Sağlıklı sote pişirme kapları, tavaları, kızartma tavalarını ve sote tavalarını toksik kaplamalarla değiştiriyor. Bu ürünlere yönelik pazar büyümesi artıyor ve anahtar kelime arama hacimleri de bu sağlıklı eğilimi destekliyor.
Neyse ki daha iyi ürünler mevcuttur, bu nedenle paslanmaz çelikten dökme demir tavalara kadar bu alternatiflerin birçoğuna odaklanılmaktadır. Bu nedenle, harekete geçin ve iyi satan ürünleri stoklayın. Daha sağlıklı bir yaşam tarzını ve çevreyi destekleyen pişirme kaplarını seçin. Müşterileriniz onları düşündüğünüz için sizi takdir edecektir.
İçindekiler
Yapışmaz kızartma tavaları eski bir haber
Trend olan, sağlıklı müşteri pişirme kabı seçenekleri
Alt satırda
Yapışmaz kızartma tavaları eski bir haber
Burada küresel tencere pazarının büyüklüğü ve zararlı ürün kaplamalarından sağlıklı sote tencere malzemelerine doğru geçiş yapan trendler ön plana çıkıyor.
Küresel Tencere Pazar Büyüklü?
The tencere pazar büyüklüğü 2021'de 23.75 milyar ABD dolarıydı. Araştırmalar, bu rakamın 41.94 yılına kadar %2030 bileşik yıllık büyüme oranıyla (CAGR) 6.5 milyar ABD dolarına çıkabileceğini gösteriyor. Bu çalışmadaki tencere satışları arasında en popüler olanı paslanmaz çelikten üretilen ürünlerdir.
Tencere sote tavaları için Google Ads anahtar kelime aramaları Kasım 33,100'te ortalama 2023 oldu. Mayıs 2023'te arama hacimleri 27,100 oldu ve bu da %22'lik sağlıklı bir artış gösterdi. Yukarıdaki grafik, tencere tavaları için bazı açıklayıcı anahtar kelimelerin popülerliğini diğerlerine göre göstermektedir.
PFSA'yı kirleten (yapışmaz kaplama veya PTFE gibi) kızartma tavası malzemelerini terk etmeye yönelik itici faktörler
Perfloroalkillenmiş ve polifloroalkile edilmiş (PFAS) maddeler sonsuza kadar kimyasal olarak bilinir. Bu kimyasallar çevrede yüzyıllarca olmasa da onlarca yıl kalabilir. Çevreye girdikten sonra insan sağlığını, hayvan sağlığını, su sistemlerini ve ekosistemleri etkilerler.
Ancak müşteriler aynı zamanda aşağıdaki gibi kimyasalları da araştırıyor: politetrafloroetilen (PTFE), perflorooktanoik asitler PFOA, perflorooktan sülfonik asitler (PFOS), GENX ve benzer kısaltmalara sahip olanlar.
Bu kısaltmalar genellikle incelenmekte olan yeni bir kaplama olan GenX dışında PFAS kapsamına giren kimyasalları belirtir. ABD Çevre Koruma Ajansı (EPA) da bazı PFAS'ları şu şekilde beyan etmiştir: Tehlikeli maddeler.
Bu ve benzeri nedenlerden dolayı müşteriler, soteleme için daha iyi tencere alternatifleri arıyor. toksik yapışmaz tencere. Tedarikçilere yeni müşteri odaklı seçimlerde rehberlik etmek amacıyla bu ürün malzemelerinin birçoğu aşağıda ürün örnekleriyle birlikte ele alınmaktadır.
Trend olan, sağlıklı müşteri pişirme kabı seçenekleri
Zamanın nasıl değiştiğini anlamak ve müşteri taleplerini karşılamak, tencere seti satın alırken hayati önem taşıyor. Müşteriler tehlikeli yapışmaz pişirme kaplarının farkına vardılar ve yenilerini arıyorlar. Tartışma bu faktörler üzerindedir ve daha sağlıklı bir yaşam tarzına ve çevreye uyum sağlayan daha iyi ürün seçenekleri sunar.
Tüm tencere kaplamaları kötü değildir
Hepsi olmasa da bazı PFSA'lar zehirlidir. Bazıları yalnızca sıcakken zehirli dumanlar çıkarır. Diğerleri üretim sürecinde toksik kimyasallar açığa çıkarır.
Müşterilerin bilinçli bir karar verebilmeleri için tehlikeli PFSA'lar hakkında daha fazla araştırma yapmaları tavsiye edilir. Ancak daha sağlıklı sote tencere tavalarının da mevcut olduğunu unutmayın.
Bunlar en iyi sote tavası malzemelerinden birkaçıdır:
- Paslanmaz çelik
- Dökme demir ve emaye kaplı dökme demir
- Kadmiyum ve kurşunsuz seramik kaplamalı bakır alüminyum alaşımları
- Karbon çelik
- Cam
Yapışmaz kaplama veya PTFE'ye alternatif sağlıklı tencere ve tava malzemeleri
Aşağıdaki pişirme kabı ürünleri örnekleri, Teflon kaplı (Politetrafloroetilen – PTFE) kızartma tavaları ve diğer toksik pişirme kaplarına sağlıklı alternatiflerdir.
Paslanmaz çelik kızartma tavaları
İşte çeşitli müşteri tercihlerine göre stoklanacak iki farklı paslanmaz çelik kızartma tavası stili. Bu pişirme kabının alt kısmında 18/8 veya 18/10 damgası olup olmadığını öğrenin. Aksi takdirde, özellikle yüksek asitli gıdalarla çalışırken krom ve nikelin gıdaya sızmasına neden olabilir.
Paslanmaz çelik indüksiyona hazır üç katlı kaplamalı derin sote tavası
Üretici bu sote tavasını paslanmaz çelik+Al+Cu kapaklı olarak tanımlıyor. Petek ateş dokulu desene sahiptir ve gazlı ve indüksiyonlu ocaklarda kullanıma uygundur.
Mutfak tencere çift saplı sote kızartma tavası
Bu cilalı kaplamalı paslanmaz çelik bir tenceredir. Tasarım yüksek düz kenarlara, çift kulplara ve bir kapağa sahiptir. Üretici, indüksiyonlu ve gazlı ocaklarda genel kullanıma uygun olduğunu belirtmektedir.
Yazma ipucu: Paslanmaz çelik kızartma tavaları sosyal medyada trend oluyor. Birçok kişi, paslanmaz çelik pişirme kaplarının yüksek sıcaklıklarda yapışmaz özelliklerini sergilemek için bu medyayı kullanıyor.
Tavanızın yapışmaz pişirmeye hazır olup olmadığını kontrol etmek için ısıtın ve bir miktar su dökün. Su cızırdar ve hızla buharlaşırsa tavaya biraz yağ dökün. Kısa bir süre ısınmasına izin verin ve kahvaltıda bir yumurta kızartın.
Bu ucun daha yüksek sıcaklıklarda yanan tereyağında işe yaramadığını unutmayın.
Dökme demir tavalar
Önceden terbiye edilmiş 12 inçlik dökme demir tava
Tedarikçiye göre bu kızartma tavasını bitkisel yağla önceden baharatlamışlar. Ön baharatlama, kullanılmadığında paslanmayı önler. Demir tencere, uygun şekilde muhafaza edildiği takdirde birkaç nesil boyunca dayanabilir. Bu malzeme nispeten eşit bir ısı dağılımına sahiptir ve yıllar içinde az miktarda demirin sızmasına rağmen dayanıklı ve güvenlidir.
Bakır kızartma tavası
Bakır, alüminyum alaşımlı ve seramik kaplamalı yapışmaz kızartma tavası
Kurşunsuz seramik kaplamalar sağlıklıdır ve bakır mükemmel bir ısı iletkenidir. Bu kızartma tavasının tedarikçisi, yapışmaz seramik kaplamalı bakır-alüminyum alaşımından yapıldığını belirtiyor. Her zaman ürün kalitesini kontrol edin ve seramik kaplamanın kadmiyum ve kurşunsuz olup olmadığını sorgulayın.
Bu tava aynı zamanda liladan kırmızıya, turuncuya, maviye, yeşile ve diğerlerine kadar birçok renkte mevcuttur.
Karbon çelik
Yapışmaz karbon çelik pişirme tencere ve tava seti
Çelik ve karbon güvenli pişirme kabı malzemeleridir. Bu 6 parçalı tava seti soluk mavi renkte mevcuttur. Set, iki kızartma tavası ve çeşitli boyutlarda üç tencereden oluşmaktadır. Müşteriler bu tencere setini ev veya ticari ortamlarda kullanabilirler.
Yapışmaz çevre dostu karbon çelik kızartma tavası
Satıcı bu sote tavalarını çevre dostu, karbon çeliğinden yapılmış ve yapışmaz kaplamalı olarak tanımlıyor. Yapışmaz kaplama isteğe bağlı olduğundan, sipariş vermeden önce ne satın aldığınızı kontrol etmek her zaman daha güvenlidir. Yapışmaz kaplamaların çoğu zararlı toksinler içerirken, kaliteli bir seramik kaplama da yapışmaz ancak pişirilmesi güvenlidir.
Müşteriler bu tavayı 5.5/6.3/7.08 inç (14/16/18 cm) olmak üzere üç boyutta sipariş edebilirler. Bu sote tavalarını tekli ocaklarda, gazlı ve elektrikli ocaklarda, indüksiyonlu ve seramik ocaklarda kullanmak güvenlidir.
Dökme karbon çeliği
Dökme karbon çeliği, karbon ve çeliğin bir karışımıdır. Karbon çeliği tipik olarak iyi ısınır ve ısısını iyi tutar. Dökme demir tencerelerden daha ince olduğundan biraz daha eşit şekilde ısınır. Ancak ısı dağılımı paslanmaz çelik tencere kadar eşit değildir. Ayrıca bu malzeme oldukça dayanıklı ve hafiftir. Dökme demir gibi, bu ürünün de koruma için terbiye edilmesi gerekir.
Bu 10 inç (26 cm) çapındaki kızartma tavası, yapışmaz özelliklere sahip ve ahşap saplı bir alüminyum alaşımı olarak tanıtılmaktadır. Her zaman olduğu gibi, sipariş vermeden önce ürün malzemeleriyle ilgili olarak tedarikçilere danışmak en iyisidir.
Cam sote tavaları
Ahşap saplı yüksek borosilikat cam tava
Bazı cam pişirme kabı türleri, indüksiyonlu ocaklarda ve gazlı ocaklarda kullanım için yeterince güvenli ve güçlüdür. Bazı kaynaklar, yüksek kaliteli borosilikat cam pişirme kaplarını doğrudan dondurucudan ocağa kadar kullanmanın güvenli olduğunu söylüyor. Ayrıca, bu tür malzemeler genellikle bulaşık makinesinde ve mikrodalgada yıkanmaya uygundur. Bu özel tava 4.92 inç (12.5 cm) ve 5.9 inç (15 cm) çapa sahiptir. Alıcılar siparişlerle ilgili bilgi alabilirler.
Alt satırda
Her profesyonel şef, insanlara veya çevreye zarar vermeyen soteleme tencereleri kullanacaktır. Yine de restoranlar ve ticari yerler var mutfaklar pişirme kaplarını yükseltmemiş olanlar. Aynı şekilde pek çok ev sahibi henüz zararlı pişirme kaplarını değiştirmedi.
Aşçılar ve ev sahiplerinin yanı sıra konaklama sektörü, hastaneler ve benzeri kuruluşlar da tencere seti kullanıyor. Bu kadar geniş bir pazarda, alıcılar hangi pazarlara hizmet etmek istediklerine kendileri karar vermek zorunda kalacaklar.
Sote pişirme gereçlerine yönelik istikrarlı büyüme tahminleri dikkate alındığında stokların artırılmasında fayda var. Bu seçim özellikle sağlık bilincine sahip müşterilerin şimdiki ve gelecekteki ihtiyaçlarının karşılanması açısından değerlidir.
