ایک اچھا آٹا شیٹر باورچیوں کے لیے پیزا، پاستا اور پیسٹری بنانا آسان بناتا ہے۔ کھانے کی صنعت اور صنعتی بیکریوں سے آٹے کی چادروں کی بڑھتی ہوئی مانگ نے بہت سے کھلاڑیوں کو مارکیٹ میں شامل کیا۔ مختلف مینوفیکچررز سے آٹا کی بہت سی چادروں کی دستیابی کا مطلب یہ نہیں ہے کہ صحیح مشین کا انتخاب کرنا آسان ہو گا۔ اس کے بجائے، مثالی کی شناخت کرنا مشکل ہے۔
مارکیٹ میں دستیاب آٹے کی چادروں کی مختلف اقسام اور مناسب کو منتخب کرنے کا طریقہ جاننے کے لیے پڑھیں۔ یہ مضمون اس بات پر بھی بات کرے گا کہ آٹا کی چادریں کیسے کام کرتی ہیں اور آٹا کی چادروں کی مارکیٹ کا حصہ اور سائز۔
کی میز کے مندرجات
آٹا شیٹر مارکیٹ کا حصہ اور سائز
آٹے کی چادریں کیسے کام کرتی ہیں۔
آٹے کی چادروں کی اقسام
مناسب آٹے کی چادروں کا انتخاب کیسے کریں۔
خلاصہ
آٹا شیٹر مارکیٹ کا حصہ اور سائز
پروسیسرڈ فوڈ کی بڑھتی ہوئی مانگ اس کو چلانے کا ایک بڑا عنصر ہے۔ آٹے کی چادریں عالمی فروخت. عام طور پر، آٹے کی چادروں کی مارکیٹ کو قسم، درخواست اور علاقے کی بنیاد پر تقسیم کیا جاتا ہے۔ اقسام میں بینچ اسٹائل اور ٹیبل ٹاپ شیٹر شامل ہیں۔ درخواست کی بنیاد پر، مخصوص زمرے ہیں بیکریاں، ریستوراں اور دیگر۔
عالمی سطح پر آٹے کی چادروں کی مارکیٹ کے سائز کا تخمینہ لگایا گیا تھا۔ USD 1.09 2021 میں بلین. ڈیٹا انٹیلو کی کمپاؤنڈ سالانہ ترقی کی شرح (CAGR) کے ساتھ 2030 تک مزید ترقی کا تخمینہ لگایا 3.3٪. کنفیکشنری اور بیکری کی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مانگ کے علاوہ، اس نمو کو ڈسپوزایبل آمدنی میں اضافے اور بڑھتی ہوئی آبادی سے منسوب کیا جائے گا۔
بیکڈ فوڈز کی بڑھتی ہوئی مانگ کی وجہ سے شمالی امریکہ ان خطوں میں شامل ہے جس کی توقع عالمی آٹے کی چادروں کی مارکیٹ پر غالب رہے گی۔ پیسٹری اور روٹی کی بڑھتی ہوئی مانگ کی وجہ سے یورپ دوسری سب سے بڑی مارکیٹ ہو گی۔ پیزیریا اور بیکریوں کی بڑھتی ہوئی تعداد کی وجہ سے ایشیا پیسیفک سب سے تیزی سے ترقی کرنے والی مارکیٹ ہوگی۔ آٹے کی چادروں کی تیاری سے وابستہ کچھ بڑی کمپنیوں میں فرنیٹو، اومکان، فرٹش اور کیولینی شامل ہیں۔
آٹے کی چادریں کیسے کام کرتی ہیں۔
آٹے کی چادریں دو رولرس کے درمیان آٹے کے گانٹھوں کو منتقل کرتی ہیں جو آٹے کو چپٹی اور مسلسل موٹائی تک پھیلاتے ہیں۔ وہ آٹے کی بڑی مقدار کو مستقل اور تیزی سے پروسیس کرنے کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ سامان تجارتی آٹا بنانے کے عمل میں وقت اور محنت کو بچانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
ذیل میں ایک مرحلہ وار عمل ہے کہ آٹے کی چادریں کیسے کام کرتی ہیں:
- ایک آپریٹر انفیڈ کنویئر بیلٹ پر آٹے کی ایک گیند رکھتا ہے۔
- پھر آٹے کی گیند کو رولرس کے پہلے سیٹ میں کھلایا جاتا ہے تاکہ اسے مستطیل شکل میں چپٹا کیا جائے۔
- چپٹا آٹا رولرس کی ایک اور سیریز سے گزرتا ہے جو اس کی موٹائی کو منظم طریقے سے کم کرتا ہے۔
- رولرس کو مطلوبہ موٹائی حاصل کرنے کے لیے ایڈجسٹ کیا جاتا ہے، اور آخری پروڈکٹ کے لیے آٹے کو مطلوبہ سائز میں کاٹا جاتا ہے۔
- تیار آٹا شیٹ، مزید پروسیسنگ کے لیے تیار ہے، آؤٹ فیڈ کنویئر بیلٹ پر منتقل کیا جاتا ہے۔
آٹے کی چادروں کی اقسام
آٹے کے مختلف شیٹر ہیں، ہر ایک کو مخصوص ایپلی کیشنز اور آٹے کی اقسام کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ ذیل میں آٹے کی چادروں کی سب سے عام قسمیں ہیں:
1. دستی آٹا کی چادریں
وہ سب سے آسان قسم ہیں۔ آٹے کی چادریں. ان کے پاس دو رولر ہیں جو آٹے کی موٹائی کو تبدیل کرنے کے لیے دستی طور پر ایڈجسٹ کیے جا سکتے ہیں۔ وہ چھوٹے سائز کے ہیں اور چھوٹے پیمانے پر کام کرنے کے لیے موزوں ہیں جیسے کہ چھوٹی بیکریاں اور ہوم بیکنگ۔
2. نیم خودکار آٹا کی چادریں
نیم خودکار آٹے کی چادریں۔ دستی آٹا کی چادروں سے کافی ملتے جلتے ہیں لیکن ایک خودکار کنویئر سسٹم سے لیس ہیں جو آٹا کو رولرس میں کھلاتا ہے۔ وہ تیز ہیں، لہذا وہ درمیانے درجے کے آپریشن کے لیے موزوں ہیں۔
3. خودکار آٹے کی چادریں
یہ سب سے زیادہ جدید قسم کے ہیں آٹے کی چادریں، کیونکہ وہ مکمل طور پر خودکار نظام سے لیس ہیں۔ وہ جلدی اور مؤثر طریقے سے یکساں آٹے کی چادریں تیار کر سکتے ہیں۔ لہذا، وہ تجارتی بیکریوں جیسے بڑے پیمانے پر کاموں کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
4. سرپل آٹا شیٹر
یہ مخصوص آٹے کی چادریں ہیں جو حساس اور نازک آٹا جیسے کروسینٹ آٹا، پف پیسٹری، اور ڈینش آٹا تیار کرنے کے لیے ڈیزائن کی گئی ہیں۔ وہ آٹے کو رولرس کی ایک سیریز کے ذریعے آہستہ سے گھما کر کام کرتے ہیں، جو آٹے کو نقصان پہنچنے کے خطرے کو کم کرتا ہے اور اس کی نازک ساخت کو محفوظ رکھتا ہے۔
5. لامینیشن آٹے کی چادریں۔
یہ مشینیں اس کے ساتھ استعمال کرنے کے لیے بنائی گئی ہیں۔ پرتدار آٹا کروسینٹ آٹا کی طرح. وہ آٹا اور چربی کو ایک ساتھ ڈالتے ہیں اور پھر اسے یکساں موٹائی میں رول کرتے ہیں۔ اس سے فلکی پرتیں بنانے میں مدد ملتی ہے جو اس قسم کی پیسٹری کی خصوصیت ہیں۔
مناسب آٹے کی چادروں کا انتخاب کیسے کریں۔
1. بجٹ
خریداروں کو یاد رکھنا چاہیے کہ آٹے کی چادروں کی اصل قیمت برانڈ، خصوصیات اور صلاحیت پر منحصر ہے۔ انہیں اپنی مخصوص پیداواری ضروریات اور ان کے بجٹ میں کیا فٹ بیٹھتا ہے اس پر بھی غور کرنا چاہیے۔
ساتھ USD 500 یا اس سے کم، خریدار دستی یا ہینڈ کرینک آٹا کی چادریں حاصل کر سکتے ہیں، جو چھوٹی بیکریوں کے لیے بہترین ہیں۔ بجٹ کی حد امریکی ڈالر 1,000-3,000 داخلے کی سطح کے آٹے کی چادریں حاصل کر سکتے ہیں، جو چھوٹے سے درمیانے سائز کی بیکریوں کے لیے زیادہ آسان اور موزوں ہیں۔ اوسطاً، درمیانی رینج سے لے کر اعلیٰ درجے کے الیکٹرک آٹے کی چادریں خریدنے میں زیادہ لاگت آ سکتی ہے۔ USD 3,000. وہ بڑی بیکریوں کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں اور آٹے کی زیادہ مقدار کو سنبھال سکتے ہیں۔
2. صلاحیت
آٹے کی چادروں کی صلاحیت اس آٹے کی مقدار کو ظاہر کرتی ہے جس پر وہ ایک خاص وقت میں کارروائی کر سکتے ہیں۔ خریداروں کو اپنے کچن یا بیکریوں کے سائز اور آٹے کی مقدار پر غور کرنا چاہیے جس پر وہ عمل کرنا چاہتے ہیں۔
کم گنجائش والے آٹے کی چادریں چھوٹی بیکریوں، گھریلو کچن اور کیفے کے لیے موزوں ہیں۔ ان کی اوسط صلاحیت تقریباً ہوتی ہے۔ 50 پاؤنڈ فی گھنٹہ آٹا. درمیانی صلاحیت کے آٹے کی چادروں کی گنجائش تقریباً ہوتی ہے۔ 100 پاؤنڈ فی گھنٹہ آٹا. یہ درمیانے سائز کے کمرشل کچن اور بیکریوں کے لیے بہترین ہیں۔ اعلی صلاحیت کے آٹے کی چادروں کا عمل 100 پاؤنڈ سے زیادہ فی گھنٹہ آٹا. وہ بڑی بیکریوں کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ تجارتی باورچی خانے جس کے لیے اعلیٰ حجم کے آٹے کی پروسیسنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔
3. معیار
خریداروں کے پاس معیار کے حوالے سے مختلف عوامل ہوتے ہیں۔ مینوفیکچررز، مواد، اور اضافی خصوصیات پر غور کرنا ضروری ہے۔ ایسے برانڈز ہیں جو اعلیٰ معیار کے آٹے کی چادریں تیار کرنے کے لیے اچھی شہرت رکھتے ہیں۔ آٹے کی چادر کی پائیداری اس کی تعمیر میں استعمال ہونے والے مواد پر منحصر ہے۔
مثال کے طور پر، سٹینلیس سٹیل سے بنی آٹے کی چادریں پائیدار ہوتی ہیں اور طویل سروس لائف کو یقینی بنانے کے لیے اسے برقرار رکھا جانا چاہیے۔ اس کے علاوہ، خریداروں کو آٹے کی چادروں کا انتخاب کرنا چاہیے جو استعمال میں آسان ہوں اور ان میں حفاظتی خصوصیات جیسے ایمرجنسی اسٹاپ بٹن ہوں۔
4. سایڈست
آٹے کی چادروں کی ایڈجسٹیبلٹی کی سطح بہت مختلف ہوتی ہے۔ اس طرح، خریداروں کو اپنی بیکنگ کی ضروریات کی بنیاد پر ہمیشہ آٹے کی چادر کا انتخاب کرنا چاہیے۔ مختلف آٹے کی چادریں مختلف ترکیبیں اور آٹے کی اقسام کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے آٹے کی موٹائی کی مختلف رینج پیش کرتی ہیں۔
اسپیڈ کنٹرول کی خصوصیات کے ساتھ آٹے کی چادریں ہیں جو خریداروں کو رولرس کی رفتار کی نگرانی کرنے کی اجازت دیتی ہیں تاکہ زیادہ درست نتائج برآمد ہوں۔ مزید برآں، رولر اسپیسنگ، گیپ، اور پوزیشن خریداروں کو پیداوار کے دوران موٹائی اور فاصلے کو کنٹرول کرنے کی اجازت دے گی۔
5. شور
شور کی سطح کی بنیاد پر آٹے کی چادروں کا انتخاب کرتے وقت، خریداروں کو تعمیر میں استعمال ہونے والے مواد، ڈیسیبل کی درجہ بندی اور تعمیر کے معیار پر غور کرنا چاہیے۔ انہیں آلات کی مخصوص سیٹنگز میں شور کی کمی کو بھی چیک کرنا چاہیے۔
مختلف ماڈلز کے شور کی سطح کے بارے میں قیمتی معلومات حاصل کرنے کے لیے صارفین کے جائزوں کی تحقیق اور جانچ کرنا بہت ضروری ہے۔ آٹے کی کچھ چادریں شور کو کم کرنے والے اور شور کو جذب کرنے والے مواد جیسے ربڑ سے بنتی ہیں۔
6. کارکردگی
کارکردگی میں اعلیٰ کوالٹی اور اچھی طرح سے ڈیزائن کردہ آٹے کی چادروں میں سرمایہ کاری شامل ہے۔ یہ مشینیں دیکھ بھال یا ڈاؤن ٹائم کے لیے کم یا بغیر کسی ضرورت کے جلدی اور مؤثر طریقے سے آٹے پر کارروائی کر سکتی ہیں۔
پیداواری صلاحیتوں کے ساتھ آٹے کی چادریں جو خریداروں کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں مثالی ہیں۔ سپیڈ کنٹرول اور آٹے کی ہینڈلنگ خریداروں کو آٹے کی مختلف اقسام اور موٹائی کو مؤثر طریقے سے پروسیس کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ مزید برآں، آٹومیشن استعمال میں آسانی کو یقینی بناتی ہے، اس طرح حفاظت اور کارکردگی کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔
خلاصہ
اوپر گائیڈ میں بیان کردہ عوامل کے علاوہ، خریداروں کو اپنی مخصوص ضروریات اور ضروریات پر غور کرنا چاہیے۔ انہیں آٹے کی قسم کو بھی دیکھنا چاہئے جس پر وہ پروسیسنگ کریں گے، تعدد، اور پیداوار کے حجم۔ اعلیٰ معیار کے آٹے اور اچھی طرح سے ڈیزائن کردہ شیٹروں میں سرمایہ کاری کارکردگی، کارکردگی اور لمبی عمر کے لحاظ سے بہت زیادہ ادائیگی کر سکتی ہے۔ مزید برآں، اعلیٰ کارکردگی والے آٹے کی چادریں حاصل کرنے کے لیے، ملاحظہ کریں۔ علی بابا.
