Hướng dẫn toàn diện để lựa chọn máy móc nhà máy thực phẩm

Dân số toàn cầu là 7.9 tỷ người dân, và tốc độ tăng trưởng là 1.05% mỗi năm. Dân số liên tục tăng có nghĩa là toàn cầu phải tìm cách nuôi sống con người. Do đó, nhu cầu mở rộng các nhà máy thực phẩm ngày càng tăng, tạo ra nhu cầu biết cách thành lập một nhà máy thực phẩm. Hướng dẫn đơn giản này sẽ giải thích những điều quan trọng cần lưu ý khi vận hành một nhà máy thực phẩm.

Mục lục
Nhà máy thực phẩm: quy mô thị trường và xu hướng
máy xay bột
Máy bán đồ ăn nhẹ
Máy đóng gói
Dầu ép

Nhà máy thực phẩm: quy mô thị trường và xu hướng

Quy mô thị trường toàn cầu của thiết bị công nghiệp thực phẩm là 102.78 tỷ USD vào năm 2021. Dự kiến ​​sẽ tăng trưởng ở tốc độ CAGR là 4.3% đến 138.41 tỷ USD trong khoảng thời gian từ năm 2021 đến năm 2028. Sự tăng trưởng này là do nhu cầu quay trở lại mức trước khi áp dụng lệnh phong tỏa và các biện pháp giãn cách. 

Các xu hướng mới nổi trong ngành tập trung vào việc tích hợp các khái niệm tiên tiến của IoT vào thiết bị nhà máy thực phẩm. Điều này dự kiến ​​sẽ cải thiện hiệu quả, giảm lãng phí và cải thiện an toàn thực phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc. Sự nhấn mạnh vào các biện pháp phòng ngừa cá nhân cao về vệ sinh cũng đang nổi lên để đảm bảo rằng triển vọng của ngành này không bị đe dọa bởi các yếu tố sinh học.

máy xay bột

Ứng dụng trong nhà máy thực phẩm

Nhà máy xay bột phổ biến trong các nhà máy chế biến ngũ cốc. Máy xay bột giúp xay ngô, lúa mì, gạo, gia vị và các loại hạt thành bột mịn. Cần lưu ý rằng không phải tất cả các máy xay bột đều xay cùng một loại ngũ cốc.

Cách chọn máy xay bột

Thiết kế nhà máy

Máy xay bột khá cồng kềnh và chiếm nhiều không gian. Biết được lượng không gian mà doanh nghiệp có sẽ giúp họ chọn thiết kế máy xay bột tận dụng không gian hiệu quả. 

Phí Tổn

Chi phí máy xay bột là điều cần thiết vì doanh nghiệp phải hoạt động theo ngân sách của mình. Máy xay bột mini sẽ có giá từ $ 3000 và $ 5000, trong khi các nhà máy xay bột lớn có giá từ $ 20,000 và $ 84,000.

Sức chứa

Công suất của máy xay bột sẽ cho doanh nghiệp biết liệu nó có thể đáp ứng được các yêu cầu sản xuất hay không. Một số máy xay bột có thể xay 1 tấn một ngày, trong khi những người khác nghiền nát 100 tấn một ngày.

Kiểu

Các loại máy xay bột khác nhau xay các loại ngũ cốc khác nhau. Một số máy xay thích hợp để xay các loại hạt, trong khi những máy khác dùng để xay lúa mì hoặc ngô. Biết loại máy xay bột sẽ giúp doanh nghiệp lựa chọn dựa trên nhu cầu của mình.

Máy làm bánh tortilla của Mexico

Ứng dụng trong nhà máy thực phẩm

Máy làm bánh tortilla của Mexico có thể tự động làm bánh tortilla sau khi cho những viên bột tròn nhỏ đã chuẩn bị vào. Máy sẽ cán bột thành kích thước đã định trước và nấu chín.

Cách chọn máy làm bánh tortilla của Mexico

Vật chất

Máy làm bánh Tortilla được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau, tất cả đều khác nhau về độ bền, khả năng bảo dưỡng và hiệu suất.

Máy làm bánh tortilla bằng gang: chúng rất hiệu quả trong việc làm bột vì chúng nặng. Ngoài ra, chúng bền. Chúng cần được rửa cẩn thận và khó xử lý do trọng lượng của chúng.

Máy làm bánh tortilla bằng nhôm: chúng không nặng bằng máy làm bánh bằng gang. Do đó, chúng có thể dễ dàng di chuyển. Hơn nữa, chúng không cần bảo trì nhiều.

Máy làm bánh tortilla bằng nhựa: giá cả phải chăng. Tuy nhiên, chúng không bền và dễ vỡ. Ngoài ra, chúng có thể không ép bột đủ tốt.

Máy làm bánh tortilla điện: chúng có thể ép bánh tortilla và nấu chúng. Chúng cũng có thể nấu các loại thực phẩm khác như bánh pita và bánh mì dẹt. Tuy nhiên, chúng đắt tiền và có thể không làm bánh tortilla hoàn toàn dẹt.

Kích thước bánh ngô

Bánh ngô tortilla có kích thước từ 6 đến 12 inch. Máy làm bánh tortilla 8 inch là phổ biến nhất vì chúng cũng có thể làm burritos, enchiladas và quesadillas. Nếu doanh nghiệp làm bánh tacos, nên chọn máy làm bánh 6 inch. Máy làm bánh tortilla điện phù hợp với bánh tortilla 10-12 inch.

Độ dày của bánh tortilla

Độ dày trung bình của một chiếc bánh tortilla là một phần tám inch. Một số mẫu có thể làm bánh tortilla mỏng hơn. Sử dụng các mẫu làm bằng nhôm hoặc nhựa, có thể khó làm được bánh tortilla mỏng như mong muốn. 

Máy bán đồ ăn nhẹ

Ứng dụng trong nhà máy thực phẩm

Máy bán đồ ăn nhẹ cũng được biết đến rộng rãi là máy bán hàng tự động. Chúng sử dụng nguyên lý cơ bản để phân phối sản phẩm sau khi đáp ứng một số điều kiện nhất định, chẳng hạn như thanh toán cho sản phẩm hoặc yêu cầu sản phẩm. Chúng được sử dụng trong nhiều cơ sở như nhà máy và trong một số trường hợp, các trung tâm mua sắm lớn. Chúng có thể được sử dụng để phân phối nhiều sản phẩm khác nhau như đồ ăn nhẹ, cà phê, vé, v.v.

Cách chọn máy làm đồ ăn nhẹ

Kiểu

Máy bán hàng tự động có nhiều loại sản phẩm khác nhau. Một số máy bán cà phê, trong khi những máy khác bán thanh sô cô la, đồ ăn nhẹ hoặc cốc nhựa. 

Dễ sử dụng

Tính dễ sử dụng là điều cần thiết vì nó có thể giúp máy móc mang lại lợi nhuận cho chủ sở hữu. Tính dễ sử dụng của máy bán đồ ăn nhẹ được lắp đặt ở những nơi như nhà máy có thể tương đối linh hoạt. Tuy nhiên, máy móc ở những nơi thường có nhiều trẻ em chắc chắn phải dễ hiểu và dễ sử dụng. Theo nguyên tắc chung, các doanh nghiệp nên tìm kiếm những máy móc đơn giản nhất có thể.

Kích thước máy

Các doanh nghiệp cần biết chính xác diện tích có sẵn trong nhà máy và kích thước của máy trước khi mua. 

Phí Tổn

Máy bán hàng tự động có giá từ $ 2,000 $ 10,000, tùy thuộc vào nhà sản xuất và công nghệ của họ.

Kho và bảo trì

Các doanh nghiệp nên cân nhắc bảo trì máy bán hàng tự động để máy hoạt động trơn tru và lâu dài. Ngoài ra, máy bán hàng tự động phải được dự trữ đầy đủ.

Máy đóng gói

Ứng dụng trong nhà máy thực phẩm

Vai trò chính của máy đóng gói là hỗ trợ đóng gói sản phẩm trước khi vận chuyển để bán hoặc phân phối. Máy đóng gói có thể là thủ công, tự động hoặc thể hiện các đặc tính của cả hai. Máy đóng gói có thể thực hiện các nhiệm vụ khác: làm sạch, đóng gói, đóng gói và niêm phong. Ngoài ra, chúng có thể hoạt động với các máy phân loại, đếm và tích lũy sản phẩm. 

Cách chọn máy đóng gói

Kiểu

Máy đóng gói sử dụng một số loại bao bì. Chúng là dạng gối, gói bốn miếng, gói đáy phẳng và gói gối. Biết được loại bao bì mà máy đóng gói sử dụng sẽ giúp doanh nghiệp biết nên mua loại máy nào.

Yêu cầu tốc độ

Tốc độ đóng gói được đo bằng túi mỗi phút, một số máy đóng gói có 25-100 bpm tỷ lệ.

Tính năng

Tính năng của bao bì đề cập đến các chi tiết của bao bì như kích thước, trọng lượng và thể tích. Biết các tính năng của bao bì là điều cần thiết vì máy đóng gói đóng gói các sản phẩm khác nhau và có các thông số kỹ thuật khác nhau.

Cách đóng gói

Có hai cách đóng gói, bằng màng cuộn hoặc các gói được làm sẵn. Trong phương pháp đầu tiên, màng cuộn quanh sản phẩm, trong khi phương pháp thứ hai liên quan đến các gói đã được chuẩn bị trước đó. Các doanh nghiệp nên chọn máy đóng gói kết hợp phương pháp đóng gói ưa thích của họ.

Dầu ép

Ứng dụng trong nhà máy

Máy ép dầu thường được sử dụng trong ngành sản xuất dầu. Chức năng chính của chúng là ép các loại hạt hoặc quần để chiết xuất dầu trước khi chế biến. Có hai loại máy ép dầu chính, đó là máy ép dầu thủy lực và máy ép dầu trục vít.

Cách chọn máy ép dầu

Giáo dục

Chất lượng của máy ép dầu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm cuối cùng. Nên mua máy ép dầu của các thương hiệu uy tín. Ngoài ra, doanh nghiệp nên đảm bảo có sẵn phụ tùng thay thế cho máy trong trường hợp cần sửa chữa. 

Giá cả

Giá của máy ép dầu phải nằm trong ngân sách của doanh nghiệp. Các doanh nghiệp nên có phạm vi giá để lựa chọn máy phù hợp với khả năng của mình.

Vật chất

Máy ép dầu chuyên về các sản phẩm khác nhau. Có máy ép dừa, đậu hướng dương, hạt thầu dầu, ngô, cọ và bông, v.v. Vật liệu cần ép sẽ hướng dẫn các doanh nghiệp về loại máy ép dầu nào để mua. 

Sức chứa

Các máy ép dầu khác nhau có công suất sản xuất khác nhau. Máy ép dầu trục vít phù hợp với sản lượng trung bình từ 0.8 TPD và 20 TPD. Tuy nhiên, sản lượng dầu thương mại nhiều hơn dao động từ 15 đến 30 TPD sẽ cần một máy ép dầu thủy lực hoặc một máy ép dầu tích hợp.

Kết luận

Một nhà máy thực phẩm có một số hoạt động tiêu chuẩn. Để một doanh nghiệp vận hành nhà máy thực phẩm thành công, họ sẽ cần các thiết bị hỗ trợ bảo quản, xử lý nhiệt, xử lý cơ học và chế biến thực phẩm. Để biết thêm thông tin về máy móc của nhà máy thực phẩm, hãy truy cập AliExpress.