5 کے لیے ٹیبل ویئر کے ٹاپ 2024 رجحانات

آج کی دسترخوان کی مارکیٹ وسیع پیمانے پر تیار ہوئی ہے، ثقافتوں، خطوں اور مواقع میں تنوع کو ظاہر کرتی ہے۔ اس میں کانٹے اور چمچوں سے لے کر سرونگ برتن، شیشے کے برتن، اور یہاں تک کہ کھانے کے برتن تک بہت سی اشیاء شامل ہیں۔ روزمرہ کی ضروریات کی اس وسیع صف نے اس طبقہ کو پورا کرنے والے خوردہ فروشوں کے لیے اہم کاروباری مواقع کھولے ہیں۔

صارفین کی ترجیحات کی بنیاد پر ان ڈیمانڈ ٹیبل ویئر کو منتخب کرنے کے لیے گائیڈ کے ساتھ ساتھ 2024 میں دسترخوان کے لیے سرفہرست پانچ رجحانات کا جائزہ پڑھیں۔

کی میز کے مندرجات
1. عالمی دسترخوان کی مارکیٹ کی بصیرتیں۔
2. اپنی فروخت کو بڑھانے کے لیے صحیح دسترخوان کا انتخاب کیسے کریں۔
3. 5 کے لیے ٹاپ 2024 ٹیبل ویئر کے رجحانات اور پیشین گوئیاں
4. کھانے کے انداز کی اگلی لہر

عالمی دسترخوان کی مارکیٹ میں بصیرت

متعدد مطالعات دنیا بھر میں دسترخوان اور ڈنر ویئر مارکیٹ کی نمایاں نمو کو اجاگر کرتی ہیں۔ بازار کی قیمت لگ بھگ تھی۔ 45 ارب ڈالر اور 47 اور 2020 میں بالترتیب USD 2022 بلین اور خاص طور پر دسترخوان کی مارکیٹ تقریباً بڑھنے کی توقع ہے۔ 79 تک 2030 بلین امریکی ڈالرآنے والے سالوں کے لیے 6.6% کی صحت مند کمپاؤنڈ سالانہ ترقی کی شرح (CAGR) پر۔ شمالی امریکہ، خاص طور پر ریاستہائے متحدہ، دسترخوان کے لیے اپنے جارحانہ مطالبات کے ساتھ مارکیٹ کی قیادت جاری رکھے ہوئے ہے۔

اس مستحکم ترقی کی پیشن گوئی کو کئی اہم عوامل نے تقویت دی ہے۔ پریمیم کٹلری مصنوعات کی طرف بڑھتے ہوئے صارفین کے جھکاؤ کے ساتھ ساتھ اخراجات کی طاقت میں اضافہ کے ساتھ گھرانوں کی تعداد میں قابل ذکر اضافہ جو نہ صرف فعال ضروریات کو پورا کرتا ہے بلکہ اندرونی جمالیات کو بھی بڑھاتا ہے مصنوعات کی طلب کو بڑھا رہا ہے۔

تجارتی شعبے کی ترقی، جس کی خصوصیت ریستوران، کیفے، اور آزاد اور چین کافی شاپس دونوں میں اضافہ ہے، دسترخوان کی مانگ کو بھی نمایاں طور پر بڑھاتی ہے۔ کھانے اور کافی کی ثقافت میں یہ اضافہ متنوع اور اعلیٰ معیار کے دسترخوان کی ضرورت پر زور دیتا ہے، جو مہمان نوازی کی صنعت کو اپنی دسترخوان کی مصنوعات اور خدمات میں مسلسل سرمایہ کاری کرنے اور بڑھانے کے لیے آگے بڑھاتا ہے، جس کے نتیجے میں مارکیٹ کی ترقی کو مسلسل فروغ ملتا ہے۔

کرائے کے گھروں میں رہنے کے طرز زندگی کا رجحان، جس کی وجہ سے بار بار نقل و حرکت ہوتی ہے، کو ایک اور عنصر کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے جو صارفین کو ہر نئی رہائش کے لیے نئے دسترخوان کی خریداری کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، جس سے مارکیٹ کی ترقی کو مزید تحریک ملتی ہے۔

اپنی فروخت کو بڑھانے کے لیے صحیح دسترخوان کا انتخاب کیسے کریں۔

تھوک فروشوں کے لیے فروخت کو بڑھانے کے لیے صحیح دسترخوان کا انتخاب کرنے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ پہلے ہدف والے صارفین کے حصوں کی نشاندہی کریں، جو بنیادی طور پر دو قسموں میں آتے ہیں: عام صارفین اور تجارتی صارفین۔ ان اہداف کی نشاندہی کرنا بہت ضروری ہے کیونکہ ان میں سے ہر ایک دسترخوان کے انتخاب کے لیے الگ الگ تقاضوں کے ساتھ آتا ہے۔

مثال کے طور پر، صارفین کو دسترخوان کے لیے منفرد ترجیحات کے لیے جانا جاتا ہے جو ان کی انفرادیت کے مطابق ہوتا ہے اور ان کے ذاتی انداز اور ذائقے کی عکاسی کرتا ہے، صنعت کے مختلف ماہرین اور ڈیزائن میگزین. دریں اثنا، "آرام دہ آرام"، جیسا کہ ڈنر کے "رسمی" یا "خوبصورت" انداز کے برعکس، تازہ ترین میں 79% شرکاء کے ساتھ گونجا۔ گفٹ بک کنزیومر سروے، جبکہ مؤخر الذکر نے صرف 19٪ پہچان حاصل کی۔

دوسری طرف، مسلسل ترقی پذیر عالمی کھانے کے ادارے ماحول کو مزید بہتر بنانے اور اپنے متعلقہ سرپرستوں کو مؤثر طریقے سے پورا کرنے کے لیے اسٹائلش اور جدید دسترخوان کی ضرورت کو آگے بڑھا رہے ہیں۔ اکیلے 2023 میں، اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ وہاں موجود ہیں ہر ماہ تقریباً 900 نئے ریستوراں کھلتے ہیں۔ امریکہ میں اس شعبے کی توسیع درحقیقت صارفین کی ترجیحات کی وجہ سے بھی ہے۔ سہولت اور معیاری خوراک اور خدمات, عصری اور اعلی درجے کے باورچی خانے کے سامان کے پھیلاؤ کا باعث بنتا ہے۔

صارفین کی ترجیحات کی مذکورہ بالا تفہیم کی بنیاد پر جو نہ صرف عام صارفین کے دسترخوان اور ڈنر ویئر کی مارکیٹ بلکہ تجارتی شعبوں کو بھی متحرک کر رہے ہیں، تھوک فروشوں کے لیے ایک اہم نکتہ یہ ہے کہ وہ جمالیاتی اپیل اور دسترخوان کے فعال پہلوؤں دونوں پر غور کرتے ہوئے دونوں طبقات کی ضروریات کو پورا کریں۔

تھوک فروشوں کے لیے یکساں طور پر ضروری ہے کہ وہ مختلف قسم کے دسترخوان کو شامل کریں جو کلاسک اور جدید ذوق دونوں کے تقاضوں کو پورا کر سکیں کیونکہ صارفین دسترخوان کے انتخاب کے ذریعے اپنی شخصیت کو ظاہر کرتے ہیں۔

اس کے ساتھ ہی، نئے ریستورانوں کی بڑھتی ہوئی تعداد ایک اہم رجحان کو نمایاں کرتی ہے: بیرونی کھانے کی جگہوں کی توسیع، خاص طور پر عالمی صحت کے منظر نامے میں حالیہ برسوں کی رکاوٹوں کے تناظر میں۔ درحقیقت، اس طرح کے بیرونی کھانے کی توسیع کو کئی مقامی حکام کی طرف سے بہت زیادہ تعاون حاصل ہے، بشمول کے شہروں میں NY اور بوسٹن.

تھوک فروشوں کے لیے، یہ ڈنر ویئر کے انتخاب کی اہمیت کی تجویز کرتا ہے جو انڈور اور آؤٹ ڈور سیٹنگز کے درمیان منتقل ہو سکتا ہے، یہ ریستوران کے مالکان کو مختلف جگہوں، کھانوں اور رات کے کھانے کی پارٹیوں میں اپنے ڈنر ویئر کے زیادہ سے زیادہ استعمال میں مدد کرنے میں ایک اہم موافقت ہے۔

5 کے لیے ٹاپ 2024 ٹیبل ویئر کے رجحانات اور پیشین گوئیاں

بولڈ پیٹرن اور گرافک ڈیزائن

جیسا کہ واضح ہے۔ مختلف رپورٹسایک ایسے دور میں جو خود اظہار خیال اور انفرادیت کو اہمیت دیتا ہے—ایک رجحان جسے سوشل میڈیا نے بڑھایا اور مقبول بنایا—صارفین اپنے منفرد انداز اور شخصیت کو مؤثر طریقے سے ظاہر کرنے کے لیے مخصوص ڈیزائنز، خاص طور پر جو بولڈ پیٹرن اور گرافک ڈیزائنز کی طرف متوجہ ہو رہے ہیں۔

بولڈ پیٹرن کے ڈیزائن کے ساتھ دسترخوان, ایک ضعف پر مجبور کرنے والی شکل دکھانا (جیسا کہ نیچے دیکھا گیا ہے)، صارفین کی ترقی پذیر ترجیحات کا واضح ثبوت ہے۔ اس طرح کے متحرک، چشم کشا ڈیزائنوں کو شامل کرنا نہ صرف کھانے کی میزوں کی جمالیاتی کشش کو تازہ کرتا ہے بلکہ ذاتی میز کی ترتیبات کی بڑھتی ہوئی مانگ کا بھی جواب دیتا ہے۔

اس دوران، گرافک ڈیزائن، جو روایتی طور پر دسترخوان کے بجائے میڈیا، اشتہارات، یا ویب ڈیزائن سے وابستہ ہیں، تیزی سے دسترخوان کے ڈیزائن کے لیے لازمی ہوتے جا رہے ہیں۔ صارفین کی جانب سے اعلیٰ جمالیاتی توقعات کے ساتھ، دسترخوان میں گرافک ڈیزائن شامل ہیں۔ اب مقبولیت حاصل کر رہا ہے.

تھوک فروشوں کے لیے، یہ ابھرتا ہوا رجحان ان کی اختراعی صلاحیتوں کو ظاہر کرنے اور ایک مخصوص برانڈ کی شناخت قائم کرنے کے لیے ایک اہم موقع کی نمائندگی کرتا ہے، خاص طور پر منفرد گرافک ڈیزائن کے تصورات کے ذریعے۔ یہ خاص طور پر فائدہ مند ہوتا ہے جب تھوک فروش خصوصی اور فوری طور پر پہچانے جانے والے ڈیزائن تیار کرتے ہیں، جیسے کہ نیچے دی گئی تصویر میں دکھائے گئے بولڈ ڈیزائن کے ساتھ ٹیبل ویئر۔

فنکارانہ اور فعال ڈیزائن پر زور

ٹیبل ویئر کی دنیا میں فنکاری اور فعالیت اب ایک دوسرے سے الگ نہیں ہیں لیکن اب بغیر کسی رکاوٹ کے آپس میں مل سکتے ہیں۔ نیچے دی گئی تصویر میں، ہم ایک فنکارانہ، پنکھے کی شکل کی سیرامک ​​پلیٹ دیکھتے ہیں جس میں ایک مخصوص رد عمل والا چمکدار رنگ نمایاں ہے۔ اس کی اسٹیک ایبل کنفیگریشن آسانی سے اسٹوریج کی سہولت فراہم کرتی ہے، جبکہ پلیٹ کی مضبوط موٹائی اور مضبوطی اس کی چپ مزاحمت کو بڑھاتی ہے۔

جمالیاتی اپیل اور عملی استعمال کے درمیان یہ توازن دسترخوان کی مارکیٹ میں ایک اہم رجحان کو ظاہر کرتا ہے، جہاں فنکارانہ دسترخوان کھانے کے تجربے کو نمایاں طور پر بڑھانے کے لیے فنکشنل ڈیزائن کے ساتھ مل جاتا ہے۔

مزید برآں، یہ بات قابل غور ہے۔ فنکارانہ ڈیزائن کے ساتھ دسترخوان ضروری طور پر پیچیدگی یا متحرک رنگ کے تضادات کا مطلب نہیں ہے بلکہ یہ خود کو سادہ، اتفاقی طور پر خوبصورت اور مدعو کرنے والی شکلوں میں بھی پیش کر سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، ذیل کی تصویر میں دکھایا گیا بھٹہ بدلنے والا دسترخوان، شدید رنگ کاری یا تفصیلی نمونوں کا سہارا لیے بغیر فنکارانہ اظہار اور جمالیاتی قدر دونوں فراہم کرتا ہے۔ اس رغبت کو بڑھانا اس کا پائیدار، حرارت بچانے والا، اور قابل موافق سیرامک ​​معیار ہے، جو اس کے جمالیاتی دلکشی میں زیادہ فعال قدر کا اضافہ کرتا ہے۔

فنکارانہ ڈیزائنوں پر توجہ بھی دسترخوان کو ضروری فعالیت سے نہیں ہٹاتی ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ دسترخوان ایک بصری دعوت کے طور پر کام کرتا ہے، یہ کھانے کی عملی ضروریات کو بخوبی پورا کرتا ہے۔ خوبصورتی اور افادیت کا یہ امتزاج ڈیزائن کے شوقین افراد سے لے کر روزمرہ کے صارفین تک صارفین کے وسیع میدان کے ساتھ گونجتا ہے، جو کہ اندر ایک نفیس فنکارانہ جھکاؤ کو ظاہر کرتا ہے۔ آرٹ ڈیزائن کے ساتھ دسترخوان.

تجدیدِ نو اور روایتی شکلوں کی جدت

جرات مندانہ نمونوں اور فنکارانہ ڈیزائنوں کے علاوہ، دسترخوان کی صنعت روایتی شکلوں کی نشاۃ ثانیہ کا بھی مشاہدہ کر رہی ہے، جسے جدید موڑ کے ساتھ اپ ڈیٹ کیا گیا ہے تاکہ جدید حساسیت کو متاثر کیا جا سکے۔

جیسا کہ ذیل کی تصویر میں دکھایا گیا ہے، آج کے صارفین کے ساتھ گونجنے کے لیے، دسترخوان کے ڈیزائن کے بھرپور ورثے کو اختراعی ڈیزائنوں کے ذریعے منایا جاتا ہے۔ یہ ایک نفیس انتخاب کی نمائش کرتا ہے۔ کلاسک دسترخوان جو تخلیقی جدید ڈیزائن کے ساتھ روایتی شکلوں کو خوبصورتی سے مجسم کرتی ہے۔ پلیٹوں کے گرد چکر لگانے والی سنہری ہندسی شکلیں اور نمونے ایک کلاسک ٹچ پیش کرتے ہیں، جبکہ ان کا چیکنا ڈیزائن ایک عصری جذبہ پیش کرتا ہے۔

کلاسک ڈیزائنوں کا از سر نو تصور کرتے ہوئے، مینوفیکچررز ایسے پروڈکٹس پیش کرنے کے قابل ہوتے ہیں جو پرانے اور نئے کے درمیان فرق کو ختم کرتے ہیں، اور صارفین کو پرانی یادوں اور مستقبل کے حوالے سے دونوں مصنوعات فراہم کرتے ہیں۔

مجموعی طور پر، کی بحالی اور جدت روایتی شکلوں کے ساتھ دسترخوان دسترخوان کی خواہش کو پورا کرتا ہے جو تاریخ میں جڑی ہوئی ہے لیکن عصری رہنے کی جگہوں کے لیے موزوں ہے۔ ذیل کی تصویر میں اس کی مثال دی گئی ہے، جس میں ایک دسترخوان کا سیٹ ہے جو روایتی پھولوں کے ڈیزائن کو جدید خوبصورتی کے ساتھ خوبصورتی سے جوڑتا ہے۔

دستکاری اور فاسد شکلوں کو شامل کرنا

ڈیزائن کے فرق اور کلاسیکی اقدار کے دوبارہ زندہ ہونے کے اوپری حصے میں، ایک اور رحجان جس کو بہت سے لوگوں نے تسلیم کیا ہے۔ صنعت ماہرین کے لئے تعریف ہے ہاتھ سے تیار دسترخوانہے. یہ ہاتھ سے تیار دسترخوان, اکثر منفرد فاسد شکلوں کے ساتھ اور ونٹیج سٹائل کو خراج تحسین پیش کرتے ہوئے، دسترخوان کے ڈیزائنرز کے لیے بظاہر نیا پسندیدہ ہے۔ قدرتی مواد سے بنا حسب ضرورت کٹورا، ذیل کی تصویر میں دکھایا گیا ہے، اس رجحان کی مثال دیتا ہے۔ یہ شخصی نقاشی کا اختیار پیش کرتا ہے، اس طرح اس کے ماحول دوست مواد اور الگ ساخت کو نمایاں کرتا ہے۔

دریں اثنا، فاسد شکلوں کے ساتھ دسترخوان صداقت اور انفرادیت اور نامکملیت کی خوبصورتی میں وسیع تر صارفین کی دلچسپی کو بھی ظاہر کرتا ہے، کیونکہ وہ اکثر انفرادیت اور کردار کا احساس رکھتے ہیں، بڑے پیمانے پر تیار کردہ اشیاء سے الگ ہوتے ہیں۔ یہ رجحان ایسی اشیاء کے لیے صارفین کی بڑھتی ہوئی ترجیح کے مطابق ہے جو کہانی سناتی ہیں، اور کاریگر کی مہارت اور تخلیقی صلاحیتوں کو مضبوط کرتی ہیں۔

مجموعی طور پر، اس طرح کا رجحان کاریگروں اور چھوٹے پیمانے کے پروڈیوسروں کو اپنے اظہار کے لیے ایک آواز اور چینل فراہم کرتا ہے جبکہ کھانے کے کمروں کو بھی مخصوص اشیاء سے مالا مال کرتا ہے جو کہ انفرادی طور پر ان کو استعمال کرنے والے افراد کی طرح منفرد ہیں۔

رنگ پیلیٹ کی توسیع

آخر میں، ایک زیادہ رنگین، روشن رنگوں کے امتزاج کا تھیم دسترخوان کی صنعت میں ایک اور غیر متزلزل رجحان ہے، کیونکہ یہ ذاتی ذوق اور موسمی رجحانات کی ہمیشہ وسیع ہوتی ہوئی صف کو ایڈجسٹ کرتا ہے۔

یہ رنگین توسیع صارفین کو اپنی جمالیاتی ترجیحات کے مطابق اپنی میز کی ترتیبات کو اپنی مرضی کے مطابق بنانے کی اجازت دیتی ہے، کھانے کے ایسے تجربات تخلیق کرتے ہیں جو واقعی ذاتی نوعیت کے ہوں۔ رنگین دسترخوان، خاص طور پر روشن قسموں کے ساتھ دسترخوان، مختلف مواقع، مزاج اور اندرونی ڈیزائن کو پورا کرتا ہے، جو صارفین کو اس قابل بناتا ہے کہ وہ اپنے دسترخوان کے مجموعوں کو اس طریقے سے درست کر سکیں جس سے آزادی اور تخلیقی صلاحیتوں کا اظہار ہو۔

یہ رجحان نہ صرف دسترخوان کی بصری کشش کو بڑھاتا ہے بلکہ صارفین کو کھانے کے لوازمات کے انتخاب کے ذریعے اپنی منفرد شناخت کا اظہار کرنے کے لیے بھی بااختیار بناتا ہے، جو کہ انفرادی طرز کی عکاسی کرنے والے ٹیبل سیٹنگ کے لیے ٹکڑوں کو ملانے اور ملانے کی لچک پیش کرتا ہے۔

کھانے کے انداز کی اگلی لہر

جیسے جیسے سال سامنے آتا ہے، کئی رجحانات دسترخوان اور ڈنر ویئر کے حصے کو شکل دینے کے لیے تیار ہوتے ہیں۔ ان میں متحرک گرافکس اور نمونوں کا ابھرنا، فنکارانہ مزاج اور عملی ڈیزائن کا ہم آہنگ امتزاج، اور غیر متناسب اور ہاتھ سے بنی شکلوں کے تعارف کے ساتھ ساتھ کلاسک شکلوں کا احیاء شامل ہے۔ مزید برآں، رنگ سکیموں کا پھیلتا ہوا پیلیٹ ٹیبل سیٹنگز میں پرسنلائزیشن اور انفرادیت کی بڑھتی ہوئی خواہش کو ظاہر کرتا ہے۔ خوردہ فروش آنے والے سال کے لیے ذخیرہ اندوزی کرتے وقت ان رجحانات کی قریب سے پیروی کر سکتے ہیں کیونکہ وہ اس بات کو یقینی بنا سکتے ہیں کہ کسی کی انوینٹری صارفین کی طلب سے قریب سے ملتی ہے۔

آخر میں، دورہ کرنے کے لئے یاد رکھیں علی بابا پڑھتا ہے۔ 2024 میں دسترخوان اور دیگر اہم صارفین کے طبقات کے مستقبل کو تشکیل دینے والے تبدیلی کے رجحانات کے ساتھ تازہ ترین رہنے کے لیے۔