En eski kokteyller muhtemelen 1500'lerde İngiliz denizcilerin ve korsanların favorileriydi. Sert tadını maskelemek için sert romu narenciye, şeker, çay ve baharatlarla karıştırırlardı. Açık denizlerdeki o günlerden beri miksoloji gerçek bir zanaat haline geldi.
Barmenlerin içeceklerini yaratmak için güvendikleri araç çeşitliliği kadar, söz konusu beceri ve hassasiyet de önemli ölçüde artmıştır. Şişe açacakları gibi temel araçlardan çeşitli içecekler hazırlamak için özel ekipmanlara kadar, bu araçlar barın sorunsuz çalışmasını ve müşterilerin mutlu olmasını sağlar.
Bu makale, barmenlerin 2025 yılında başarılı olmalarına yardımcı olacak trend bar araçlarının listesini sunmaktadır.
İçindekiler
Bar ekipmanları pazarı istikrarlı bir şekilde büyüyor
8'te bar sahiplerinin arayacağı 2025 trend bar aracı
Bu bar aletlerini tercih edin
Bar ekipmanları pazarı istikrarlı bir şekilde büyüyor
Uzmanlar bar ekipmanları pazarı 1.7'te 2023 milyar ABD dolarından 2.7'te 2033 milyar ABD dolarına yükselecek. Tahmin döneminde %4.8 bileşik yıllık büyüme oranıyla (CAGR) yeni değerlemesine ulaşmasını bekliyorlar. Dikkat edilmesi gereken temel piyasa eğilimleri şunlardır:
- Öncelikle uzmanlar, alkollü içeceklerin artan popülaritesinin ve artan harcanabilir gelirin ticari bar ekipmanlarına olan talebi artıracağını öngörüyor.
- Aynı rapora göre bar ve pub'lar diğer lokantalara göre daha hızlı büyüyor, uzmanlar bunun bar ekipmanlarına olan talebi daha da artıracağını söylüyor.
- Son olarak, Kuzey Amerika baskın bölge konumunda olup, ABD'nin 915.8 yılında %2033 bileşik yıllık büyüme oranıyla 4.0 milyon ABD dolarına ulaşması bekleniyor.
8'te bar sahiplerinin arayacağı 2025 trend bar aracı
1. Buz yapıcı
Barmenlerin buzlu içecekler için bol miktarda buza sahip olması gerekir ve işte tam da bu noktada buz yapıcılar ilgi odağı olun. Daha önemli bir yatırım olabilseler de, birçok bar sahibi müşterileri memnun etmenin ve barın buzları bittiğinde son dakika mağazaya gitmekten kaçınmanın değerli olduğunu düşünüyor.
Bir ile ev içi buz makinesi, profesyonel bir barmen buz kovalarını dolu tutabilir ve içecekleri sorunsuz bir şekilde akıtabilir, böylece bar her zaman servise hazır olur. Yüksek maliyetlerine rağmen buz makineleri son zamanlarda çok ilgi görüyor.
2. Şişe açacağı
Şişe açacakları herhangi bir bar için olmazsa olmazdır. Bar sahipleri musluktaki bira için buna ihtiyaç duymasa da, şişelenmiş biralar ve diğer capper içecekler için kesinlikle buna ihtiyaç duyacaklardır. Harika bir seçenek ise Duvara monte açacak—kullanımı hızlıdır, kolaydır ve işler yoğunlaştığında barın arkasında kaybolmazsınız.
3. Kokteyl çalkalayıcı
İyi bir barda her zaman en az bir tane bulunur kokteyl çalkalayıcı müşteriler için mükemmel çalkalanmış içecekler yaratmak için. Barmenler ve ev barı sahipleri, malzemeleri (likör, şurup, meyve suyu ve buz gibi) paslanmaz çelik çalkalayıcıya ekler ve her şeyi karıştırmak için iyice çalkalarlar - bar kaşığına gerek yok.
İçecek hazır olduğunda, çalkalayıcı doğrudan bardağa dökmeyi kolaylaştırır. Bazı Shakers Hatta son içeceğe buz ve diğer içeriklerin girmesini önlemek için dahili filtreleri bile var.
4. Kesme tahtaları
Her barın ihtiyaç duyduğu bir diğer araç da kesme tahtası kokteyl süslemelerini hazırlamak için. Kesme tahtaları, bar tezgahını korurken ve bıçakların keskin kalmasına yardımcı olurken kesmek için temiz ve güvenli bir yüzey sağlar. Ancak, işletmeler işi etkili bir şekilde halledebilecek sağlam, dayanıklı ve kaymayan kesme tahtaları seçmelidir.
Barmenler dayanıklılık ve estetik görünüm istiyorlarsa ahşap kullanabilirler. kesme tahtaları. Bu tahtalar süslemeler ve sunumlar için en iyisidir—ayrıca bıçaklara karşı naziktirler. Öte yandan, daha hafif ve temizlemesi daha kolay bir şey arayan bar sahipleri plastik kesme tahtalarını tercih edecektir.
5. Buz kovaları
Buz makineleri olmazsa olmazdır, evet. Ancak bazen barmenler makineden uzakta çalışırlar. Neyse ki, bir buz kovası yakınlarda yeterli buz bulundurmak için. Bunları da kullanabilirler araçlar şişeleri güzelce soğuk tutmak için şarap soğutucu olarak. Ev barları bile buz kovalarını özellikle partiler için harika bir ek olarak görecektir.
6. Meyve sıkacağı
Meyve suyu bazlı içecekler birçok barda popülerdir, bu nedenle narenciye sıkacakları olmazsa olmaz bir araçtır. Herkes (veya kokteyl severler) taze sıkılmış limon, portakal veya misket limonunun kokteyllere özel bir dokunuş kattığını bilir. Ancak barmenler, bir meyve sıkacağı olmadan tüketicilere o eşsiz tadı veremezler.
En iyi yanı? Önceden barmenlik deneyimine ihtiyaç duymazlar. Barmenler hızlı narenciye uygulamaları için elde tutulan meyve sıkacaklarını kullanabilirler. Ancak çok sayıda meyve suyu bazlı içecek yapıyorlarsa, daha hızlı sonuçlar için daha büyük, ayakta duran kaliteli bir narenciye sıkacağı almayı düşüneceklerdir.
7. Karıştırıcılar
Karışıklar mojito yapmaktan daha fazlasını yapabilir—barmenler bunları çeşitli kokteyller için de kullanabilir. Bu araç meyvelerin, baharatların ve otların aromalarını açığa çıkarmaya yardımcı olur ve içeceklerin tadını daha da güzelleştirir. Ancak, işletmeler bir karıştırıcı seçmeden önce birkaç şeyi göz önünde bulundurmalıdır.
Örneğin, uzun saplı ve ergonomik tasarımlı olanı seçmeleri gerekir. Uzun sap, kullanıcının ellerinin çalkalayıcı veya bardağın kenarlarına çarpmasını önleyecek ve içecekleri karıştırmayı daha kolay ve güvenli hale getirecektir. Ayrıca, tercih edilen karmakarışıklar Dayanıklıdır ve kullanım kolaylığı açısından bulaşık makinesinde yıkanabilir.
8. Zester
Bunlar birer seçme aracı olmasa da, zesterlar Dry Martini veya Cosmopolitan gibi içeceklere son dokunuşu eklemek için mükemmeldir. Barmenlerin tek yapması gereken rendeyi hızlıca çevirmektir ve kokteyllerine bir narenciye aroması ve havası katacaklardır. Zesterler barmenlerin içeceklerinin görünümünü ve tadını geliştirmesinin kolay bir yoludur.
Bu araçları tercih edin
Miksoloji her bar deneyiminin büyük bir parçası haline geldi. Tüketiciler egzotik kokteylleri ve içecekleri seviyor ve barların onlara en sevdiklerini sunmak için birçok araca ihtiyacı var. Bu sekiz yüksek kaliteli bar aracı ve ekipmanıyla barlar kokteyl oyunlarını güçlendirmeye, harika içecekler servis etmeye ve her şeyin sorunsuz bir şekilde işlemesini sağlamaya hazır olacak.
Bunun ötesinde, işletmeler bu araçlardan herhangi birini ev barı sahipleri için mükemmel bir hediye olarak da pazarlayabilir. Bunlar evde içki içme deneyimini tamamlamaya veya yükseltmeye yardımcı olan harika aksesuarlardır. Her araç inanılmaz derecede kullanışlıdır, bu nedenle bar sahipleri bunları satın almaktan ve 2025'te müşterileri için daha da iyi deneyimler yaratmaktan çekinmemelidir.
