Trước đây, bình đựng rượu vang chỉ được coi là đặc quyền của giới thượng lưu tại các nhà hàng đạt sao Michelin và khách sạn cao cấp, nhưng giờ đây, bình đựng rượu vang đang dần dần có mặt trong ngôi nhà của hàng nghìn người trên toàn thế giới.
Được định giá ở mức 385.82 triệu đô la vào năm 2024, thị trường bình đựng rượu dự kiến đạt 510.01 triệu đô la Mỹ. Đến năm 2031, tăng trưởng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 3.55% từ năm 2024 đến năm 2031. Nhiều yếu tố, bao gồm sự gia tăng mức độ phổ biến của việc tiêu thụ rượu vang so với bia và rượu mạnh ở Hoa Kỳ và xu hướng giải trí tại nhà, đang thúc đẩy sự tăng trưởng đáng kinh ngạc này.
Bài viết này cung cấp thông tin có giá trị về bình đựng rượu vang để bất kỳ người quản lý cửa hàng, người mua hoặc chủ sở hữu nào cũng có thể đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng đối với sản phẩm mới và thú vị này.
Mục lục
Tại sao mọi người lại mua bình đựng rượu vang?
Các loại bình đựng rượu khác nhau
Mẹo chọn bình đựng rượu vang phù hợp
Lời cuối
Tại sao mọi người lại mua bình đựng rượu vang?
Bình decanter đựng rượu vang là một vật chứa bằng thủy tinh, pha lê hoặc nhựa trong suốt có nhiều kiểu dáng và hình dạng. Loại phổ biến nhất là loại giống bình có đáy rất rộng và cổ rất dài.
Như tên gọi của nó, phụ kiện này được sử dụng để rót rượu, có nghĩa là để rượu thở và loại bỏ cặn. Trên thực tế, động từ “to decant” xuất phát từ tiếng Latin “decantare”, có nghĩa là tách các hạt lơ lửng trong chất lỏng bằng cách lắng.
Nhờ có bình decanter, một loại rượu vang đã được đóng trong chai nhiều năm có thể oxy hóa và giải phóng tất cả các hương vị và nốt hương của nó. Nói cách khác, mọi người thích rót rượu vang của họ (đặc biệt là rượu vang đỏ) vào bình decanter trong khoảng 1 đến 3 giờ trước khi phục vụ vì quá trình này làm cho rượu có vị ngon hơn. Ngoài ra, điều quan trọng là phải rót rượu vào bình decanter một cách chậm rãi, cẩn thận với cặn lắng xuống đáy—theo cách này, nó sẽ không đọng lại trong ly!
Ngoài chức năng là một dụng cụ, bình đựng rượu còn là một phụ kiện thanh lịch mà nhiều người dùng làm vật trang trí trên bàn.
Các loại bình đựng rượu khác nhau
Không phải tất cả bình đựng rượu đều giống nhau và sự khác biệt giữa các mẫu bình đựng rượu khác nhau có trên thị trường thường nằm ở ba đặc điểm: hình dạng, chất liệu và kích thước.
Mỗi loại bình decanter đều có ưu điểm riêng và điều quan trọng là phải biết được chúng để tư vấn cho khách hàng và hướng họ đến quyết định mua hàng phù hợp nhất với nhu cầu của họ.
Hình dạng
Sản phẩm bình đựng rượu truyền thống có đế phẳng, tròn với đáy dày và cổ dài, trông giống như một ống thủy tinh hiện đại. Đây là sản phẩm bán chạy nhất trên toàn thế giới và lý tưởng để rót rượu vang đỏ trẻ hoặc rượu vang trắng lâu năm.
Bình đựng rượu hình thiên nga (còn gọi là bình hình chữ U) là mẫu phù hợp cho những ai đang tìm kiếm một chủ đề trò chuyện tao nhã để đặt trên bàn ăn trong bữa tối. Hình dạng thon dài của nó, giống như cổ thiên nga, phù hợp với mọi loại rượu vang.
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, bình decanter rượu vang sừng và bình decanter rượu vang vịt ngắn hơn và được thiết kế để oxy hóa rượu vang cổ điển lâu hơn. Đế lớn hơn của chúng cải thiện độ ổn định; đôi khi, chúng thậm chí còn có tay cầm ở bên cạnh để rót dễ dàng. Thông thường, các loại bình decanter này dày và chắc chắn.
Vật chất
Thủy tinh hoặc pha lê là những vật liệu bình đựng rượu vang được sử dụng phổ biến nhất. Việc lựa chọn giữa hai loại này là điều cơ bản vì mỗi loại vật liệu đều có ưu và nhược điểm, và chất lượng của chúng đảm bảo kết quả tốt hơn.
Bình đựng rượu pha lê đắt hơn nhưng cũng tinh vi hơn nhiều và cho phép oxy hóa tốt hơn bình thủy tinh. Mặc dù có mức giá rẻ hơn, thủy tinh rất xốp và do đó có xu hướng không giữ được mùi rượu sau khi rót, trong khi pha lê có độ xốp tối thiểu.
Các gia đình có trẻ nhỏ và những người mới bắt đầu khám phá nghệ thuật nếm rượu vang cũng có thể quan tâm đến việc mua bình đựng rượu bằng nhựa. Lựa chọn này rẻ hơn nhiều so với hai lựa chọn kia và an toàn hơn trong trường hợp bị ngã.
Kích thước máy
Kích thước của bình decanter là một khía cạnh quan trọng cần cân nhắc khi lựa chọn thiết bị nếm rượu vang. Dung tích bình decanter có thể thay đổi rất nhiều, phần lớn là khoảng 0.75 lít (25.4 fl oz Mỹ) đến 1.5 lít (50.7 fl oz Mỹ) hoặc hơn.
Kích thước bình decanter nên dựa trên nhiều yếu tố, bao gồm loại rượu vang sẽ được decanter và số lượng người tham gia nếm thử. Việc decanter một loại rượu vang đỏ lâu năm hoặc rượu vang trắng phức hợp có thể cần một bình decanter lớn hơn, vì nó cung cấp bề mặt tiếp xúc lớn hơn giữa rượu vang và không khí, do đó cải thiện quá trình oxy hóa.
Ngoài ra còn có bình đựng rượu nhỏ, thoải mái và có kích thước bằng ly. Nhiều loại bình này có thể sử dụng trực tiếp với chai và có tích hợp sẵn máy sục khí rượu vang để nâng cao hiệu quả của chúng.
Mẹo chọn bình đựng rượu vang phù hợp
Khi nói đến các nhà bán lẻ và cửa hàng, lựa chọn tốt nhất là cung cấp cho khách hàng nhiều loại bình đựng rượu vang khác nhau để lựa chọn, tùy thuộc vào nhu cầu cụ thể của họ.
Ví dụ, bình đựng rượu truyền thống làm bằng thủy tinh là điểm khởi đầu tuyệt vời cho bất kỳ ai muốn mua bình đựng rượu đầu tiên của mình và là lựa chọn vừa hữu ích vừa không quá đắt. Bình đựng rượu hình vịt pha lê hoặc hình chữ U là tốt nhất cho người nếm rượu có kinh nghiệm và những người có con mắt thẩm mỹ và đồ trang trí đắt tiền. Bạn cũng nên tập trung vào bình đựng rượu cỡ trung bình có thể chứa được một chai tiêu chuẩn 0.75 lít (25.4 fl oz Mỹ).
Khi bán bình decanter rượu vang, điều cần thiết là phải tham khảo ý kiến khách hàng và giới thiệu cho họ một thế giới mới mẻ với họ. Việc lựa chọn bình decanter rượu vang phù hợp rất quan trọng trong việc cải thiện trải nghiệm nếm thử. Đầu tiên, họ cần quyết định về vật liệu dựa trên các đặc điểm của nó. Sau đó, hình dạng của bình decanter, không chỉ ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến tính dễ sử dụng và hiệu quả của dụng cụ, mức độ oxy hóa của rượu và cách chất lỏng xuất hiện khi được phục vụ trên bàn.
Nhìn chung, bình decanter có cổ hẹp lý tưởng cho rượu vang lâu năm và phức hợp, vì chúng giữ được hương vị tốt hơn. Ngược lại, bình decanter có cổ rộng hơn phù hợp cho rượu vang trẻ, do đó được hưởng lợi từ sự sục khí nhiều hơn.
Lời cuối
Thị trường bình đựng rượu vang đang mở rộng nhanh chóng, với mức tăng trưởng dự kiến phản ánh sự gia tăng mức độ phổ biến của việc tiêu thụ rượu vang ở Châu Á và Hoa Kỳ theo xu hướng của Châu Âu và xu hướng giải trí tại nhà.
Đối với các nhà bán lẻ, điều cần thiết là phải hiểu nhu cầu của khách hàng và cung cấp nhiều loại bình decanter khác nhau, cân nhắc đến các yếu tố như hình dạng, chất liệu và kích thước. Điều này sẽ cho phép họ cung cấp sản phẩm phù hợp cho người mới bắt đầu, người yêu thích rượu vang và người sành sỏi, đáp ứng các nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng và cải thiện trải nghiệm nếm thử của họ.
