Hangi tavaların yemek pişirmek için ideal olduğu ve hangilerinden kaçınılması gerektiği konusunda her zaman birçok tartışma vardır. Geçmişte, bazı uzmanlar karbon çeliği tavaların yapışmaz tavalardan çok daha iyi olduğunu söylerken, diğerleri aksini düşünüyor. Bu nedenle, tavalar için ideal seçimi yapmak, en karlı seçenekleri bilmek isteyen acemi satıcılar için zorlaşıyor.
Bu makale, perakendecilerin arama seçeneklerini daraltarak 2024'te hızla satılacak ve kârlarını artıracak kaliteli tavaları seçebilmelerine yardımcı olmayı amaçlamaktadır.
İçindekiler
Küresel pişirme tavası pazarı ne kadar hızlı büyüyor?
5'te mutfak alanına hâlâ hakim olan 2024 tava trendi
Bu trendlere yatırım yapın
Küresel pişirme tavası pazarı ne kadar hızlı büyüyor?
Tavalar küresel tencere pazarının en başarılı segmentidir. Uzmanlar, tavaların toplam gelirin %42'sini oluşturarak ebeveynlerinin pazarına hakim olduğunu tahmin ediyor. Peki değeri nedir tencere pazarı? Uzmanlar, küresel pazarın 30.59 milyar ABD dolarına ulaştığını ve 7.3'ten 2024'a kadar %2030 bileşik yıllık büyüme oranında (CAGR) büyümesini beklediklerini söylüyor.
Yapışmaz/kaplamalı segment de 2023'te en çok satışı çeken segment oldu ve küresel pazarın yaklaşık %61.80'ini işgal etti. Ayrıca paslanmaz çelik, 27'te %2023'lik payla tavalar için en çok aranan malzeme oldu. Bölgesel olarak en çok satış Asya-Pasifik'te gerçekleşti ve uzmanlar, bunun tahmin dönemi boyunca baskın olmaya devam edeceğini öngörüyor.
5'te mutfak alanına hakim olan 2024 tava
Kızartma tavaları
Çok yönlü, dayanıklı ve verimli kızartma tavaları çeşitli pişirme görevleri için en iyi araçlardır. En iyi yanı, tüketicilerin bunları soteleme, kızartma, kızartma, tavada kızartma, sığ kızartma, tavada kızartma ve hatta sos veya indirgeme yapmak dahil olmak üzere yemek pişirmek için kullanabilmesidir. Yumurtadan bifteğe, sebzelerden narin balıklara kadar her şeyin üstesinden gelebilirler.
Hepsi bu değil. Kızartma tavaları genellikle hızlı ve eşit şekilde ısınır ve üreticilerin tümü, bunları yapmak için kullanılan malzemelerden (dökme demir, paslanmaz çelik ve alüminyum gibi) yararlanır; ancak her biri masaya farklı bir şey getirir. Ne olursa olsun, her malzeme, yiyecekleri pişirdikten sonra bir süre kızartmak ve sıcak tutmak için yeterince iyidir. Ancak iyi haber şu ki, bu tavalar bazı kalite güncellemeleri alıyor
Üreticiler, daha eski ve potansiyel olarak zararlı kimyasallara ihtiyaç duymadan daha fazla dayanıklılık ve salınım sağlamak için yapışmaz teknolojiler kullanıyor. Bazı kızartma tavaları Optimum ısı iletimi, tepki süresi ve dayanıklılık için farklı malzeme katmanlarını (paslanmaz çelik ve alüminyum gibi) birleştirin. Tutma yerleri de daha iyi ısı direnciyle daha konforlu hale geliyor; kavrama ne kadar güvenli olursa o kadar iyi.
Ayrıca işletmeler, ızgara sandviçler için kare tavalar veya iç mekanda ızgara yapmak için çıkıntılı tavalar gibi çok özel görevler için tasarlanmış özel kızartma tavaları da bulabilirler. Bazı yapışmaz kızartma tavaları artık ideal pişirme sıcaklığına ulaştıklarını gösteren görsel göstergeler içeriyor. Kızartma tavaları bu yılın trendi; Google verileri, Mart 246,000'te tavaların 2024 kez arandığını gösteriyor.
kızartma tavaları
kızartma tavaları özellikle tüketiciler güzelce pişirilmiş kızartmaları veya bütün kuşları seviyorsa, bunlar mutfağın isimsiz kahramanlarıdır. Bütün hindileri, kızartmaları ve hatta çok sayıda küçük et parçasını sığdırmak için yeterli alana sahipler ve bu arada her şeyin eşit şekilde pişmesini sağlıyorlar. Ancak çok büyük oldukları için üreticiler, tutarlı kavurma için ısıyı yeterince iyi dağıtmalarına ve muhafaza etmelerine yardımcı olmak amacıyla bunları paslanmaz çelik, alüminyum ve dökme demirden yapıyorlar.
Peki yemek nasıl pişirilir? kızartma tavaları o kızarma ve çıtırlaşma efektini elde ettiniz mi? Bu tavaların alçak kenarları vardır, bu da havanın yiyeceğin etrafından dolaşmasına izin verir ve ona lezzetli bir etki verir. Ayrıca çoğu kızartma tavası, yiyecekleri yüksekte tutan, meyve sularının aşağıya damlamasını ve lezzetli tava sosları oluşturmasını sağlayan raflarla birlikte gelir; bu da etin ıslanmasını önlemeye yardımcı olur.
Yeni ne var kızartma tavaları? Dürüst olmak gerekirse çok fazla değil ve iyi bir sebepten dolayı. Kızartma tavalarının temel tasarımı ve amacı mükemmel kalır ve atasözünde de söylendiği gibi, "kırılmadıysa tamir etmeyin." Ancak bazı küçük güncellemeler kesinlikle kızartma tavalarını daha da iyi hale getiriyor.
Örneğin üreticiler daha büyük tavalar için gelişmiş yapışmaz kaplamalar uygulayarak temizliği daha da kolaylaştırıyor. Bazı raflar artık zahmetsiz kaldırma ve daha verimli yağ drenajı için tutacaklara sahip tasarımlara sahiptir. Kızartma tavaları Mart 49,500'te 2024 arama aldı (Google verilerine göre).
Tencere
Tencereler, her mutfakta bir yeri hak eden çok yönlü mutfak temelleridir. Diğer tavalardan çok farklı görünüyorlar, daha uzun kenarlara ve daha küçük tabanlara sahipler, bu da onları sıvıları azaltmak ve zengin, lezzetli soslar oluşturmak için mükemmel kılıyor. En kaliteli tencereler mükemmel ısı dağılımına sahip olup, kavurmayı veya eşit olmayan pişirmeyi önler.
İşte harika kısım: tencere' çok yönlülük sosların ötesine geçiyor. Bu tavalar aynı zamanda daha küçük makarna porsiyonları, yumurta kaynatmak veya çorbaları ve yemek artıklarını yeniden ısıtmak için de mükemmeldir. Tencereler yumuşak, kontrollü bir ısıya sahip olduğundan, hassas tahılları pişirmeyi veya kavurmadan kremalı muhallebi oluşturmayı da başarabilirler. Tüketiciler küçük porsiyonları bile kızartabilir veya sebzeleri tencerelerle bir tutamda soteleyebilirler.
Tencereler iken büyük bir değişiklik olmadı, bazı tasarım yenilikleri tüketicilerin onlarla olan deneyimini geliştirdi. Daha fazla tencere, kolay dökme ve hassaslık için giderek daha fazla ağız veya süzgeç kapağına sahip oluyor. Ve her zaman doğru miktarları elde edemeyenler için, bazı tencerelerde artık rahat ölçüm için dahili ölçüm işaretleri bulunmaktadır. Tencereler de büyümeyi sürdürüyor ve Mart 246,000'te 2024 arama yapıldı.
Izgara ve ızgara tavaları
Tüketicilerin arka bahçeye erişimi olmadığında veya hava uygun olmadığında, ızgara tavaları ızgara deneyimini iç mekana getirir. Klasik, görsel olarak çekici ızgara izlerini sağlayabilirler. Bu tavalar ayrıca yağın/gresin damlamasını sağlayarak açık havada ızgara yapmanın bazı lezzetlerini taklit eder, bu da biraz daha yağsız bir pişirme yöntemiyle sonuçlanır.
Öte yandan, kalbur tavaları hassas yiyecekleri veya tüketicilerin eşit, tutarlı ısı istediği her şeyi pişirmek için mükemmel olan geniş, düz bir yüzey sunar. Krepler, yumurtalar, ızgara peynirli sandviçler ve quesadillalar ızgarada mükemmeldir. Tavalar, büyük kahvaltılar pişirmeyi seven tüketiciler için nimettir. Patates kızartmasını, sosisleri, pastırmayı ve yumurtaları tek seferde halledebilirler!
Şimdi işte bu tavalar için bazı heyecan verici yenilikler. Yeni başlayanlar için seramik yapışmaz yüzeyler, bazı geleneksel yapışmaz kaplamalara göre daha güvenli, daha çevre dostu bir alternatif olarak popüler hale geldi. Özellikler ve tasarımlar da güncelleme döngüsündedir; artık birçok tava bir tarafta ızgara yüzeyi ve diğer tarafta ızgara sunarak çok yönlülüğü en üst düzeye çıkarıyor.
Akıllı ızgara tavaları aynı zamanda piyasada devrim yaratmak için buradalar. Bazı tavalar artık sıcaklık sensörleri içeriyor ve akıllı telefon uygulamalarına bağlanabiliyor. Bu nedenle tüketiciler hassas sıcaklık takibi ve kontrollü pişirme imkanına sahip olabiliyor. Google verilerine göre bu tavalar Mart 74,000'te 2024 kez arandı.
Kızartma tavaları
Bazı yemekler tüketicilerin fırlatıp karıştırmasını gerektirir ve kızartma tavaları bunu düzgün bir şekilde yapmak için ihtiyaç duydukları her şeye sahipler. Yüksek eğimli kenarları, tüketicilerin tüm bunları dökülmeden yapabilmelerini sağlar. Tavada kızartma tavaları aynı zamanda mükemmel kızartma için sıvıların hızla buharlaşmasına da yardımcı olur. Ek olarak, tavada kızartma tavaları, özellikle de karbon çeliği veya dökme demirden yapılmış olanlar, hızlı bir şekilde ısınır ve ısıyı eşit şekilde dağıtır; bu, tavada kızartmanın başarısı için çok önemlidir.
Tavada kızartma için ideal olsa da, tüketiciler bunları aynı zamanda derin kızartma, buharda pişirme, buğulama ve büyük tavalardan faydalanan diğer pişirme teknikleri için de kullanabilirler. Ama daha çekici olan ne bu tavalar Yüksek ısıda pişirme tekniğinin benzersiz bir karamelizasyon ve "wok hei" adı verilen hafif dumanlı bir tat yaratması, yemeklere derinlik ve karmaşıklık katıyor.
Geleneksel iken kızartma tavaları temel olmaya devam etse de, daha modern seçenekler güncellemelerden ve yeniliklerden uzak durmadı. Yeni başlayanlar için bazı yeni tavalar, tek katmanlı varyantlara göre daha iyi ısı dağıtımı ve daha iyi ısı tutma için katmanlı yapılara (alüminyum çekirdekli paslanmaz çelik gibi) sahiptir.
Düz tabanlı tavada kızartma tavaları da onu büyütür çünkü elektrikli veya indüksiyonlu ocaklarda daha iyi stabilite ve ısı dağılımı sunarlar. Elektrikli tavada kızartma tavaları aynı zamanda kolay ısı kontrolüne sahip, kullanışlı, taşınabilir bir pişirme cihazı sunar. Bu tavalar bu kadar yüksek sayılara sahip olmayabilir ancak Mart 4,400'te yine de 2024 aramanın ilgisini çekti.
Bu tavalara yatırım yapın
Tavalar herhangi bir mutfağın ayrılmaz bir parçasıdır. Ancak tek bir evrensel tava yoktur; farklı pişirme tekniklerini uygulamak için birçok çeşit mevcuttur. İster kavurma, ister soteleme veya kızartma olsun, tüketicilerin istediklerini yapabilecek bir tava mevcuttur. Bu nedenle birçok tüketici, her seferinde en iyi pişirmeyi elde etmek için mutfaklarını farklı tava çeşitleriyle dolduruyor. Bu nedenle burada tartışılan her tava, onlara "On yılın tavaları" adını verecek kadar popülerlik ve talep topladı. Satışlar başladığında satıcılar bu tavaları kaçırmamalı!
Bunun gibi konuları keşfetmeye devam etmek isteyen perakendeciler şuraya abone olabilir: ev ve bahçe kategorisi En son güncellemelerin daha fazlası için Chovm Reads Blog'da.
