วิธีการเลือกเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในอุดมคติ

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้องผ่านโรงงานแปรรูปก่อนจึงจะพร้อมสำหรับการบริโภค กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ซึ่งทำให้กระบวนการทั้งหมดมีประสิทธิภาพและง่ายดาย นอกจากนี้ เครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหล่านี้ยังถูกสุขอนามัยมากกว่าวิธีการดั้งเดิมอื่นๆ ที่เคยใช้ในอดีต การซื้อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใดๆ เครื่องจักรแปรรูป เป็นเรื่องยุ่งยาก เนื่องจากมีเครื่องจักรประเภทนี้จำนวนมากในตลาดและไม่ใช่ทั้งหมดที่จะเชื่อถือได้และทนทาน

บทความนี้จะเน้นที่การให้ความรู้แก่ผู้ซื้อเกี่ยวกับวิธีการเลือกเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมและประเภทของอุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ในกระบวนการ นอกจากนี้ ยังให้ภาพรวมของตลาดเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อีกด้วย

สารบัญ
ภาพรวมของตลาดเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
เครื่องจักรแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
วิธีการเลือกเครื่องทำผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ให้เหมาะสม
สรุป

ภาพรวมของตลาดเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

เหตุการณ์ อุปกรณ์ทำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อุตสาหกรรมนี้เติบโตอย่างมีนัยสำคัญในช่วงเวลาที่ผ่านมา ซึ่งส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากความเร็วและประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นของเครื่องจักรและการเพิ่มขึ้นของการนำระบบอัตโนมัติมาใช้ ความต้องการผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะยังคงเพิ่มขึ้นเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงของวิถีการดำเนินชีวิตและความต้องการของผู้บริโภคที่แตกต่างกัน โดยทั่วไป ตลาดจะแบ่งตามประเภทของเนื้อสัตว์ การใช้งาน และภูมิศาสตร์

เพิ่มการวิจัยตลาดให้สูงสุด ระบุมูลค่าตลาดอุปกรณ์ผลิตเนื้อสัตว์ทั่วโลกในปี 7.2 อยู่ที่ 2021 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ และคาดการณ์ว่ามูลค่าตลาดจะขยายตัวต่อไปด้วยอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) 5.8% จนถึงปี 2029 การเติบโตดังกล่าวเป็นผลมาจากการที่วัฒนธรรมเนื้อสัตว์มีอิทธิพลมากขึ้นในประเทศต่างๆ ทั่วโลก ซึ่งจะทำให้ความต้องการเครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น

ส่วนแบ่งการตลาดของเนื้อสัตว์แปรรูปสดคิดเป็น 28.4% นอกจากนี้ ยังมีการลงทุนด้านระบบอัตโนมัติสำหรับเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นในรัฐต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร ญี่ปุ่น อินเดีย และเยอรมนี นอกจากนี้ ภูมิภาคอเมริกาเหนือยังมีส่วนแบ่งการตลาด 40% เมื่อพิจารณาประเภทเนื้อสัตว์แล้ว เนื้อหมูแปรรูปคิดเป็น 45% ของส่วนแบ่งการตลาดทั่วโลก และสุดท้าย เมื่อพิจารณาตามประเภทเครื่องจักร อุปกรณ์ตัดมีส่วนแบ่งการตลาด 21.7%

เครื่องจักรแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

ภายในโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์มีเครื่องจักรต่างๆ มากมายที่มีฟังก์ชันและขนาดที่แตกต่างกัน ฟังก์ชันทั่วไปของอุปกรณ์นี้คือการแปลงเนื้อดิบให้เป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน ซึ่งจะทำให้เนื้อมีความสม่ำเสมอมากขึ้นและกำจัดสารพิษออกไป ซึ่งทำได้ด้วยสเตนเลสสตีลที่ปลอดภัยต่ออาหาร ซึ่งรับประกันได้ว่าผลิตภัณฑ์จะปลอดภัยและถูกสุขอนามัย

โดยทั่วไปโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่จะมีเครื่องจักรทั่วไปดังต่อไปนี้:

– เครื่องบดเนื้อ

– เลื่อยวงเดือนและเลื่อยวงเดือน

– เครื่องหั่นเนื้อ

– สายพานลำเลียงไฟฟ้าพร้อมระบบป้อนอัตโนมัติ

– เครื่องหั่นเนื้อรมควัน

- เครื่องบรรจุ

– เครื่องปั่นและเครื่องผสมเนื้อ

– ตู้แช่แข็งและตู้เย็น

– ระบบระบายน้ำบนพื้น

วิธีการเลือกเครื่องทำผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ให้เหมาะสม

1 พาวเวอร์

โดยทั่วไปแล้ว มีเครื่องจักร 2 ประเภทให้เลือกเมื่อพิจารณาแหล่งพลังงาน อุปกรณ์ผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาจเป็นแบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้า เครื่องจักรแบบแมนนวล ต้องใช้ความพยายามมากขึ้น จึงเหมาะกับการผลิตขนาดเล็กมากกว่า ผู้ซื้อควรเลือก เครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์แบบไฟฟ้าเนื่องจากเครื่องประเภทไฟฟ้าใช้งานง่ายและใช้เวลาในการแปรรูปเนื้อสัตว์จำนวนมากน้อยกว่า

2 ความเร็ว

ความเร็วเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานเครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น การตัดและการบด การใช้ระบบอัตโนมัติในการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ช่วยเพิ่มความปลอดภัยและผลผลิตของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม การดำเนินการบางอย่างเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อคนงานและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ได้หากใช้ความเร็วสูงเกินไป ผู้ซื้อควรปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับความเร็วที่จำเป็นในกิจกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ ตัวอย่างเช่น ขีดจำกัดความเร็วสำหรับการแปรรูปเนื้อหมูถูกกำหนดไว้ที่ 1106 ตัวต่อชั่วโมงสำหรับโรงงานส่วนใหญ่

3 ค่า

ราคาเครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความสามารถและความซับซ้อน ผู้ซื้อต้องพิจารณาความต้องการของสายการผลิตก่อนในแง่ของปัจจัยการผลิตและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นอกจากนี้ ผู้ซื้อยังควรตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณที่ต้องการผลิตและตัวเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม จากนั้นจึงเลือกเครื่องจักรที่ตอบสนองความต้องการการผลิตดังกล่าวโดยพิจารณาจากงบประมาณที่กำหนดไว้ คุณภาพของอุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์ไม่สามารถประนีประนอมได้หากผู้ซื้อมีแผนงบประมาณเพียงพอ

4 ความทนทาน

ผู้ซื้อควรซื้อเครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์ที่ทำจากวัสดุที่แข็งแรง ซึ่งจะทำให้เครื่องจักรมีอายุการใช้งานยาวนาน อุปกรณ์เสริมและชิ้นส่วนที่จำเป็นควรมีคุณภาพสูงด้วยเช่นกัน อุปกรณ์เหล่านี้ออกแบบมาเพื่อเสริมการทำงานของหน่วยเครื่องจักรหลักและรองรับการใช้งานอื่นๆ ได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น เครื่องจักรส่วนใหญ่ทำด้วยสเตนเลสสตีลซึ่งมีความแข็งแรงเพียงพอและทนต่อการเกิดสนิม เครื่องจักรที่มีคุณภาพควรรับประกันประสิทธิภาพสูงได้เป็นเวลานาน

5. ความเก่งกาจ

ความคล่องตัวของเครื่องจักรนั้นขึ้นอยู่กับความสามารถในการทำงานอื่นๆ นอกเหนือจากหน้าที่หลัก เครื่องจักรผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์บางเครื่องมีอุปกรณ์เสริมที่ทำหน้าที่เสริมในขณะที่บางเครื่องมีส่วนประกอบในตัว ตัวอย่างเช่น เครื่องบดเนื้อบางเครื่องมาพร้อมกับชิ้นส่วนสำหรับยัดไส้ไส้กรอกและใบมีดขนาดต่างๆ เพื่อตัดเนื้อเป็นขนาดและรูปร่างที่ต้องการ ผู้ซื้อควรลงทุนซื้ออุปกรณ์เอนกประสงค์ที่มีอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์ต่างๆ

6. ความจุ

กำลังการผลิตเกี่ยวข้องกับปริมาณเนื้อสัตว์ที่เครื่องจักรสามารถแปรรูปได้ในแต่ละครั้ง ผู้ซื้อควรเลือกเครื่องจักรที่เหมาะสมโดยขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อสัตว์ที่ต้องการแปรรูปในช่วงเวลาที่กำหนด มีเครื่องจักรที่สามารถใช้ที่บ้านสำหรับการฆ่าและแปรรูปซากสัตว์ เครื่องจักรเหล่านี้โดยทั่วไปมีขนาดเล็กและสามารถซื้อและใช้งานได้ค่อนข้างง่าย ในทางกลับกัน มีอุปกรณ์ที่ใช้ในเชิงพาณิชย์ในโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ โรงงานเหล่านี้ต้องการเครื่องจักรที่สามารถรองรับความต้องการของสายการผลิตต่างๆ ได้ ตัวอย่างเช่น เครื่องบดเนื้อควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น เส้นผ่านศูนย์กลางทางออกและขนาดของแผ่นเจียร

7. ประเภทการผลิตเนื้อสัตว์

การแปรรูปเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ จำเป็นต้องใช้เครื่องจักรที่แตกต่างกัน เนื้อสัตว์บางประเภทได้แก่ เนื้อหมู เนื้อสัตว์ปีก ปลา และเนื้อวัว มีกระบวนการต่างๆ เช่น การหั่น การรมควัน การเติมสารเคมีกันบูด และการบด ซึ่งต้องใช้เครื่องจักรชุดเดียวกันกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์บางประเภทเหล่านี้ต้องใช้กระบวนการแปรรูปที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงต้องใช้เครื่องจักรที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น เครื่องบรรจุไส้กรอก มีไว้สำหรับการยัดไส้และม้วนไส้กรอกโดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์แปรรูปเนื้อสัตว์บางชนิดได้แก่ เนื้อวัวอัดแท่ง ไส้กรอก มีทโลฟ เบคอน แกง แฮม ซาลามิ ไก่และแฮม และเนื้อสับผสม ในกรณีนี้ ผู้ซื้อจำเป็นต้องกำหนดประเภทของการผลิตเนื้อสัตว์ที่ตนตั้งใจจะลงทุนเพื่อเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม

สรุป

เห็นได้ชัดว่าอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์มีการพัฒนาเทคนิค เครื่องจักรที่ใช้ และกฎระเบียบด้านความปลอดภัยอย่างมาก ผู้ซื้อควรลงทุนในอุปกรณ์ที่มีคุณภาพดีขณะพิจารณาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ตั้งใจจะผลิต ซึ่งจะทำให้พวกเขาสามารถดำเนินงานการผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ พวกเขาควรใช้เวลาศึกษาว่าโรงงานของพวกเขาต้องการอะไรในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับตลาด หากต้องการซื้อเครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมที่สุด โปรดไปที่ Chovm.com.