5 xu hướng đồ dùng trên bàn ăn hàng đầu năm 2024

Thị trường đồ dùng trên bàn ăn ngày nay đã phát triển mạnh mẽ, thể hiện sự đa dạng giữa các nền văn hóa, khu vực và dịp lễ. Nó bao gồm nhiều mặt hàng từ nĩa và thìa đến đồ dùng phục vụ, đồ thủy tinh và thậm chí cả đồ ăn tối. Mảng hàng hóa thiết yếu hàng ngày rộng lớn này đã mở ra nhiều cơ hội kinh doanh đáng kể cho các nhà bán lẻ phục vụ cho phân khúc này.

Đọc tiếp để biết hướng dẫn lựa chọn bộ đồ ăn theo nhu cầu dựa trên sở thích của người tiêu dùng, cũng như tổng quan về năm xu hướng hàng đầu về bộ đồ ăn trong năm 2024.

Mục lục
1. Thông tin chi tiết về thị trường đồ dùng trên bàn ăn toàn cầu
2. Cách chọn đồ dùng ăn uống phù hợp để tăng doanh số bán hàng
3. Top 5 xu hướng và dự báo về đồ dùng trên bàn ăn năm 2024
4. Làn sóng phong cách ăn uống tiếp theo

Thông tin chi tiết về thị trường đồ dùng trên bàn ăn toàn cầu

Nhiều nghiên cứu nhấn mạnh sự tăng trưởng đáng kể của thị trường đồ dùng trên bàn ăn và đồ dùng ăn tối trên toàn thế giới. Thị trường được định giá khoảng 45 tỷ USD và 47 tỷ đô la Mỹ tương ứng vào năm 2020 và 2022 và thị trường đồ dùng trên bàn ăn nói riêng dự kiến ​​sẽ tăng trưởng lên khoảng 79 tỷ USD vào năm 2030, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) lành mạnh là 6.6% trong những năm tới. Bắc Mỹ, đặc biệt là Hoa Kỳ, tiếp tục dẫn đầu thị trường với nhu cầu mạnh mẽ về đồ dùng trên bàn ăn.

Dự báo tăng trưởng ổn định này được thúc đẩy bởi một số yếu tố chính. Sự gia tăng đáng kể về số lượng hộ gia đình có sức mua tăng, cùng với xu hướng ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm dao kéo cao cấp không chỉ đáp ứng nhu cầu chức năng mà còn nâng cao tính thẩm mỹ nội thất đang thúc đẩy nhu cầu sản phẩm.

Sự phát triển của khu vực thương mại, đặc trưng bởi sự gia tăng của các nhà hàng, quán cà phê và cả các quán cà phê độc lập và chuỗi, cũng thúc đẩy đáng kể nhu cầu về đồ dùng trên bàn ăn. Sự gia tăng này trong văn hóa ăn uống và cà phê nhấn mạnh nhu cầu về đồ dùng trên bàn ăn đa dạng và chất lượng cao, thúc đẩy ngành dịch vụ khách sạn liên tục đầu tư và nâng cao các sản phẩm và dịch vụ đồ dùng trên bàn ăn của mình, từ đó thúc đẩy sự phát triển của thị trường.

Xu hướng sống trong nhà thuê, dẫn đến việc chuyển nhà thường xuyên, được coi là một yếu tố khác khuyến khích người tiêu dùng mua đồ dùng trên bàn ăn mới cho mỗi nơi ở mới, từ đó thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.

Cách chọn đồ dùng ăn uống phù hợp để tăng doanh số bán hàng

Để các nhà bán buôn có thể chọn đúng bộ đồ ăn để thúc đẩy doanh số, trước tiên điều quan trọng là phải xác định phân khúc khách hàng mục tiêu, về cơ bản được chia thành hai loại: người tiêu dùng nói chung và người dùng thương mại. Điều quan trọng là phải xác định các mục tiêu này vì mỗi mục tiêu đều có các yêu cầu riêng biệt về lựa chọn bộ đồ ăn.

Ví dụ, người tiêu dùng được biết đến với sở thích độc đáo đối với đồ dùng trên bàn ăn phù hợp nhất với cá tính của họ và phản ánh phong cách và sở thích cá nhân của họ, theo nhiều chuyên gia trong ngành và tạp chí thiết kế. Trong khi đó, “sự thoải mái giản dị”, trái ngược với phong cách đồ ăn “trang trọng” hoặc “thanh lịch”, đã được 79% người tham gia trong cuộc khảo sát mới nhất đồng tình. Khảo sát người tiêu dùng Gift Book, trong khi cái sau chỉ đạt được 19% sự công nhận.

Mặt khác, các cơ sở ăn uống toàn cầu liên tục phát triển tiếp tục thúc đẩy nhu cầu về đồ dùng ăn uống hiện đại và thời trang để nâng cao hơn nữa bầu không khí và phục vụ khách hàng của họ một cách hiệu quả. Chỉ tính riêng năm 2023, số liệu thống kê cho thấy có khoảng 900 nhà hàng mới mở mỗi tháng ở Hoa Kỳ. Sự mở rộng của lĩnh vực này thực tế cũng được thúc đẩy rất nhiều bởi sở thích của người tiêu dùng đối với thực phẩm và dịch vụ tiện lợi và chất lượng, dẫn đến sự phổ biến của các thiết bị nhà bếp hiện đại và cao cấp.

Dựa trên sự hiểu biết nêu trên về sở thích của người tiêu dùng không chỉ thúc đẩy thị trường đồ dùng trên bàn ăn và đồ dùng ăn tối nói chung mà còn cả các lĩnh vực thương mại, một mẹo quan trọng dành cho những người bán buôn là đáp ứng nhu cầu của cả hai phân khúc bằng cách xem xét cả tính thẩm mỹ và khía cạnh chức năng của đồ dùng trên bàn ăn.

Đối với những người bán buôn, điều quan trọng không kém là phải cung cấp nhiều loại đồ dùng trên bàn ăn có thể đáp ứng được cả sở thích cổ điển và hiện đại vì người tiêu dùng có xu hướng thể hiện cá tính của mình thông qua việc lựa chọn đồ dùng trên bàn ăn.

Đồng thời, số lượng ngày càng tăng của các chủ nhà hàng mới làm nổi bật một xu hướng quan trọng: việc mở rộng không gian ăn uống ngoài trời, đặc biệt là sau những gián đoạn trong những năm gần đây trong bối cảnh sức khỏe toàn cầu. Trên thực tế, việc mở rộng ăn uống ngoài trời như vậy được nhiều chính quyền địa phương ủng hộ, bao gồm cả ở các thành phố Newyork và Bài năm mươi hai lá.

Đối với những người bán buôn, điều này cho thấy tầm quan trọng của việc lựa chọn đồ ăn có thể sử dụng giữa trong nhà và ngoài trời, một khả năng thích ứng quan trọng giúp chủ nhà hàng tối đa hóa việc sử dụng đồ ăn của họ ở nhiều không gian, bữa ăn và tiệc tối khác nhau.

5 xu hướng và dự báo về đồ dùng trên bàn ăn hàng đầu năm 2024

Các mẫu in đậm và thiết kế đồ họa

Như bằng chứng bởi các báo cáo khác nhau, trong thời đại đề cao sự tự thể hiện và cá tính - một xu hướng được khuếch đại và phổ biến nhờ mạng xã hội - người tiêu dùng ngày càng bị thu hút bởi những thiết kế đặc biệt, đặc biệt là những thiết kế có họa tiết nổi bật và thiết kế đồ họa, để thể hiện hiệu quả phong cách và cá tính độc đáo của họ.

Bộ đồ ăn có thiết kế hoa văn đậm nét, thể hiện vẻ ngoài hấp dẫn về mặt thị giác (như hình bên dưới), là minh chứng rõ ràng cho sở thích đang thay đổi của người tiêu dùng. Việc kết hợp những thiết kế sống động, bắt mắt như vậy không chỉ làm trẻ hóa sức hấp dẫn về mặt thẩm mỹ của bàn ăn mà còn đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về cách sắp xếp bàn ăn theo sở thích cá nhân.

Trong khi đó, thiết kế đồ họa, vốn thường gắn liền với phương tiện truyền thông, quảng cáo hoặc thiết kế web hơn là đồ dùng trên bàn ăn, ngày càng trở nên không thể thiếu trong thiết kế đồ dùng trên bàn ăn. Với kỳ vọng thẩm mỹ cao hơn từ người tiêu dùng, đồ dùng trên bàn ăn kết hợp thiết kế đồ họa hiện đang ngày càng phổ biến.

Đối với những người bán buôn, xu hướng đang phát triển này đại diện cho một cơ hội quan trọng để thể hiện sức mạnh sáng tạo của họ và thiết lập bản sắc thương hiệu riêng biệt, đặc biệt là thông qua các khái niệm thiết kế đồ họa độc đáo. Điều này đặc biệt có lợi khi những người bán buôn phát triển các thiết kế độc quyền và dễ nhận biết ngay lập tức, chẳng hạn như đồ dùng trên bàn ăn có thiết kế táo bạo như trong hình bên dưới.

Tập trung vào thiết kế nghệ thuật và chức năng

Nghệ thuật và chức năng không còn loại trừ lẫn nhau trong thế giới đồ dùng trên bàn ăn mà giờ đây có thể kết hợp liền mạch với nhau. Trong hình ảnh bên dưới, chúng ta thấy một chiếc đĩa gốm hình quạt nghệ thuật có màu men phản ứng đặc biệt. Cấu hình có thể xếp chồng của nó giúp dễ dàng cất giữ, trong khi độ dày và độ bền chắc của đĩa giúp tăng khả năng chống sứt mẻ.

Sự cân bằng giữa tính thẩm mỹ và công dụng thực tế này làm nổi bật xu hướng quan trọng trên thị trường đồ dùng trên bàn ăn, nơi đồ dùng nghệ thuật kết hợp với thiết kế chức năng để nâng cao đáng kể trải nghiệm ăn uống.

Hơn nữa, điều đáng chú ý là đồ dùng trên bàn ăn có thiết kế nghệ thuật không nhất thiết ngụ ý sự phức tạp hay độ tương phản màu sắc rực rỡ nhưng cũng có thể tự thể hiện dưới dạng đơn giản, thanh lịch giản dị và hấp dẫn. Bộ đồ ăn thay đổi trong lò nung, được mô tả trong hình ảnh bên dưới, ví dụ, vừa mang tính biểu đạt nghệ thuật vừa có giá trị thẩm mỹ mà không cần dùng đến màu sắc đậm hay hoa văn chi tiết. Tăng thêm sức hấp dẫn này là chất lượng gốm bền, giữ nhiệt và thích ứng, tăng thêm giá trị chức năng cho nét quyến rũ thẩm mỹ của nó.

Việc tập trung vào thiết kế nghệ thuật cũng không làm mất đi chức năng thiết yếu của bộ đồ ăn, đảm bảo rằng trong khi bộ đồ ăn đóng vai trò như một bữa tiệc thị giác, nó vẫn đáp ứng được các yêu cầu thực tế của bữa ăn. Sự kết hợp giữa sự thanh lịch và tiện ích này cộng hưởng với nhiều đối tượng người tiêu dùng, từ những người đam mê thiết kế đến người dùng hàng ngày, thể hiện khuynh hướng nghệ thuật tinh tế trong đồ dùng trên bàn ăn có thiết kế nghệ thuật.

Sự hồi sinh và đổi mới của các họa tiết truyền thống

Bên cạnh các mẫu mã táo bạo và thiết kế nghệ thuật, ngành công nghiệp đồ dùng trên bàn ăn cũng đang chứng kiến ​​sự hồi sinh của các họa tiết truyền thống, được cập nhật với những nét hiện đại để thu hút thị hiếu hiện đại.

Như được thể hiện trong hình ảnh bên dưới, để tạo được tiếng vang với người tiêu dùng ngày nay, di sản phong phú của thiết kế đồ dùng trên bàn ăn được tôn vinh trong khi truyền tải các thiết kế sáng tạo. Điều này thể hiện sự lựa chọn tinh tế của đồ dùng trên bàn ăn cổ điển kết hợp tuyệt đẹp các họa tiết truyền thống với thiết kế hiện đại sáng tạo. Các hình dạng và hoa văn hình học màu vàng bao quanh các đĩa mang đến nét cổ điển, trong khi thiết kế bóng bẩy của chúng mang đến cảm giác đương đại.

Bằng cách tái hiện những thiết kế cổ điển, các nhà sản xuất có thể cung cấp những sản phẩm thu hẹp khoảng cách giữa cái cũ và cái mới, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm vừa hoài cổ vừa hướng đến tương lai.

Nhìn chung, sự hồi sinh và đổi mới của đồ dùng trên bàn ăn có họa tiết truyền thống đáp ứng nhu cầu về đồ dùng trên bàn ăn có nguồn gốc từ lịch sử nhưng phù hợp với không gian sống hiện đại. Điều này được minh họa trong hình ảnh bên dưới, có bộ đồ ăn kết hợp tuyệt đẹp giữa thiết kế hoa truyền thống với sự thanh lịch hiện đại.

Kết hợp các hình dạng thủ công và không đều

Ngoài những khác biệt về thiết kế và sự hồi sinh của các giá trị cổ điển, một xu hướng khác được nhiều người công nhận chuyên gia ngành là sự đánh giá cao cho đồ dùng thủ công. Điều này đồ dùng trên bàn làm bằng tay, thường có hình dạng bất thường độc đáo và tôn vinh phong cách cổ điển, rõ ràng là một sản phẩm mới được các nhà thiết kế đồ dùng trên bàn ưa chuộng. Chiếc bát tùy chỉnh làm từ vật liệu tự nhiên, được hiển thị trong hình ảnh bên dưới, minh họa cho xu hướng này. Nó cung cấp tùy chọn khắc cá nhân, do đó làm nổi bật vật liệu thân thiện với môi trường và kết cấu riêng biệt của nó.

Trong khi đó, đồ dùng trên bàn ăn có hình dạng không đều cũng phản ánh mối quan tâm rộng hơn của người tiêu dùng đối với tính xác thực và vẻ đẹp của sự độc đáo và không hoàn hảo, vì chúng thường mang lại cảm giác cá nhân và tính cách, nổi bật so với các mặt hàng sản xuất hàng loạt. Xu hướng này phù hợp với sở thích ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các mặt hàng kể một câu chuyện và cụ thể hóa kỹ năng và sự sáng tạo của nghệ nhân.

Nhìn chung, xu hướng này mang đến cho các nghệ nhân và nhà sản xuất quy mô nhỏ tiếng nói và kênh để thể hiện bản thân, đồng thời làm phong phú thêm phòng ăn bằng những mặt hàng cụ thể độc đáo như chính người sử dụng chúng.

Mở rộng bảng màu

Cuối cùng, một xu hướng kết hợp màu sắc tươi sáng, rực rỡ khác cũng là xu hướng không thể nhầm lẫn trong ngành đồ dùng trên bàn ăn, vì nó phù hợp với nhiều sở thích cá nhân và xu hướng theo mùa ngày càng đa dạng.

Sự mở rộng màu sắc này cho phép người tiêu dùng tùy chỉnh cách bày trí bàn ăn sao cho phù hợp với sở thích thẩm mỹ của mình, tạo ra trải nghiệm ăn uống thực sự mang tính cá nhân hóa. Bộ đồ ăn nhiều màu sắc, Đặc biệt là đồ dùng trên bàn ăn với nhiều biến thể tươi sáng, phục vụ cho nhiều dịp, tâm trạng và thiết kế nội thất khác nhau, cho phép người tiêu dùng lựa chọn bộ đồ ăn theo cách thể hiện sự tự do và sáng tạo.

Xu hướng này không chỉ làm tăng sức hấp dẫn về mặt thị giác của bộ đồ ăn mà còn trao quyền cho người tiêu dùng thể hiện bản sắc riêng của mình thông qua sự lựa chọn các vật dụng thiết yếu trong bữa ăn, mang đến sự linh hoạt trong việc kết hợp các vật dụng để tạo nên một bộ đồ ăn phản ánh phong cách riêng của mỗi người.

Làn sóng tiếp theo của phong cách ăn uống

Khi năm mới đến, một số xu hướng đang định hình phân khúc đồ dùng trên bàn ăn và đồ dùng ăn tối. Bao gồm sự xuất hiện của đồ họa và hoa văn sống động, sự kết hợp hài hòa giữa phong cách nghệ thuật và thiết kế thực tế, và sự hồi sinh của các họa tiết cổ điển cùng với sự ra đời của các hình dạng bất đối xứng và thủ công. Ngoài ra, bảng màu mở rộng phản ánh mong muốn ngày càng tăng về tính cá nhân hóa và tính độc đáo trong cách bày trí bàn ăn. Các nhà bán lẻ có thể theo dõi chặt chẽ các xu hướng này khi dự trữ cho năm tới vì họ có thể đảm bảo rằng hàng tồn kho của mình phù hợp chặt chẽ với nhu cầu của người tiêu dùng.

Cuối cùng, hãy nhớ ghé thăm Chovm Đọc để cập nhật những xu hướng chuyển đổi định hình tương lai của đồ dùng trên bàn ăn và các phân khúc người tiêu dùng quan trọng khác vào năm 2024.