Xu hướng bao bì thực phẩm bền vững mới

Với việc áp dụng rộng rãi công nghệ thân thiện với môi trường, đây là thời điểm hoàn hảo để tận dụng ảnh hưởng của bao bì thực phẩm bền vững. Xu hướng này đã đạt được động lực lớn trong những năm gần đây và sẽ tiếp tục trong năm nay và xa hơn nữa. 

Bài viết này khám phá ba lý do tại sao các doanh nghiệp nên chuyển sang bao bì thực phẩm bền vững, trước khi khám phá năm xu hướng bao bì thực phẩm bền vững đang nổi lên mà bạn cần biết.

Mục lục
Tại sao nên sử dụng bao bì bền vững?
Năm xu hướng bao bì thực phẩm bền vững mới nhất cần chú ý
Hãy sống xanh với những xu hướng này

Tại sao nên sử dụng bao bì thực phẩm bền vững?

BỀN VỮNG bao bì thực phẩm đã đạt được đủ sức hút để thay thế các giải pháp thay thế truyền thống thành tiêu chuẩn. Ngày càng có nhiều người tiêu dùng áp dụng tư duy thân thiện với môi trường, khiến đây là thời điểm hoàn hảo để chuyển sang xanh.

Hiện nay, ngành công nghiệp bao bì thực phẩm bền vững toàn cầu sẽ đạt 229.38 tỷ USD, có tiềm năng đạt 316.31 tỷ USD vào năm 2027.

Bạn vẫn chưa tin tưởng vào việc chuyển sang bao bì thực phẩm bền vững? Sau đây là ba lý do khiến các doanh nghiệp phải suy nghĩ khác.

Vật liệu tái tạo và tái chế

Sự nhấn mạnh vào bao bì thực phẩm bền vững tập trung vào việc sử dụng các nguồn tài nguyên tái tạo như nhựa sinh học, chất có thể phân hủy sinh học hoặc có thể ủ phân và giấy có nguồn gốc có trách nhiệm. 

Những lựa chọn này nhằm mục đích giảm sự phụ thuộc vào các nguồn tài nguyên hạn chế trong khi thúc đẩy nền kinh tế tuần hoàn và thu hút khách hàng có ý thức về sinh thái (trên 50% người tiêu dùng toàn cầu vào năm 2021). Hơn nữa, bao bì bền vững có khả năng tái chế dễ dàng, đảm bảo xử lý và tái sử dụng hiệu quả.

Giảm thiểu chất thải bao bì

Giảm thiểu chất thải trong suốt vòng đời bao bì là lợi ích cốt lõi của bao bì thực phẩm bền vững. Nó cho phép các doanh nghiệp tinh chỉnh kích thước bao bì, giảm mức tiêu thụ vật liệu, tránh các thành phần/lớp không cần thiết và áp dụng các thiết kế nhẹ.

Cuối cùng, việc giảm thiểu chất thải này giúp các doanh nghiệp tiết kiệm chi phí đồng thời hạn chế tác động sinh thái.

Khả năng tương thích thiết kế sáng tạo

Bao bì bền vững thường áp dụng các khái niệm sáng tạo giúp tăng cường khả năng tương thích với môi trường. Các khái niệm này bao gồm các ý tưởng như bao bì ăn được, nỗ lực loại bỏ hoàn toàn chất thải hoặc bao bì tối giản hạn chế việc sử dụng quá nhiều vật liệu. 

Bằng cách nắm bắt sự đổi mới, các doanh nghiệp có thể mở rộng giới hạn của tính bền vững và tìm ra các giải pháp sáng tạo thúc đẩy sức khỏe môi trường và mang lại trải nghiệm bổ ích cho người tiêu dùng.

Năm xu hướng bao bì thực phẩm bền vững mới nhất cần chú ý

Bao bì tối giản

Chủ nghĩa tối giản thể hiện sự rõ ràng và hiệu quả. Nhưng bao bì thực phẩm thiết kế tối giản sử dụng các đường nét rõ ràng, kiểu chữ mạnh mẽ và bảng màu hạn chế để tạo nên một bao bì dễ hiểu và có tác động trực quan.

Bao bì tối giản không chỉ giới hạn ở tính thẩm mỹ. Nó còn ưu tiên giảm thiểu vật liệu không cần thiết và tăng hiệu quả sử dụng không gian. Kết quả là, bao bì thực phẩm tối giản giảm thiểu chất thải mà không ảnh hưởng đến khả năng bảo vệ sản phẩm, trở thành một trong những giải pháp đóng gói thân thiện với môi trường hàng đầu.

Quan trọng hơn, bao bì tối giản có sức hấp dẫn mạnh mẽ đối với người tiêu dùng đang tìm cách bảo vệ tài nguyên thiên nhiên. Một nghiên cứu tiết lộ rằng 92% người tiêu dùng thích các doanh nghiệp sử dụng bao bì thân thiện với môi trường, phân hủy sinh học hoặc tối giản.

Ở cốt lõi của nó, bao bì tối giản tránh các chi tiết gây chú ý có thể làm mất sự tập trung của người tiêu dùng vào sản phẩm. Chúng cũng có thể tái chế vì nhà sản xuất tránh làm phức tạp các gói tối giản bằng vật liệu bổ sung, chất kết dính hoặc các yếu tố khác.

Thật thú vị, bao bì tối giản tiếp tục phát triển và tiến hóa, tăng khả năng các thiết kế trở nên đơn giản hơn và cần ít vật liệu hơn, tạo ra sự kết hợp tối ưu giữa tính đơn giản tối đa và tác động tối thiểu đến môi trường.

Nhựa sinh học

Không có gì bí mật khi nhựa dùng một lần gây hại cho môi trường. Đây là lý do tại sao xu hướng gần đây thúc đẩy bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường - và nhựa sinh học đưa ra một giải pháp quan trọng ở đây. Trên thực tế, nhựa sinh học đang được chú ý vì tiềm năng bùng nổ của chúng trong bao bì thực phẩm vì chúng không chứa hóa chất độc hại hoặc gây nguy hiểm cho người dùng cuối. Trên hết, nhựa sinh học không thu hút vi khuẩn nguy hiểm hoặc thải hóa chất trở lại môi trường, khiến chúng trở nên thiết thực đối với bao bì thực phẩm.

Mặc dù chúng tương tự như nhựa truyền thống, nhựa sinh học đang ở trong một thế giới hoàn toàn khác – và chúng không có những nhược điểm về môi trường như nhựa thông thường.

Trong sự phản ánh rõ ràng về các ưu tiên của người tiêu dùng, 74% sẵn sàng đầu tư nhiều hơn vào bao bì bền vững. Thật ấn tượng, gần một phần tư số người tiêu dùng này thậm chí còn sẵn sàng chịu thêm chi phí 10% hoặc cao hơn. Tâm lý thị trường hấp dẫn này nhấn mạnh sức hấp dẫn ngày càng tăng của nhựa sinh học như một lựa chọn tuyệt vời cho các thương hiệu thực phẩm thân thiện với môi trường.

Thêm vào đó, nghiên cứu cho biết nhựa sinh học sẽ trải qua tăng trưởng đáng kể trong những năm tới khi ngày càng nhiều thương hiệu chuyển từ nhựa có hại sang các giải pháp thay thế bền vững.

Bao bì ăn được

Ngày càng có nhiều người tiêu dùng có ý thức về môi trường, nhu cầu về các giải pháp đóng gói xanh hơn ngày càng tăng. Để đáp ứng nhu cầu này, các công ty đã giới thiệu một sáng kiến ​​đáng ngạc nhiên ra thị trường: bao bì ăn được. Động thái bất ngờ này đã tạo nên làn sóng lan tỏa khắp ngành, thu hút sự chú ý của mọi người.

Trong khi bao bì dễ tiêu hóa có thể ban đầu có vẻ không hợp lý, nhưng nó đã phát triển thành một trong những chiến lược có tác động lớn nhất trong cuộc chiến chống rác thải nhựa. Tiềm năng của nó rất lớn, có thể mở ra kỷ nguyên không rác thải.

Đúng như tên của nó, bao bì thực phẩm ăn được có thiết kế mà người dùng cuối có thể tiêu thụ hoặc phân hủy sinh học như thực phẩm mà nó bao bọc. Bản chất tạm thời của thiết kế là thứ định vị bao bì thực phẩm ăn được như một giải pháp thay thế bền vững đáng chú ý.

Tuy nhiên, bao bì ăn được đi kèm với một số hạn chế. Ví dụ, các phiên bản cụ thể yêu cầu bao bì bổ sung để bảo vệ chúng khỏi chất gây ô nhiễm và đảm bảo chúng có thể tiêu thụ được.

Hơn nữa, mối quan tâm về bao bì ăn được có thể phát sinh vấn đề vệ sinh, đặc biệt là khi tiếp xúc với các điều kiện môi trường khác nhau trong quá trình vận chuyển.

Bất chấp những vấn đề này, bao bì ăn được vẫn đang tăng tốc do tiềm năng khắc phục những nhược điểm của nó — và nghiên cứu đồng ý. Các chuyên gia cho biết nhu cầu về bao bì ăn được có thể tăng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 14.31% vào năm 2030, đạt 2.8 tỷ đô la Mỹ trên toàn cầu.

Dẫn đầu thị trường là các sản phẩm sáng tạo chứng minh tiềm năng của ống hút, màng bọc và hộp đựng thực phẩm ăn được.

Vật liệu có thể phân hủy

Các giải pháp đóng gói này có cách tiếp cận khác nhau đối với tính bền vững. Các nhà sản xuất pha trộn nhiều loại vật liệu tái chế và có nguồn gốc thực vật để tạo ra một giải pháp thân thiện với môi trường. Ngược lại với các giải pháp thay thế khác có thể thải ra hóa chất độc hại khi thải bỏ, bao bì phân hủy sinh học góp phần tích cực vào môi trường bằng cách cải thiện sức khỏe đất.

Tạo ra môi trường lý tưởng cho vi sinh vật phát triển và phân hủy bao bì có thể phân hủy là rất quan trọng. Thùng ủ phân hữu cơ cung cấp môi trường hoàn hảo cho bao bì thực phẩm bền vững này, cung cấp các yếu tố cần thiết như chất dinh dưỡng, độ ẩm, oxy và nhiệt độ để tạo ra điều kiện tối ưu cho quá trình phân hủy.

Trong những hoàn cảnh tối ưu, bao bì có thể phân hủy có thể phân hủy trong vòng 12 tuần, chuyển thành lớp đất mặt tơi xốp, giàu dinh dưỡng với mùi đất. Sau đó, người tiêu dùng có thể thải chúng vào đất vườn, làm giàu chất dinh dưỡng cho đất.

Dưới đây là một số phổ biến nhất vật liệu có thể phân hủy các doanh nghiệp có thể sử dụng bao bì bền vững của mình:

• PLA (Axit polylactic): Một loại nhựa sinh học có nguồn gốc thực vật được làm từ ngô.
• Giấy tái chế: Từ hộp đựng thực phẩm đến cốc cà phê, giấy tái chế cung cấp vật liệu đóng gói có thể phân hủy hoàn toàn.
• Bã mía/sợi mía: Có nguồn gốc từ thân cây mía còn sót lại, vật liệu này có thể phân hủy thay thế cho giấy.
• Tre: Vì có khả năng tái tạo và dồi dào nên đây là một trong những vật liệu phổ biến nhất để làm bao bì phân hủy sinh học.

Thị trường bao bì phân hủy cũng có vẻ đầy hứa hẹn. Nghiên cứu dự đoán nó sẽ thu hút 18.9 tỷ USD trong tổng doanh thu. Ngoài ra, các chuyên gia dự đoán nhu cầu về bao bì thực phẩm có thể phân hủy sinh học sẽ tăng 4.5% CAGR trong giai đoạn 2023 - 2033.

Bao bì có thể nạp lại

Bao bì có thể nạp lại cung cấp hai góc nhìn khác biệt. Góc nhìn thứ nhất coi tùy chọn đóng gói này là phương tiện để người tiêu dùng liên tục sử dụng sản phẩm bằng cách bổ sung nội dung khi hết.

Thứ hai theo hướng tái chế. Theo quan điểm này, các doanh nghiệp sử dụng bao bì làm từ vật liệu tái chếcho phép họ tân trang hoặc sản xuất lại khi người tiêu dùng trả lại các thùng chứa rỗng.

Mặc dù cả hai quan điểm đều khác nhau, nhưng chúng có một điểm chung: giảm thiểu dấu chân sinh thái. Trong toàn bộ, bao bì có thể nạp lại giảm nhu cầu sản xuất bao bì mới, đưa sản phẩm vào con đường bền vững và tiết kiệm chi phí.

Một số doanh nghiệp có thể tiến xa hơn bằng cách thúc đẩy người tiêu dùng tham gia vào các chương trình nạp tiền. Khách hàng có thể mang lại container ban đầu và nhận được mức giá ưu đãi khi nạp thêm.

Quan trọng hơn, thị trường bao bì có thể nạp lại sẽ tăng trưởng theo cấp số nhân trong những năm tới. Các chuyên gia dự đoán sẽ tăng từ 109.67 tỷ đô la Mỹ vào năm 2022 lên 159.54 tỷ đô la Mỹ vào năm 2029 với tốc độ CAGR là 5.5%.

Hãy sống xanh với những xu hướng này

Bao bì bền vững rất quan trọng đối với các doanh nghiệp thực phẩm muốn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các lựa chọn thân thiện với môi trường. Trên thực tế, chuyển sang bền vững bao bì thực phẩm nhấn mạnh cam kết giảm thiểu chất thải, bảo tồn tài nguyên và thực hành tái chế.

Tuy nhiên, việc đáp ứng nhu cầu về bao bì thân thiện với môi trường đòi hỏi các chiến lược như đánh giá vòng đời, nguyên tắc thiết kế sinh thái và hợp tác với các nhà sản xuất bao bì bền vững, đáng tin cậy, đảm bảo bao bì thực phẩm của họ phù hợp với các nguyên tắc bền vững.

Hãy nhớ chú ý đến bao bì thực phẩm tối giản, làm từ nhựa sinh học, ăn được, có thể phân hủy và có thể nạp lại vì chúng sẽ thống trị ngành này.