الٹیمیٹ فوڈ ٹرک سورسنگ گائیڈ

جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، فوڈ ٹرک ایک قسم کے ٹرک یا ٹریلر ہیں جنہیں پورٹیبل ریستوراں میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ ایک سائیڈ کو عام طور پر کاؤنٹر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جس پر تازہ بنایا ہوا کھانا براہ راست صارفین کو پیش کیا جا سکتا ہے۔ فوڈ ٹرک کا کاروبار شروع کرنا ایک دلچسپ امکان ہے، اور یہ گائیڈ نئے کاروباروں کے لیے اس رجحان ساز مارکیٹ میں داخل ہونے کو آسان بنانے کی امید کرتا ہے۔

کی میز کے مندرجات
فوڈ ٹرک مارکیٹ شیئر اور ڈیمانڈ
فوڈ ٹرک خریدنے سے پہلے جن عوامل پر غور کرنا چاہیے۔
فوڈ ٹرکوں پر تلاش کرنے کی خصوصیات
فوڈ ٹرکوں کے لیے ٹارگٹ مارکیٹ

فوڈ ٹرک مارکیٹ شیئر اور ڈیمانڈ

فوڈ ٹرک مارکیٹ شیئر کی قدر کی گئی۔ ارب 4.11 ڈالر in 2021. فوڈ ٹرک انڈسٹری میں ابھرتے ہوئے رجحانات یہ ظاہر کرتے ہیں۔ 60٪ ہزاروں سالوں کے لوگ اینٹوں اور مارٹر ریستورانوں پر فوڈ ٹرکوں کو ترجیح دیتے ہیں۔

بڑے ریستوران اس رجحان میں شامل ہو رہے ہیں اور اپنے کسٹمر بیس کو زیادہ سے زیادہ بنانے اور سہولت کو بہتر بنانے کے لیے فوڈ ٹرکوں کو اہم مقامات پر رکھ کر برانچ کر رہے ہیں۔ نوٹ کیا گیا ہے کہ ۔ 40٪ اس کے بعد سے بڑے ریستورانوں نے اسٹریٹجک مقامات پر فوڈ ٹرک قائم کیے ہیں۔ 2015، جب کہ بہت سے 30٪ ریستورانوں نے ایسے ماڈلز کے لیے روایتی ماڈلز کو ترک کر دیا ہے جو صارفین کی توقعات پر پورا اترتے ہیں، جیسے فوڈ ٹرک۔

فوڈ ٹرک خریدنے سے پہلے جن عوامل پر غور کرنا چاہیے۔

شروع کرنے کی لاگت

فوڈ ٹرک کا کاروبار شروع کرنے کی لاگت مختلف ہوتی ہے، اس کا انحصار ٹرک اور اس کے ساتھ آنے والے لوازمات پر ہوتا ہے۔ فوڈ ٹرک کی قیمتیں عام طور پر سے ہوتی ہیں۔ $ 50,000 - $ 250,000. نئے اور استعمال شدہ فوڈ ٹرک دونوں قابل عمل اختیارات ہیں، حالانکہ استعمال شدہ ٹرک، ابتدائی طور پر زیادہ سستی ہونے کے باوجود، دیکھ بھال کے زیادہ اخراجات ہوسکتے ہیں۔ دوسری طرف، نئے اور پیشہ ورانہ ڈیزائن کردہ فوڈ ٹرک زیادہ مہنگے ہو سکتے ہیں، لیکن حسب ضرورت اور برقرار رکھنے میں آسان ہیں۔

ضوابط، اجازت نامے اور لائسنس

جیسا کہ تمام کاروباروں کے ساتھ، فوڈ ٹرک کے عوام کی خدمت شروع کرنے سے پہلے اجازت نامہ اور لائسنس حاصل کیے جانے چاہئیں۔ اور جب کہ فوڈ ٹرک پہلے سے موجود کاروبار کی توسیع ہو سکتا ہے، اسے اب بھی عوام کو کھانا فروخت کرنے کے حوالے سے حکومتی ضوابط پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔ اس میں آپریشن کے لائسنس حاصل کرنا شامل ہے جو مقام پر منحصر ہو سکتا ہے۔

فوڈ مارکیٹنگ کی حکمت عملی

نئے گاہکوں کو لانے کے لیے مارکیٹنگ ضروری ہے۔ وہ لوگ جو فوڈ ٹرک کے کاروبار میں داخل ہونے کا ارادہ رکھتے ہیں ان کے پاس یہ فیصلہ کرنے سے پہلے کہ کون سا ٹرک یا ٹریلر خریدنا ہے، ان کے پاس مارکیٹنگ کی حکمت عملی ہونی چاہیے۔ مثال کے طور پر، کسی کے ٹرک کو مخصوص پروڈکٹ سے ملنے کے لیے ڈیزائن کیا جانا کاروبار کو ایک دلکش تصویر بنانے کی اجازت دے سکتا ہے۔ یہ سوشل میڈیا پر موجودگی کا اچھی طرح ترجمہ کر سکتا ہے، جو کسی کے برانڈ کے بارے میں آگاہی بڑھانے کے بہترین طریقوں میں سے ایک ہے۔

سادگی اور انفرادیت

صارفین کے ساتھ ہمیشہ نئے تجربات کے خواہشمند، فوڈ ٹرک کے کاروبار میں داخل ہونے والوں کو کچھ آسان لیکن منفرد پیش کرنے پر غور کرنا چاہیے۔ فوڈ ٹرک کے ساتھ شروع کرتے ہوئے، اس کی ایک واضح شناخت ہونی چاہیے تاکہ اسے مسابقتی کاروباروں سے الگ کر سکے۔ یہ ایک خاص تھیم کے ساتھ ڈیزائن کرکے کیا جا سکتا ہے جو مخصوص کلائنٹ کے ساتھ گونجتا ہے، اور صرف منتخب پکوانوں پر توجہ مرکوز کرکے جو واقعی اچھی طرح سے کی گئی ہیں۔

فوڈ ٹرکوں پر تلاش کرنے کی خصوصیات

ونڈو اور سائبان کا آرڈر دیں۔

ایک آرڈر ونڈو ہمیشہ فوڈ ٹرک کے ایک طرف پائی جاتی ہے۔ اسے آسانی سے ایک کاؤنٹر میں تبدیل کر دیا جاتا ہے جہاں وینڈر گاہکوں کی خدمت کرتا ہے۔ اس کے علاوہ آرڈر ونڈو کے اوپری حصے کے اوپر ایک سائبان لگا ہوا ہے۔ یہ بنیادی طور پر کینوس سے بنا ہے اور صارفین کو دھوپ سے سایہ یا بارش کے لیے پناہ گاہ فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ریفریجریشن

اجزاء کو ٹھنڈا رکھنے کے لیے ریفریجریشن یونٹ کا ہونا ضروری ہے۔ فریج میں رکھنے کے لیے عام غذائیں گوشت، دودھ، پھل، جوس اور انڈے ہیں۔ بورڈ پر کام کرنے والا ریفریجریٹر اس بات کی ضمانت دیتا ہے کہ صارفین کو تازہ پیداوار فراہم کی جائے گی۔

وائی ​​فائی

وائی ​​فائی کنیکٹیویٹی صارفین کی تفریح ​​کا ایک بہترین طریقہ ہے، خاص طور پر جب فوڈ ٹرک کے ارد گرد سیٹیں اور میزیں ہوں۔ انٹرنیٹ کنیکٹیویٹی ایک اچھا اضافہ ہو گا جب گاہک قریب بیٹھ کر اپنے کھانے سے لطف اندوز ہونا چاہیں گے۔

فرائیرز اور کک ٹاپس

کھانے کا ایک ٹرک ضروری کھانا پکانے کے سیٹ اپ اور برتنوں کے ساتھ آنا چاہیے۔ یہ ہو سکتا ہے کہ کسی کو پنڈال میں کھانا بنانے کے لیے کک ٹاپس اور فرائیرز کی ضرورت ہو، جبکہ کچھ فوڈ ٹرکوں میں گرل، گرلز، گرم پلیٹیں اور چولہے بھی ہو سکتے ہیں۔

تیاری کی میز

تیار کرنے کی میز کو کھانا پکانے سے پہلے تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ وہ درمیان ہیں۔ 3 اور 6 فٹ طویل اور اسٹوریج کنٹینرز کے ساتھ آتے ہیں. وہ فروش کو آسانی سے سینڈوچ بنانے کے لیے پیزا کے لیے سبزیاں یا پنیر جیسے اجزاء کاٹ کر تیار کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔

فوڈ ٹرکوں کے لیے ٹارگٹ مارکیٹ

فوڈ ٹرک انڈسٹری کی کمپاؤنڈ سالانہ ترقی کی شرح سے ترقی کی توقع ہے۔ 6.8٪ پہچنا 6.63 $ بلین 2028 کی طرف سے. یہ نمو درمیانی عمر کے صارفین کے لیے کھانے کی ترجیحات میں تبدیلی کی وجہ سے ہوتی ہے۔ 16 اور 34. ہیں۔ جو اس سہولت اور متنوع اختیارات سے لطف اندوز ہوتے ہیں جو فوڈ ٹرک عام طور پر پیش کرتے ہیں۔ یورپ میں فوڈ ٹرکوں کا سب سے بڑا مارکیٹ شیئر تھا۔ 2020 at 29٪ بین الاقوامی کھانوں کے تہواروں کی وجہ سے۔ تاہم، ایشیا بحر الکاہل کے خطے میں فوڈ ٹرک کی فروخت میں سب سے تیزی سے ترقی کی توقع ہے۔ 2028. جاپان، چین اور جنوبی کوریا جیسے ممالک میں صارفین کی اسٹریٹ فوڈ میں گہری دلچسپی ہے، جو اس نمو کو ہوا دے گی۔

نتیجہ

فوڈ ٹرک انڈسٹری نوجوان نسل میں مقبول ہے اور آنے والے سالوں میں اس میں نمایاں ترقی دیکھنے کو ملتی ہے۔ اپنی کاروباری ضروریات کو جاننا ان لوگوں کے لیے ضروری ہے جو اس دلچسپ رجحان میں شامل ہونے پر غور کر رہے ہیں۔ اس صنعت میں شامل ہونے کے فیصلے کو آسان بنانے میں مدد کرنے کے لیے، اس گائیڈ نے ان ضروری عوامل پر غور کیا ہے جن پر کاروبار کو فوڈ ٹرک میں سرمایہ کاری کرنے سے پہلے غور کرنا چاہیے اور اس قسم کی خصوصیات جو دستیاب ہیں۔ Chovm.com ملاحظہ کریں۔ فوڈ ٹرک سیکشن مزید معلومات کے لیے.