วิธีเลือกเครื่องบีบน้ำมันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับธุรกิจของคุณ

เนื่องจากความต้องการน้ำมันพืชในสังคมอุตสาหกรรมของเรามีมากขึ้น เครื่องบีบน้ำมันจึงกลายเป็นอุปกรณ์ที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และได้รับความนิยมทั้งในบ้านและในโรงงาน แต่ผู้ซื้อจะทราบได้อย่างไรว่าเครื่องบีบน้ำมันแบบใดดีที่สุดสำหรับธุรกิจของตน มีตัวเลือกมากมายจนธุรกิจอาจตัดสินใจได้ยากว่าแบบใดจะเหมาะกับความต้องการเฉพาะของตนมากที่สุด ในคู่มือนี้ เราจะแนะนำวิธีเลือกเครื่องบีบน้ำมันที่เหมาะสมที่สุดโดยพิจารณาจากปัจจัยสำคัญต่างๆ

สารบัญ:
ทำไมตลาดเครื่องบีบน้ำมันถึงจะระเบิด
เครื่องบีบน้ำมัน 3 ประเภทที่คุณควรรู้จัก
4 ปัจจัยที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกเครื่องบีบน้ำมัน
การเลือกเครื่องบีบน้ำมันถือเป็นการตัดสินใจที่สำคัญสำหรับธุรกิจ

ทำไมตลาดเครื่องบีบน้ำมันถึงจะระเบิด

น้ำมันพืชสกัดได้จากเมล็ด ผลไม้ ถั่ว และใบของพืชหลายชนิด น้ำมันเหล่านี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อาหาร ยา เชื้อเพลิงชีวภาพ และอื่นๆ อีกมากมาย

คาดว่าขนาดตลาดน้ำมันพืชทั่วโลกจะสูงถึง 3,700 ล้านดอลลาร์ในปี 2026 โดยเติบโตที่อัตรา CAGR 6.1% ในช่วงปี 2021-2026 ความต้องการที่เพิ่มขึ้น สำหรับน้ำมันพืชจากอุตสาหกรรมเหล่านี้คาดว่าจะผลักดันความต้องการเครื่องบีบน้ำมันทั่วโลก

เมื่อจำแนกตามประเภท คาดว่ากลุ่มน้ำมันถั่วเหลืองจะมีอัตรา CAGR เร็วที่สุดที่ 1.05% สำหรับช่วงปี 2021-2026 เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงและมีราคาต่ำเมื่อเทียบกับน้ำมันพืชชนิดอื่น

หากพิจารณาจากภูมิศาสตร์แล้ว เอเชียแปซิฟิกครองตลาดน้ำมันพืชด้วยส่วนแบ่งหลัก 40% ในปี 2020 รองลงมาคืออเมริกาเหนือและยุโรป ในขณะเดียวกัน คาดว่าอเมริกาเหนือจะครองตลาดด้วยอัตรา CAGR 3.05% ในช่วงไม่กี่ปีข้างหน้า เนื่องมาจากกิจกรรมการวิจัยและพัฒนาที่เพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

เครื่องบีบน้ำมัน 3 ประเภทที่คุณควรรู้จัก

กดด้วยตนเอง

เครื่องบีบน้ำมันแบบมือโยกหรือที่เรียกอีกอย่างว่าเครื่องกดแบบใช้มือ เป็นเครื่องกดน้ำมันชนิดที่ใช้งานง่ายและราคาถูกที่สุด ตามชื่อ เครื่องกดประเภทนี้ทำงานด้วยมือ ถือเป็นเครื่องกดน้ำมันชนิดที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุด เนื่องจากต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการกดเมล็ดพืช แม้ว่าจะมีขนาดพกพาและประหยัด แต่เครื่องนี้มีขนาดเล็กจึงเหมาะสำหรับการสกัดน้ำมันในครัวเรือนเท่านั้น

เครื่องอัดสกรู

เครื่องอัดสกรู เป็นเครื่องบีบน้ำมันประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากเป็นเครื่องที่ทำหน้าที่แนะนำการสกัดน้ำมันให้กับธุรกิจขนาดเล็กได้เป็นอย่างดี เครื่องบีบชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการสกัดน้ำมันจากวัตถุดิบต่างๆ มากมาย เช่น ถั่วเหลือง เมล็ดทานตะวัน ถั่วลิสง และอื่นๆ เครื่องบีบชนิดนี้ทำงานโดยการบดหรือฉีกวัตถุดิบให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจึงใช้แรงดันสูงในการสกัดน้ำมัน น้ำมันจะถูกเก็บรวบรวมไว้ในห้องรวบรวมที่ด้านล่างของเครื่องบีบ ซึ่งสามารถระบายน้ำมันออกได้ เครื่องบีบแบบเกลียวเหมาะเป็นพิเศษในการสกัดน้ำมันจากวัตถุดิบที่มีเส้นใยหรือต้องบดให้ละเอียดก่อนจึงจะปล่อยน้ำมันออกมาได้

เครื่องอัดไฮดรอลิก

เครื่องอัดน้ำมันไฮโดรลิก เป็นเครื่องบีบน้ำมันชนิดหนึ่งที่ใช้แรงดันของเหลวเพื่อบีบผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันอยู่ภายในให้ไหลผ่านรูเปิด เครื่องบีบน้ำมันไฮดรอลิกมีอยู่ 2 ประเภทหลักๆ คือ การบีบเย็นและการบีบร้อน การบีบเย็นจะทำที่อุณหภูมิห้องเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของน้ำมัน ในขณะที่การบีบร้อนจะทำที่อุณหภูมิที่สูงกว่าเพื่อเพิ่มผลผลิตในการสกัดน้ำมัน แม้ว่าทั้งสองวิธีจะมีประสิทธิภาพ แต่โดยทั่วไปแล้วการบีบเย็นจะได้รับความนิยมมากกว่า เนื่องจากช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของน้ำมันเอาไว้ได้

4 ปัจจัยที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกเครื่องบีบน้ำมัน

วัตถุดิบ

เมื่อเลือกเครื่องคั้นน้ำมัน ประเภทของผลผลิตเป็นสิ่งแรกที่ต้องพิจารณา เนื่องจากเมล็ดพืชแต่ละชนิดมีคุณสมบัติเฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นขนาด เนื้อสัมผัส หรือปริมาณน้ำมันที่บรรจุอยู่ แม้ว่าเครื่องคั้นน้ำมันส่วนใหญ่จะใช้งานได้หลากหลายและใช้ได้กับพืชเกือบทุกประเภท แต่บางรุ่นก็ใช้กับเมล็ดพันธุ์บางประเภทได้ดีกว่ารุ่นอื่น

สำหรับการแปรรูปถั่วเหลือง ขอแนะนำให้เลือกเครื่องบีบน้ำมันที่สามารถจัดการกับวัตถุดิบที่มีภายนอกที่แข็งได้ เช่น เครื่องรีดน้ำมันอัตโนมัติเต็มรูปแบบเนื่องจากเปลือกถั่วเหลืองค่อนข้างแน่นและต้องเอาออกก่อนจึงจะเริ่มสกัดได้ เมล็ดงาดำนั้นนิ่มและมีน้ำมัน ซึ่งแตกต่างจากถั่วเหลือง ซึ่งหมายความว่าเมล็ดงาดำต้องการแรงกดน้อยกว่าเมื่อบีบ สำหรับวัตถุดิบจากพืชประเภทดังกล่าว เครื่องบีบน้ำมันแบบใช้ในบ้าน จะเพียงพอและคุ้มทุน

โดยทั่วไปแล้ว วัตถุดิบที่มีปริมาณไฟเบอร์สูงจะต้องใช้แรงกดมากกว่า รวมถึงต้องใช้เวลาในการแปรรูปล่วงหน้านานกว่าจึงจะสกัดได้ ถั่ว เช่น วอลนัทหรืออัลมอนด์ก็ต้องการแรงกดมากกว่าเช่นกัน เนื่องจากเปลือกนอกที่แข็งจะปกป้องเนื้อที่นุ่มด้านใน สำหรับถั่วประเภทนี้ ควรใช้รุ่นที่ก้าวหน้ากว่า เช่น เครื่องรีดร้อน-เย็นระบบไฮดรอลิก จะทำงานได้ดีที่สุด

ความต้องการผลผลิต

ปัจจัยอีกประการหนึ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกเครื่องสกัดน้ำมันคือความต้องการผลผลิต ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องกำหนดปริมาณน้ำมันที่จะผลิตและกำลังการสกัดที่จำเป็นเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

ตัวอย่างเช่น เครื่องบีบน้ำมันแบบใช้ในบ้าน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังสกัดน้ำมันในปริมาณเล็กน้อยเพื่อใช้ส่วนตัว เครื่องสกัดประเภทนี้มักจะมีขนาดเล็กกว่าและราคาถูกกว่าเครื่องขนาดใหญ่ และสามารถใช้งานได้ทั้งแบบใช้มือหรือมอเตอร์ไฟฟ้า

อีกทางเลือกหนึ่งคือ เครื่องบีบเย็นขนาดเล็ก เป็นเครื่องจักรระดับเริ่มต้นที่เหมาะสำหรับธุรกิจที่ต้องการทดลองใช้น้ำมันชนิดต่างๆ โดยไม่ต้องลงทุนซื้ออุปกรณ์หนักๆ เครื่องจักรดังกล่าวสามารถใช้ในพื้นที่เล็กๆ เช่น ห้องใต้หลังคาหรือห้องเก็บของได้ และยังสามารถพกพาไปยังสถานที่ต่างๆ ได้หากจำเป็น

แต่สำหรับผู้ที่มุ่งเน้นการผลิตน้ำมันในปริมาณมากเพื่อธุรกิจของตนเอง เครื่องสกัดน้ำมันความจุขนาดใหญ่ ถือเป็นวิธีที่ดีที่สุด เครื่องจักรนี้สามารถแปรรูปวัตถุดิบได้มากถึง 1,000 ตันต่อ 24 ชั่วโมง ซึ่งโดยทั่วไปแล้วถือว่าเพียงพอต่อความต้องการของธุรกิจขนาดใหญ่

วิธีการบีบ

วิธีการบีบเป็นองค์ประกอบสำคัญของกระบวนการสกัดน้ำมัน เครื่องรีดเย็น เกี่ยวข้องกับการสกัดน้ำมันโดยการบดเมล็ดพืชหรือถั่ว วิธีนี้ช่วยให้น้ำมันยังคงรสชาติ กลิ่น และคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้ได้ เนื่องจากน้ำมันจะไม่ถูกความร้อนหรือสารเคมีระหว่างขั้นตอนการสกัด

เครื่องรีดร้อนในทางกลับกัน ต้องใช้ความร้อนสูงถึง 120 องศาเซลเซียส เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำมันที่สามารถสกัดได้จากถั่วหรือเมล็ดพืชในปริมาณที่กำหนด โดยทั่วไปวิธีนี้ใช้กับเมล็ดพืชและถั่วที่มีปริมาณน้ำมันต่ำ

ตัวอย่างเช่น เมล็ดวอลนัทต้องใช้เครื่องคั้นน้ำมันที่ทำงานในอุณหภูมิต่ำมาก เช่น เครื่องบีบน้ำมันแบบสกรูเย็นเนื่องจากน้ำมันวอลนัทอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งสามารถออกซิไดซ์และกลายเป็นหืนได้หากสัมผัสกับอุณหภูมิสูง ในทางกลับกัน น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และสามารถสกัดและแปรรูปได้ในอุณหภูมิที่สูงขึ้นโดยใช้ เครื่องสกัดที่ขับเคลื่อนด้วยเครื่องยนต์ โดยไม่ถูกออกซิไดซ์

ระบบการกรอง

สิ่งสุดท้ายที่ควรคำนึงถึงเมื่อเลือกเครื่องบีบน้ำมันคือระบบการกรอง ระบบการกรองมีอยู่ 2 ประเภทหลักๆ คือ ตัวกรองแบบแรงเหวี่ยงและตัวกรองแบบสุญญากาศ

เครื่องบีบน้ำมันแบบมีตัวกรองแบบแรงเหวี่ยง ใช้งานง่ายกว่าไส้กรองแบบสูญญากาศ ไส้กรองน้ำมันแบบแรงเหวี่ยงใช้งานง่ายกว่าเพราะทำความสะอาดตัวเองได้ เมื่อน้ำมันไหลผ่านไส้กรอง แรงเหวี่ยงจะทำให้สิ่งสกปรกเกาะที่พื้นของไส้กรอง เมื่อไส้กรองเต็มแล้ว ไส้กรองจะเริ่มถ่ายเทน้ำมันและสิ่งสกปรกเข้าไปในห้องกรอง จากนั้นจึงแยกและรวบรวมน้ำมันและสิ่งสกปรกได้

เครื่องบีบน้ำมันแบบมีตัวกรองสูญญากาศในทางกลับกัน ต้องใช้แรงงานคนมากกว่าตัวกรองแบบแรงเหวี่ยง เนื่องจากต้องทำความสะอาดหลังการใช้งานแต่ละครั้งและเติมตัวทำละลายเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด อย่างไรก็ตาม การกรองน้ำมันออกโดยใช้ระบบกรองประเภทนี้ใช้เวลาน้อยกว่า

การเลือกเครื่องบีบน้ำมันถือเป็นการตัดสินใจที่สำคัญสำหรับธุรกิจ

การเลือกเครื่องคั้นน้ำมันที่เหมาะสมถือเป็นการตัดสินใจที่สำคัญที่สามารถกำหนดความสำเร็จของธุรกิจการผลิตน้ำมันพืชได้ ผู้ซื้อธุรกิจต้องเลือกเครื่องคั้นน้ำมันที่สามารถแปรรูปวัตถุดิบ ผลิตน้ำมันในปริมาณที่ต้องการ และเหมาะกับรูปแบบธุรกิจเฉพาะของตน ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ คู่มือการซื้อนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ธุรกิจต่างๆ ไม่เพียงแต่มีคำแนะนำในการซื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรายการเครื่องคั้นน้ำมันที่ดีที่สุดที่มีจำหน่ายบนอินเทอร์เน็ตอีกด้วย Chovm.com.