Để có được hương vị cà phê hảo hạng và loại bỏ một chút vị chát, những người yêu thích cà phê nâng cao trình độ pha cà phê của họ lên mức gần như hoàn hảo với sự trợ giúp của bộ lọc cà phê. Rõ ràng, bộ lọc cà phê là thiết yếu đối với những người yêu thích cà phê cuồng nhiệt, vì chúng mang lại những lợi ích tuyệt vời không thể nhấn mạnh quá mức.
Do đó, những người bán hàng muốn kiếm lời vào năm 2024 có thể bắt đầu bán những bộ lọc cà phê này để họ nổi bật. Blog này sẽ tiết lộ những mẹo và chiến lược chính để thúc đẩy doanh số và thành công trên thị trường cà phê.
Mục lục
Thị trường máy pha cà phê hiện nay thế nào?
Tại sao bộ lọc cà phê lại làm khuynh đảo thế giới cà phê?
Những khía cạnh chính cần xem xét khi chọn bộ lọc cà phê
Tập trung
Thị trường máy pha cà phê hiện nay thế nào?
Vài năm trở lại đây, lượng tiêu thụ cà phê tăng đột biến trên toàn cầu, với một số khu vực như Châu Âu và Bắc Mỹ dẫn đầu. Điều thú vị là lượng tiêu thụ tăng đột biến này cũng thúc đẩy nhu cầu về bộ lọc cà phê, giúp thị trường tăng trưởng lên mức ấn tượng. Hiện tại, các chuyên gia đánh giá thị trường lọc toàn cầu ở mức 600 triệu đô la Mỹ nhưng dự kiến sẽ đạt 1 tỷ đô la Mỹ vào cuối năm 2033. Họ dự đoán mức tăng trưởng này sẽ diễn ra ở tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 5.3% từ năm 2023 đến năm 2033.
Như đã nêu ở trên, Bắc Mỹ và Châu Âu là những thị trường khu vực hàng đầu về bộ lọc cà phê. Trong khi Châu Âu chiếm ưu thế với hơn 38% thị phần toàn cầu, Bắc Mỹ bám sát phía sau với 20.6%.
Tại sao bộ lọc cà phê lại làm khuynh đảo thế giới cà phê?
Người tiêu dùng không thể pha cà phê mà không có bộ lọc. Những sản phẩm này quyết định liệu người tiêu dùng sẽ có được một thức uống mịn, ngon hay một thức uống đắng, đầy hạt vào cuối quá trình pha chế. Như tên gọi của chúng, bộ lọc cà phê giúp đẩy bã cà phê ra khỏi chất lỏng, ngăn không cho chúng làm hỏng trải nghiệm.
Nhưng đó không phải là tất cả những gì khiến những sản phẩm này trở thành những sản phẩm hàng đầu trong thế giới cà phê. Chúng cũng làm tăng sự tiện lợi của việc pha cà phê bằng cách loại bỏ nhu cầu loại bỏ bã hoặc lọc chúng thủ công—không có quy trình bổ sung, chỉ cần rót và thưởng thức. Đừng quên rằng bộ lọc cà phê cũng tạo ra trải nghiệm pha chế an toàn hơn.
Bã cà phê đôi khi chứa các hợp chất có thể dẫn đến mức cholesterol cao hơn, có nghĩa là nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn. Nhưng cà phê loại bỏ tất cả những điều đó bằng cách chỉ cho phép chất lỏng đi qua, để lại tất cả các hợp chất nguy hiểm đó. Thêm vào đó, chất tẩy rửa cà phê dễ vệ sinh hơn sau khi pha!
Những khía cạnh chính cần xem xét khi chọn bộ lọc cà phê
Vật chất
Khi người tiêu dùng nghĩ đến bộ lọc cà phê, giấy có thể là thứ đầu tiên xuất hiện. Trong khi giấy là loại bộ lọc chủ đạo cách đây vài năm, thì hiện nay các nhà sản xuất sử dụng các vật liệu khác để tạo ra các loại bộ lọc cà phê khác nhau. Vật liệu có thể không thay đổi cách thức hoạt động của các bộ lọc này, nhưng chúng quyết định trải nghiệm mà người tiêu dùng sẽ có với cà phê của họ. Hãy đọc tiếp để biết thêm thông tin về từng tùy chọn.
Bộ lọc cà phê giấy
Kia là bộ lọc cà phê là những người đầu tiên cách mạng hóa ngành công nghiệp cà phê vào năm 1908. Sau khi nhà phát minh của họ, Melitta Bentz, lắp ráp một thiết bị ấn tượng để có được cà phê trong hơn, không có bột, nó nhanh chóng trở thành thứ mà ngày nay được gọi là bộ lọc cà phê giấy. Mặc dù là một thành công lớn trong thế kỷ 20, giấy vẫn là một trong những vật liệu phổ biến nhất để làm bộ lọc cà phê trong thế giới hiện đại.
Bộ lọc giấy tương thích với máy pha cà phê nhỏ giọt và pha chế kiểu pour-over, khiến chúng trở nên hoàn hảo cho những người pha chế tại nhà. Chúng cũng có nhiều kích cỡ khác nhau để phù hợp với nhiều loại máy khác nhau. Quan trọng hơn, sử dụng bộ lọc cà phê giấy thường tạo ra một loại cà phê nhẹ hơn và sạch hơn.
Ngoài ra, giấy lọc cũng dễ vệ sinh nhất, vì người tiêu dùng có thể dễ dàng vứt bã cà phê và bộ lọc đi sau khi sử dụng. Giấy cũng có thể là cách lành mạnh hơn để thưởng thức một tách cà phê pha tại nhà, vì nó sẽ không để dầu thấm vào đồ uống, làm giảm mức cholesterol.
Bộ lọc cà phê kim loại
Bộ lọc giấy có thể là cách tốt nhất để thưởng thức một tách cà phê sạch, nhưng chúng có một vấn đề lớn. Nhiều người không thích bản chất dùng một lần và dùng một lần của chúng, vì vậy các nhà sản xuất đã phát triển nhiều bộ lọc kim loại có thể tái sử dụng hơn như một giải pháp thay thế tốt hơn. Thường được làm từ thép không gỉ, bộ lọc cà phê bằng kim loại có thiết kế lưới mịn để nước có thể chảy mà không xâm nhập vào bã cà phê.
Tuy nhiên, vệ sinh bộ lọc kim loại có thể khó khăn, đặc biệt là khi bã cà phê bị kẹt trong lưới. Chúng cũng cần được vệ sinh thường xuyên sau mỗi lần sử dụng để tránh bã cà phê và dầu cũ làm hỏng cốc mới. Nếu quá phiền phức, người tiêu dùng có thể sử dụng bột tẩy rửa để quá trình này dễ chịu hơn.
Bộ lọc cà phê vải
Đây là một lựa chọn tái sử dụng khác để pha cà phê: bộ lọc vải. Các nhà sản xuất làm chúng từ cotton hoặc gai dầu, cung cấp một cách hiệu quả khác để ngăn bã cà phê trong khi vẫn cho phép một số loại dầu có hương vị tốt hơn. Tuy nhiên, bộ lọc cà phê vải ít phổ biến hơn vì một lý do. Chúng khó bảo quản hơn nhiều so với giấy hoặc kim loại, khiến một số người tiêu dùng không muốn sử dụng chúng. Vì chúng là vải, người tiêu dùng phải vệ sinh chúng kỹ lưỡng để ngăn ngừa cặn bẩn và vi khuẩn tích tụ.
Hình dạng
Giống như vật liệu lọc cà phê, hình dạng cũng ảnh hưởng đến quá trình pha chế của người tiêu dùng. Nó quyết định tốc độ dòng chảy, tốc độ chiết xuất và hương vị tổng thể của cà phê. Ngoài ra, bộ lọc cà phê có thể có nhiều hình dạng khác nhau, mỗi hình dạng tương thích với nhiều phương pháp pha chế khác nhau. Sau đây là cái nhìn về hai loại phổ biến nhất.
Bộ lọc hình nón
Kia là bộ lọc cà phê trông giống như hình tam giác ngược. Chúng lý tưởng cho phương pháp pha cà phê pour-over, nhưng các nhà sản xuất thiết kế chúng để hoạt động với bất kỳ máy pha cà phê nào có giỏ lọc hình nón. Điều tuyệt vời về bộ lọc hình nón là lớp cà phê sâu hơn, giúp tạo ra một tách cà phê đậm đặc hơn.
Bộ lọc hình nón cũng cung cấp tốc độ dòng chảy chậm hơn, được kiểm soát tốt hơn, khuyến khích chiết xuất có hương vị hơn. Tuy nhiên, những bộ lọc này không thể xử lý được lượng pha lớn vì tốc độ dòng chảy chậm của chúng sẽ khiến chúng tràn ra quá nhiều bã cà phê.
Bộ lọc đáy phẳng
Kia là hình dạng bộ lọc vẫn có hình nón, nhưng có đáy phẳng. Chúng cung cấp diện tích bề mặt lớn hơn để cà phê hòa tan với nước, tạo ra quá trình chiết xuất đều hơn và hương vị cân bằng. Hầu hết những người pha chế đều sử dụng bộ lọc đáy phẳng vì chúng có thể pha chế với số lượng lớn.
Hương vị và hương vị
Bộ lọc cà phê có thể không khác nhau về cơ bản, nhưng những gì người tiêu dùng lựa chọn có tác động đáng kể đến hương vị và mùi vị cuối cùng. Vật liệu là một trong những khía cạnh chính của hương vị và mùi vị, vì nó quyết định những thành phần nào sẽ đi qua hoặc bị giữ lại. Một ví dụ điển hình là bộ lọc giấy. Bộ lọc giấy ngăn không cho nhiều dầu và cặn bã đi vào hỗn hợp pha chế cuối cùng, tạo ra hương vị nhẹ hơn và sạch hơn.
Nhưng đó chỉ là cốt lõi chung, vì hương vị và mùi vị thực sự phụ thuộc vào loại giấy. Giấy trắng (giấy tẩy trắng hoặc giấy đã qua xử lý) có độ xốp và kết cấu đồng đều hơn, nghĩa là nó sẽ tạo ra một tách cà phê sạch hơn và sáng hơn. Tuy nhiên, giấy lọc màu nâu (giấy không tẩy trắng hoặc tự nhiên) không trải qua quá trình xử lý hóa học để tạo ra kết cấu và độ xốp chặt chẽ hơn. Thay vào đó, bộ lọc này mang lại hương vị đậm đà hơn do một số loại dầu tự nhiên đi qua.
Mặt khác, kim loại bộ lọc cà phê không khắt khe như các biến thể giấy. Chúng sẽ không để bất kỳ bã cà phê nào lọt qua, nhưng những loại dầu và cặn đó sẽ đi qua lưới kim loại, mang lại cho tách cà phê cảm giác và hương thơm đậm đà hơn. Một số người đam mê cà phê thích hương vị đậm đà này, trong khi những người khác có thể nghĩ rằng nó quá nặng hoặc quá mạnh. Cuối cùng, bộ lọc vải mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa giấy và giấy kim loại, mang lại vẻ ngoài sạch sẽ hơn với hương vị đậm đà hơn—thực tế, nhiều người thích bộ lọc vải vì hương vị này mặc dù khó vệ sinh.
Kích thước máy
Kích thước, đặc biệt là khi kết hợp với hình dạng, cũng ảnh hưởng đến quá trình pha chế. Các nhà sản xuất tạo ra các bộ lọc này với nhiều kích cỡ khác nhau để cho phép người tiêu dùng sử dụng các phương pháp pha chế khác nhau để có được tách cà phê hoàn hảo. Quan trọng hơn, hầu hết người tiêu dùng chọn bộ lọc tùy thuộc vào thông số kỹ thuật của máy pha cà phê. Kiểm tra bảng bên dưới để biết thêm thông tin.
| Kích thước bộ lọc | Mô tả | Phù hợp nhất cho |
| #1 | Bộ lọc hình nón nhỏ | Máy pha cà phê pour-over một cốc |
| #2 | Bộ lọc hình nón trung bình | Máy pha cà phê nhỏ giọt 2 đến 6 cốc |
| #4 | Bộ lọc hình nón lớn | 8 đến 12 máy pha cà phê nhỏ giọt |
| #6 | Bộ lọc hình nón lớn | Máy pha cà phê 10+ cốc |
| bộ lọc giỏ | Bộ lọc đáy phẳng với các cạnh cao | Máy pha cà phê nhỏ giọt tự động |
Tập trung
Bộ lọc cà phê đã xuất hiện từ lâu nhưng vẫn chưa mất đi danh tiếng hay lượng người hâm mộ. Trên thực tế, thị trường bộ lọc cà phê đang hoạt động đủ tốt để được coi là có lãi vào năm 2024. Và miễn là mọi người pha hoặc mua cà phê, những sản phẩm này sẽ không bao giờ lỗi mốt! Chúng là chìa khóa để pha một tách cà phê mịn và ngon hoàn hảo. Sẵn sàng phục vụ 110,000 người đang tìm kiếm bộ lọc cà phê? Hãy sử dụng hướng dẫn này để tìm hiểu cách chọn loại mà người tiêu dùng sẽ yêu thích vào năm 2024.
Luôn dẫn đầu với Chovm Đọccập nhật thường xuyên của. Đăng ký nhà và vườn ngay bây giờ và bạn sẽ không bỏ lỡ bất kỳ thông tin nào!
