจาก Chovm.com Chovm.com ไม่รับรองหรือรับประกันคุณภาพและความน่าเชื่อถือของผู้ขายและผลิตภัณฑ์