Günümüzün rekabetçi iş ortamında, arz ve talep arasındaki altın dengeyi bulmak, Herkül'ün zorlu bir görevinden başka bir şey değildir. Müşteri açısından ürünün bulunabilirliği tartışılamaz; bir ürüne ihtiyaç duyduklarında, istisnasız olarak ürünün mevcut olmasını beklerler.
Popüler inanışın aksine, fazla stok biriktirmek stok yokluğu için mükemmel bir çözüm değildir. Aslında bu, taşıma maliyetleri ve eskime gibi başka iş sorunlarına da yol açabilir. Çok büyük bir 818 milyar ABD doları Stok fazlası ve stok yokluğu da dahil olmak üzere stok çarpıklıkları nedeniyle her yıl küresel olarak kaybediliyor.
Bu endişe verici rakamlar, fazla stok bulundurmanın gerçekte bir çözüm olmadığını, bunun aslında kılık değiştirmiş bir sorun olduğunu vurguluyor. Dolayısıyla şu soru ortada kalıyor: İşletmeler envanterlerini etkili bir şekilde nasıl yönetiyor ve envanterin en uygun noktaya ulaşmasını sağlıyor?
Cevap, hizmet düzeyine dayalı planlamada (SLDP) yatmaktadır. SLDP'nin tam olarak ne olduğunu ve nasıl çalıştığını öğrenmek için okumaya devam edin. Ayrıca işletmelerin uygun maliyetli envanter yönetimi için hizmet düzeyi odaklı planlamayı nasıl uygulayabileceklerini gösteren bir örnek olay incelemesini de inceleyeceğiz. Başlayalım!
İçindekiler
Tedarik zinciri yönetiminde hizmet düzeyi odaklı planlama nedir?
Hizmet seviyeleri nedir ve nasıl hesaplanır?
Örnek olay incelemesi: Hizmet düzeyine dayalı planlama nasıl uygulanır?
Envanter ve talep arasındaki optimum dengeyi bulma
Tedarik zinciri yönetiminde hizmet düzeyi odaklı planlama nedir?
Hizmet düzeyine dayalı planlama (SLDP), yenilikçi bir yaklaşımdır. envanter yönetimi Müşteri ihtiyaçlarına mükemmel şekilde uyan envanterin "en etkili noktasını" bulmaya odaklanan strateji. Bu, müşterilerin taleplerini karşılayan ve aynı zamanda taşıma maliyetlerini en aza indiren bir stok seviyesine sahip olmak anlamına gelir.
Hizmet seviyesi yönetimi sayesinde, hiçbir müşteri stokta kalmama senaryoları nedeniyle hayal kırıklığına uğramaz ve raflarda toz toplayan hiçbir ürün kalmaz. Bu strateji bir hizmet seviyesi sözleşmesinin geliştirilmesine odaklanmıştır (SLA) işletmeler ve müşterileri arasında.
Bir SLA, teslimat süresi, ürün kalitesi ve genel hizmet sunumuna ilişkin hedefleri detaylandırarak müşteri beklentilerini bir perspektife yerleştirir. SLDP, işletmelerin müşteri beklentilerini yalnızca karşılamalarına değil, aynı zamanda etkili bir şekilde yönetmelerine ve çoğu zaman verimlilik ve tutarlılıkla aşmalarına da olanak tanır.
Hizmet seviyeleri nedir ve nasıl hesaplanır?
Hizmet seviyeleri, işletmelerin belirli bir hizmet seviyesine ulaşmak için gereken envanter seviyelerini tahmin etmesinin yanı sıra bu hizmet seviyesini sağlamanın maliyetini tahmin etmesine olanak tanıyan hizmet düzeyi odaklı planlamanın (SLDP) ayrılmaz bir parçasını oluşturur.
Basitçe ifade etmek gerekirse, hizmet düzeyi, bir işletmenin müşteri talebini stok sıkıntısı veya fazlalığı gibi sorunlardan kaçınırken ne kadar etkili bir şekilde karşılayabildiğini gösteren ölçülebilir bir ölçümdür. İşletmelerin aşina olması gereken birkaç temel hizmet düzeyi vardır. Onları inceleyelim ve hesaplamalarının ardındaki kolay matematiği öğrenelim:
Bisiklet servis seviyesi
Döngü hizmet seviyesi, belirli bir döngü sırasında eldeki stokun, stok tükenme durumuyla karşılaşmadan müşteri talebini karşılamaya yeterli olma olasılığını ifade eder. "Döngü", envanter seviyelerinin gözden geçirildiği bir dönemi ifade eder; bu, günlük, haftalık, aylık veya bir işletmenin özel ihtiyaçlarına uygun herhangi bir aralık olabilir.
Bir şirketin her hafta envanterini gözden geçirdiğini varsayalım. Geçtiğimiz 100 hafta boyunca şirket, stokları tükenmeden 90 haftada talepleri başarıyla karşılamışsa döngü hizmet düzeyi %90'dır.
Bu hesaplama, stok tükenmeyen döngü sayısının yüzde cinsinden toplam döngü sayısına bölünmesiyle elde edilir: (90 / 100) * 100 = %90. Bu, eldeki envanterin belirli bir sipariş döngüsü sırasında müşteri talebini karşılamaya yetme ihtimalinin %90 olduğu anlamına gelir.
Sipariş karşılama oranı
Sipariş karşılama oranı, herhangi bir gecikme veya stok tükenmesi olmadan derhal karşılanan müşteri siparişlerinin yüzdesini ölçer. Bu hizmet sunumu metriği, işletmelerin envanter yönetimi ve sipariş yerine getirme sistemlerinin etkinliğini ölçmesine olanak tanır.
Örneğin bir firmanın ayda 500 müşteri siparişi aldığını varsayalım. Bu siparişlerden 450 tanesini herhangi bir stok sıkıntısı yaşamadan başarıyla teslim ettiler. Sipariş karşılama oranı, zamanında yerine getirilen sipariş sayısını toplam sipariş sayısına bölerek ve ardından yüzdeyi bulmak için 100 ile çarparak hesaplanabilir.
Bu örnekte sipariş karşılama oranı (450 / 500) * 100 = %90'a eşittir. Bu, müşterilerin %90'ının siparişlerini herhangi bir gecikme olmadan aldığını ve şirkete sipariş karşılama sorunları nedeniyle satışları nerede kaybedebilecekleri konusunda fikir verdiğini gösteriyor.
Hazır oranı
Hazır olma oranı, bir ürünün pozitif stok bakiyesine sahip olduğu ve böylece ürünün müşteriler için hazır hale getirildiği sürenin oranıdır. Bu ölçüm, işletmelerin müşteri talebini karşılamak için tutarlı bir envanter seviyesini sürdürme yeteneklerini belirlemelerine yardımcı olur.
Örneğin bir şirketin belirli bir ürünün stok bakiyesini 30 günlük bir süre boyunca takip ettiğini varsayalım. Bu süre zarfında ürün 24 gün boyunca 'stokta' mevcuttur.
Hazır oranı hesaplamak için ürünün stokta olduğu gün sayısını toplam gözlemlenen gün sayısına bölüp 100 ile çarpın. Bu durumda hazır oranı (24 / 30) * 100 = %80 olur. Bu, ürünün %80 oranında müşterilerin anında kullanımına hazır olduğunu gösterir.
Ön sipariş düzeyi
Bekleyen sipariş seviyesi, yetersiz tedarik nedeniyle hemen karşılanamayan müşteri siparişlerinin miktarını ifade eder. Bu ölçüm, işletmelerin müşteri talebini anında karşılama yeteneklerini ölçmelerine ve stok sıkıntısı durumlarını anlamalarına yardımcı olur.
Haftada 150 sipariş alan ancak stok sınırlaması nedeniyle ancak 125 siparişi hemen karşılayabilen bir firma düşünelim. Geriye kalan 25 adet gerçekleşmeyen sipariş ise ön siparişe alınmaktadır. Bu nedenle ön sipariş seviyesi, hemen karşılanamayan siparişlerin sayılmasıyla belirlenir; bu durumda bu sayı 25'tir.
Ön sipariş seviyesi, müşteri talebi ile mevcut stok arasındaki boşluğun açık bir yansımasıdır. İşletmelerin hedefi, müşteri memnuniyetini sağlamak için bu seviyeyi mümkün olduğunca sıfıra yakın bir seviyeye indirmek olacaktır.
Siparişten teslimata kadar olan teslim süresi
Siparişten teslimata kadar geçen süre, siparişin verildiği andan itibaren bir siparişin müşteriye teslim edilmesi için geçen süreyi temsil eder. Bu zaman çerçevesi tedarik zinciri sürecinde sipariş işleme, üretim, nakliye ve teslimat gibi çeşitli aşamaları kapsar.
Bir müşterinin Pazartesi (1 gün) günü bir ürün siparişi verdiğini varsayalım. Sipariş Salı (1 gün) günü işleme alınır, ürün Çarşamba (1 gün) üretilir, Cuma (1 gün) günü nakliyeye alınır ve varış noktasına ulaşır ve son olarak Cumartesi (1 gün) günü müşteriye teslim edilir. .
Siparişten teslimata kadar geçen süreyi hesaplamak için her aşamada harcanan süreyi toplayın: 1 gün (sipariş verme) + 1 gün (sipariş işleme) + 1 gün (imalat) + 1 gün (nakliye) + 1 gün (teslimat) ) = 5 gün. Bu, siparişin verildiği andan itibaren 5 gün süreceği anlamına gelir.
Örnek olay incelemesi: Hizmet düzeyine dayalı planlama nasıl uygulanır?
Gerçek bir iş ortamında hizmet düzeyi yönetiminin nasıl çalıştığını anlamak için lüks çantalar satan bir giyim mağazasına bakalım.
1) Hizmet düzeyi metriğinin seçilmesi
Öncelikle giyim mağazasının hangi hizmet düzeyi metriğini kullanacağına karar vermesi gerekiyor. Lüks bir çanta perakendecisi için stokların tükenmesi, marka itibarına ve müşteri memnuniyetine ciddi şekilde zarar verebilir. Böylece, döngü hizmet seviyesi Metrik olarak mağaza, bir sonraki stok yenilemesi gelene kadar tedarik süresi boyunca stokta kalmama olasılığını ölçebilir.
2) Hizmet seviyesi hedeflerinin belirlenmesi
Hizmet seviyesi hedefi belirlemek için giyim mağazası geçmiş satış verilerini dikkate alır. Satış grafiği normal bir dağılım izliyor; bu, veri değerlerinin yaklaşık %95'inin ortalamadan iki standart sapma dahilinde olacağı anlamına geliyor.
Bu, fiili talebin yaklaşık %95'inde tahmin edilen ortalama talebin artı standart sapmanın iki katını aşmayacağını bekleyebileceğimiz anlamına gelir. Her ne kadar %100 hizmet seviyesi hedefi ideal olsa da, maliyeti çok yüksek ve çoğu zaman pratik değildir. Böylece, bir %95 döngü hizmet seviyesi Tatmin edici hizmet ihtiyacını ve envanter taşımayla ilgili maliyetleri dengeler.
3) Yeniden sipariş noktalarının hesaplanması
Hizmet seviyesi hedefini belirledikten ve geçmiş talep verilerini topladıktan sonra son adım, yeniden sipariş noktalarının hesaplanmasıdır. Bunlar, belirlenen çevrim hizmet seviyesini korumak için yeni siparişlerin verilmesi gereken stok seviyeleridir.
bir için %95 döngü hizmet seviyesigiyim mağazası normal dağılımdan standart sapma olan 1.645'i kullanacaktır. Dolayısıyla yeniden sipariş noktası şu şekilde hesaplanabilir:
- Yeniden sipariş noktası = (Ortalama günlük talep x Gün cinsinden teslim süresi) + (Emniyet stoğu)
Güvenlik stoğu şu şekilde hesaplanabilir:
- Emniyet stoğu = Talebin standart sapması x 1.645
Diyelim ki mağazanın lüks el çantaları için geçmiş talep verileri ve teslim süresi metrikleri şöyle:
- Ortalama günlük talep: 10 adet
- Teslim süresi (bir sonraki siparişin gelmesine kadar geçen süre): Yaklaşık 7 gün
- Günlük talebin standart sapması: 2 adet
Değerlerin ilgili formüllere girilmesi üzerine giyim mağazası, güvenlik stoğunun yaklaşık 10 el çantası olması gerektiğini ve yeniden sipariş noktasının 80 el çantası olarak ayarlanması gerektiğini keşfeder. Bu nedenle, lüks çanta stoğu 80'e düştüğünde perakende mağazası, %95 döngü hizmet seviyesi hedefini sürdürmek için yeni bir ürün siparişi vermelidir.
Giyim mağazası, uygun bir hizmet düzeyi ölçüsü seçerek, gerçekçi ve ulaşılabilir bir hedef belirleyerek ve veriye dayalı hesaplamalar yaparak, yüksek müşteri memnuniyeti düzeylerini nasıl koruyabileceklerini, stoksuz kalma durumlarını nasıl en aza indirebileceklerini ve envanter maliyetlerini nasıl kontrol edebileceklerini keşfetti.
Envanter ve talep arasındaki optimum dengeyi bulma
Özetle, hizmet düzeyi odaklı planlama (SLDP), işletmelerin müşterilerinin istekleri ile ellerindeki stoklar arasında kesin bir denge bulmalarına yardımcı olmak için tasarlanmış, sanat ve bilimin ustaca bir karışımıdır.
Önemli olan müşterilerin her zaman ihtiyaç duydukları şeyi ihtiyaç duydukları anda bulmalarını sağlamak ve aynı zamanda stok maliyetlerini düşürmektir. Hala envanter yönetimine daha derinlemesine bir bakış mı arıyorsunuz? Bunlara göz atın 5 teknik Envanterinizi bir profesyonel gibi yönetmek için!
Rekabetçi fiyatlandırma, tam görünürlük ve kolayca erişilebilen müşteri desteğine sahip bir lojistik çözümü mü arıyorsunuz? Kontrol et Chovm.com Lojistik Pazaryeri bugün.
