Cách chọn bộ dao kéo phù hợp trong năm 2024

Mặc dù nghi thức khác nhau đáng kể giữa các quốc gia, hầu hết đều đồng ý rằng dao kéo là một vật dụng phổ biến bổ sung vào bàn ăn. Và vì nhiều nền văn hóa thích sử dụng dao, thìa và nĩa, nên họ thường mua những vật dụng này theo bộ để tăng thêm giá trị. Một số gia đình thậm chí có thể mua một bộ để sử dụng hàng ngày và một bộ khác tinh vi hơn cho những dịp đặc biệt hoặc để chiêu đãi khách quan trọng.

Trong hướng dẫn này, các nhà bán lẻ có thể khám phá thế giới thú vị và đang phát triển của thị trường dao kéo và sử dụng các xu hướng được nêu bật ở đây để nâng cao dịch vụ của họ. Vì vậy, hãy đọc để biết tổng quan về thị trường này và khám phá những mẹo hữu ích để đảm bảo bạn đang dự trữ các bộ dao kéo mà khách hàng trong nước và thương mại sẽ thích sử dụng hàng ngày.

Mục lục
Giá trị thị trường của bộ dao kéo
Những điều cần lưu ý khi chọn bộ dao kéo
Cung cấp cho khách hàng những gì họ muốn

Giá trị thị trường của bộ dao kéo

Khi nền kinh tế toàn cầu phát triển, các tập quán văn hóa ở các quốc gia cũng thay đổi. Tuy nhiên, mặc dù thế hệ mới có xu hướng thích ăn uống bình dân và thậm chí là dao, nĩa và thìa dùng một lần (hoặc ăn được!), bộ dao kéo chất lượng cao truyền thống và đương đại vẫn tiếp tục thống trị doanh số bán hàng.

Do nhu cầu về ẩm thực cao cấp và thói quen ăn uống bình dân trong bối cảnh gia đình và thương mại, giá trị của dao kéo và bộ dao kéo vẫn là một điểm thu hút đáng kể trên toàn thế giới. Một báo cáo cho thấy giá trị của thị trường này dự kiến ​​sẽ đạt 10.38 tỷ đô la Mỹ vào năm 2033. Con số này được tính toán dựa trên tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 6.1%, bắt đầu từ giá trị 5.74 tỷ đô la Mỹ vào năm 2023. Giá trị của năm quốc gia lớn và sự quan tâm của họ đối với thị trường đồ dùng phẳng được thể hiện rõ trong biểu đồ trên, làm nổi bật tiềm năng của các nhà bán lẻ tại nhiều thị trường khác nhau.

Để hỗ trợ cho sự tăng trưởng này, các tìm kiếm từ khóa Google Ads cho "bộ dao kéo" vẫn mạnh mẽ. Vào tháng 2023 năm 90,500, số lượt tìm kiếm là 165,000, tăng lên 2023 vào tháng 45 năm 110,000. Mặc dù mức tăng XNUMX% này là ấn tượng, nhưng các tháng từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX vẫn duy trì ở mức ổn định là XNUMX lượt tìm kiếm, vẫn cho thấy sự tăng trưởng đáng kể vào cuối năm.

Những điều cần lưu ý khi chọn bộ dao kéo

Các khía cạnh quan trọng nhất khi lựa chọn bộ dao kéo cho các thị trường khác nhau là thành phần, thiết kế, vật liệu, chất lượng và chi phí của bộ. Trong cả thị trường trong nước và thương mại, nhu cầu về dao kéo và bộ dao kéo khác nhau, điều này ảnh hưởng đến lựa chọn của người mua khi dự trữ đồ dùng bằng phẳng. Hiện tại, chúng tôi xem xét các đặc điểm cơ bản của thành phần và vật liệu của bộ dao kéo, để các nhà bán lẻ đánh giá thiết kế và những xu hướng mới nhất sẽ thu hút khách hàng của họ.

Bộ đồ ăn

Bộ đồ ăn thường bao gồm nĩa, dao, thìa và thìa cà phê, với bộ nhỏ nhất được thiết kế cho bốn người. Tuy nhiên, thế giới đồ dùng phẳng dao động từ đơn giản đến phức tạp. Đặc điểm này có nghĩa là một bộ có thể bao gồm một số dụng cụ ăn uống khác nhau cho các món ăn khác nhau, chẳng hạn như nĩa ăn tối, nĩa hàu và nĩa tráng miệng. Nguyên tắc tương tự áp dụng cho các dụng cụ khác. Ngoài ra, bộ đồ ăn bằng bạc trong loại này có xu hướng bao gồm thìa phục vụ và có thể đủ lớn để phục vụ từ sáu người đến 24 người. Ở cấp độ này, các nhà bán lẻ đang nhắm đến các thị trường ngách có nhu cầu cụ thể.

Vật liệu

Gói Vàng

Đồ dùng bằng vàng là một sản phẩm thị trường ngách cao cấp có giá cao hơn đồ dùng bằng kim loại làm từ các vật liệu khác. Nhưng mặc dù ấn tượng màu vàng, đồ dùng ăn uống an toàn này không phải là vàng nguyên chất. Thay vào đó, nó thường là thép không gỉ với mạ vàng hoặc lắng đọng hơi vật lý (PVD). Các nhà bán lẻ phục vụ thị trường ngách xa xỉ nên cân nhắc lựa chọn đồ dùng bằng phẳng có PVD hoàn thiện. Kỹ thuật này có chất lượng cao hơn vì vàng được kết dính với thép không gỉ ở cấp độ phân tử thay vì sử dụng kỹ thuật mạ kém bền hơn.

Gói Bạc

Một sản phẩm uy tín khác là dao kéo bằng bạc. Giống như đồ dùng bằng vàng, loại dao kéo này phổ biến ở các thị trường ngách do giá cả của nó. Vì kim loại này mềm nên không an toàn với máy rửa chén và dễ bị móp. Những đặc điểm này có nghĩa là dao kéo bằng bạc nguyên chất cần được vệ sinh, đánh bóng và bảo quản cẩn thận để giữ được độ sáng bóng hấp dẫn. Bất chấp những vấn đề này, đồ bằng bạc có tính kháng khuẩn, vẫn hấp dẫn và hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn khẳng định địa vị của mình trong xã hội. Các nhà bán lẻ muốn phục vụ thị trường dao kéo bằng bạc nguyên chất nên kiểm tra nhãn hiệu STER chứng minh hàm lượng bạc nguyên chất hoặc nhãn hiệu 92.5% hoặc 925. Nếu không, Đồ dùng bằng bạc mạ là một lựa chọn phải chăng.

Thép không gỉ

Lý tưởng cho mục đích sử dụng dân dụng và thương mại trên quy mô lớn, dao kéo bằng thép không gỉ là lựa chọn hàng đầu cho hầu hết các thị trường. Những bộ dao kéo này không chỉ có nhiều kiểu dáng và chất lượng khác nhau mà còn có nhiều lớp hoàn thiện, từ đánh bóng gương sáng bóng đến mạ vàng, bạc và các lớp mạ khác. Không cần phải nói, những lớp hoàn thiện này có giá tương ứng, đảm bảo sức hấp dẫn rộng rãi trên các thị trường mục tiêu đại chúng cho những bộ dao kéo này.

Đồ dùng bằng thép không gỉ bộ sản phẩm bao gồm các tỷ lệ khác nhau của crom và niken từ 18/10 đến 18/8 và 18/0 và 13/0. Tỷ lệ 18/10 là chuẩn mực cho đồ dùng bằng thép không gỉ chất lượng tốt nhất vì nó bền, chống ăn mòn và chống ố, và giữ được vẻ sáng bóng lâu hơn so với những loại có ít niken hơn.

Tỷ lệ 18/10 Đồ dùng bằng kim loại cũng nặng hơn và ít uốn cong hơn các loại khác, do đó giữ được hình dạng tốt hơn. Vì hỗn hợp kim loại của đồ dùng bằng kim loại này rất đặc thù nên các nhà bán lẻ có thể tận dụng lợi thế này bằng cách mua dao kéo cho nhiều người dùng cuối khác nhau.

Dễ dàng cầm nắm

Hiện đại, hấp dẫn, bộ dao kéo dễ cầm là đồ dùng bằng thép không gỉ có tay cầm bằng nhựa hoặc vật liệu khác ngoài kim loại. Những tay cầm này có độ bám thoải mái và có nhiều màu sắc. Kiểu dáng thô có sức hấp dẫn lớn đối với người dùng dân dụng hàng ngày và một số khách hàng thương mại, mang đến cho các nhà bán lẻ một lựa chọn tuyệt vời cho các thị trường cụ thể.

polycarbonate

Polycarbonate là một loại vật liệu cứng, trong suốt nhựa phù hợp để làm dao kéo sử dụng hàng ngày. Mặc dù vật liệu này có khả năng chống vỡ và chịu nhiệt và nhẹ, nhưng nó cũng có nhược điểm. Polycarbonate chứa bisphenol A (BPA), dễ dàng được giải phóng sau khi tiếp xúc với nước sôi. Vì vậy, mặc dù bền, loại dao kéo bằng nhựa này trở nên độc hại sau khi tiếp xúc với nước sôi, một số hóa chất và chất tẩy rửa. Bất chấp những nhược điểm này, giá của dao kéo bằng nhựa vẫn rất hấp dẫn đối với nhiều nhà hàng thức ăn nhanh. Tuy nhiên, xu hướng hướng đến các lựa chọn lành mạnh hơn, bền vững đang ngày càng tăng, vì vậy các nhà bán lẻ cũng có thể mua đồ dùng bằng nhựa phân hủy sinh học cho khách hàng của họ. 

Dao kéo phân hủy sinh học

Bên cạnh dao kéo dùng một lần, đồ dùng phẳng phân hủy sinh học đang trở thành một sự thay thế phổ biến, lành mạnh và thân thiện với môi trường cho đồ dùng ăn uống bằng nhựa. Các mặt hàng làm từ gỗ, cây tre, mía, và các vật liệu tương tự thường có thể tái sử dụng và để lại ít dấu chân carbon hơn cho môi trường. Tuy nhiên, những sản phẩm này thường có giá cao hơn dao kéo nhựa dùng một lần, khiến chúng có nhiều khả năng thu hút các thị trường ngách hơn. Các nhà bán lẻ vẫn có thể sử dụng xu hướng này để cung cấp dao kéo này cho các nhà hàng và người bán hàng rong có ý thức về sức khỏe để khuyến khích sự ủng hộ ngày càng tăng.

Đồ dùng ăn được

Mặc dù nó có nhiều lợi ích, đồ dùng ăn được vẫn đang trong giai đoạn phát triển. Một số công ty đã có thành công hạn chế với những sản phẩm này, nhưng chúng vẫn cung cấp cho các nhà bán lẻ một lựa chọn cho khách hàng có ý thức bảo vệ môi trường.

Cung cấp cho khách hàng những gì họ muốn

Hiểu được triển vọng thị trường cho bộ dao kéo giúp bạn dễ dàng hiểu được loại vật liệu nào phù hợp hơn với người mua của bạn và cách những vật liệu này tác động đến chất lượng và chi phí của những dụng cụ này. Tương tự như vậy, những yếu tố này đóng vai trò quan trọng trong việc xác định người dùng cuối, một số là dân dụng và một số khác là trong lĩnh vực thương mại.

Trong bối cảnh rộng lớn này, các nhà bán lẻ nên quyết định về thiết kế bộ dao kéo, giá cả và thị trường mà họ hướng tới. Một chuyến đi qua Phòng trưng bày Chovm.com sẽ giúp bạn xác định được kiểu dáng bộ dao kéo lý tưởng cho người mua của mình, vì vậy chúng tôi mời bạn xây dựng mối quan hệ với những nhà cung cấp có thể đáp ứng nhu cầu của bạn.